技术特征：
技术总结
一种顺式‑5‑羟基‑L‑哌可酸的制造方法，其特征在于，使α‑酮戊二酸依赖型L‑哌可酸羟化酶与L‑哌可酸发生作用，生成顺式‑5‑羟基‑L‑哌可酸，α‑酮戊二酸依赖型L‑哌可酸羟化酶包含下述(A)、(B)或(C)所示的多肽。(A)具有序列编号4或11所表示的氨基酸序列的多肽；(B)具有在序列编号4或11所表示的氨基酸序列中缺失、置换和/或添加了1个或几个氨基酸而得到的氨基酸序列、且具有α‑酮戊二酸依赖型L‑哌可酸羟化酶活性的多肽；或(C)具有与序列编号4或11所表示的氨基酸序列具有60％以上的同一性的氨基酸序列、且具有α‑酮戊二酸依赖型L‑哌可酸羟化酶活性的多肽。
技术研发人员：三宅良磨;出来岛康方
受保护的技术使用者：株式会社API
技术研发日：2015.11.02
技术公布日：2017.08.29