1.一种油酸甲酯的催化制备方法，其特征在于：将油酸、甲醇和固体催化剂加入反应釜中，70-90℃酯化反应2-4小时，然后将反应液过滤，固体催化剂用于反复套用，滤液经硅胶柱层析提纯得到目标产物油酸甲酯；所述固体催化剂以改性纳米高岭土为载体，以硝酸铜为前驱体，通过浸渍、烘干、焙烧的方法将氧化铜负载于改性纳米高岭土上；
其中，所述改性纳米高岭土制备方法为：取纳米高岭土30-40份分散于45-55份质量分数为5-15％的三乙烯四胺中，于40-50℃条件下搅拌25-35min，再加入5-15份Zn(NO3)2·6H2O，搅拌20-30min，降温后过滤，干燥即得。
2.根据权利要求1所述的催化制备方法，其特征在于，所述改性纳米高岭土制备方法为：取纳米高岭土35份分散于50份质量分数为10％的三乙烯四胺中，于45℃条件下搅拌30min，再加入10份Zn(NO3)2·6H2O，搅拌25min，降温后过滤，干燥即得。
3.根据权利要求1所述的催化制备方法，其特征在于，固体催化剂具体制备方法包括：
步骤S1：将一定量的改性纳米高岭土加入去离子水中，改性纳米高岭土与去离子水质量比为1:10-1:20，超声分散30-60分钟，功率120-240W；
步骤S2：将硝酸铜加入步骤S1所得的物质中，磁力搅拌8-12h，其中硝酸铜与改性纳米高岭土的质量比为1:10-1:20；
步骤S3：将步骤S2所得物质在水浴中蒸干，随后转移到烘箱中80-120℃烘干，随后转移到管式炉中，在氮气气氛或氩气气氛下升温至400-450℃，并在此温度下保持3-5h，降温后取出即得所述固体催化剂。
4.根据权利要求1所述的催化制备方法，其特征在于：油酸和甲醇摩尔比为1:1.5-4.5。
5.根据权利要求1所述的催化制备方法，其特征在于：所述固体催化剂重量为油酸重量的10-20％。