一种从油茶籽粕中提取油茶籽蛋白的方法与流程

技术总结
本发明提供了一种从油茶籽粕中提取油茶籽蛋白的方法，经油茶籽粕粉碎后，先用复合酶预处理，然后再超声碱提，酸沉，离心，冷冻干燥得到油茶籽粗蛋白。本发明采用复合酶预处理，再采用超声助提，缩短了浸提时间，降低了能耗，同时也提高了茶籽粕蛋白的提取率，由原来的30%提高到50%，实现了变废为宝，低能耗、低污染的目的。

技术研发人员：程晓胜
受保护的技术使用者：阳新惠民农业科技有限公司
文档号码：201510694088
技术研发日：2015.10.25
技术公布日：2017.05.03