具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制作方法

文档序号:11836206阅读:来源:国知局

技术特征:

1.具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒,其特征在于,主要由下列原料制备而成,均为质量份:白及4;薏苡仁5;白附子2;淮山5;山柰2;杏仁8;葡萄240。

2.如权利要求1所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤如下:

(1)取白附子洗净,加水煮沸后持续5分钟,取出切厚片,与姜汁混匀,置于炒制容器内,文火加热至干燥,取出晾凉;

(2)取薏苡仁和杏仁除去外皮,喷淋盐水,置于热锅内翻炒至黄色,取出放凉,与步骤(1)所制原料药一起碾碎过筛,装入透析袋内;

(3)将白及、淮山、山柰和步骤(2)所得透析袋,一起放入砂锅内,加水煎煮两次,每次煎煮20-40分钟(优选的:每次煎煮25-35分钟;更加优选的:每次煎煮30分钟),关火、过滤,合并两次所得滤液,减压浓缩至原体积的1/3,灭菌;

(4)将葡萄清洗干净,剔除烂葡萄,沥干,用手捏破,放入玻璃瓶中,约占玻璃瓶总体积的2/3,加入白糖,密封发酵10-20天(优选的:密封发酵12-18天;更加优选的:密封发酵15天),每天轻轻摇晃3分钟,并开盖通气;

(5)将步骤(4)所制发酵液用纱布过滤,加入步骤(3)所制浓缩液,搅拌均匀,置于20℃条件下严格密封,进行二次发酵,除去沉淀,过滤得澄清液,再加入超氧化物歧化酶(SOD),混匀后装入玻璃容器内,密封避光保存,即得葡萄酒。

3.如权利要求2所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(1)姜汁的量为白附子质量的0.3-0.6倍(优选的:姜汁的量为白附子质量的0.4-0.5倍;更加优选的:姜汁的量为白附子质量的0.45倍)。

4.如权利要求2所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(2)碾碎过100-160目筛(优选的:碾碎过120-140目筛;更加优选的:碾碎过130目筛)。

5.如权利要求2所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(3)加水量为所煮原料质量的5-8倍(优选的:加水量为所煮原料质量的6-7倍;更加优选的:加水量为所煮原料质量的6.5倍)。

6.如权利要求2所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(4)白糖的量为葡萄质量的0.2-0.4倍(优选的:白糖的量为葡萄质量的0.25-0.35倍;更加优选的:白糖的量为葡萄质量的0.3倍)。

7.如权利要求2所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(5)二次发酵的时间为25-35天(优选的:二次发酵的时间为27-33天;更加优选的:二次发酵的时间为30天)。

8.如权利要求2述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法,其特征在于,步骤(5)超氧化物歧化酶(SOD)的量为澄清液质量的0.001倍。

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