酒醅出窖装置的制作方法

本发明属于白酒制作加工技术领域。

背景技术：

目前全国有近4万家白酒企业，规模以上企业不足1000家，大部分中小企业在生产规模和技术设备等方面都处于相对落后的水平，生产工艺设备简陋，人工劳动强度大，生产效率低。在传统白酒生产过程中，物料转运工序需要消耗较大的体力劳动，比如从酒窖或者地缸中将酒醅倒出就是一项比较艰苦的工作，需要人工进行出醅操作，生产上不便于操作。目前白酒发酵容器主要有两种形式，一种是窖池，窖池是用黄泥，条石，砖，水泥，木材等建成的长方形发酵容器，一般深1.5米。一种是地缸，地缸是用陶土烧制或者金属材料制成，一般埋在地下，缸口露出地面。地缸形状是圆形，且体积较小。目前对地缸的出醅一般采用人工方式进行，劳动强度十分大，并且效率低下。

技术实现要素：

本发明的目的在于解决人工方式进行出醅劳动强度大，效率低的问题。

本发明的基础方案提供一种酒醅出窖装置，包括机架和电机，机架上滑动连接有酒醅提取机，酒醅提取机包括伸缩机构、内套筒和与内套筒固定的外套筒，电机驱动外套筒和伸缩机构，外套筒套设在内套筒外，外套筒底部设置有凸刃，内套筒比外套筒短，外套筒内壁上设有与其一体成型的内延壁，外套筒和内套筒之间通过内延壁过渡，内延壁上周向均布有吸水口，内延壁的上缘和内套筒底部相抵，内套筒套入外套筒中，内套筒底面为正方形开口，且正方形开口的对角线长度和内套筒的直径相等，正方形开口四条边的边缘处分别铰接有一块三角形挡板，四块三角形挡板可拼接并密封正方形开口；还包括防止三角形挡板向外摆动的限位机构。

本基础方案的原理在于，使用时，酒醅提取机沿着机架移动至发酵酒醅的酒窖上方，然后伸缩机构带动外套筒、内套筒以及电机下降至工作位置，电机转动带动外套筒转动，进而外套筒以及内套筒插入到酒醅中，外套筒不断将酒醅整块切割，内套筒则将酒醅整块容纳，直至外套筒抵达酒窖底部，此时外套筒停止转动，三角形挡板回落至与限位机构相抵，从而将内套筒底部密封，伸缩机构将内套筒、外套筒整体移出至指定位置，将内套筒底部的限位机构移开，内套筒内的酒醅掉落，然后再次将酒醅提取机沿机架移动到酒窖的位置，以此形成循环。

本基础方案的有益效果在于，1、外套筒及其底部的凸刃能够用于快速切入到酒醅中，形成对酒醅得有效切割；2、内套筒用于容纳酒醅，三角形挡板可以用于封闭内套筒底部，从而实现将酒醅的整块移出，不仅能够保证酒醅的完整性，同时最大限度保证了酒醅的造酒进度不被扰乱，提高生产效率；3、内套筒与外套筒之间形成了环形通道，内延壁上的吸水口以及环形通道的设置方便黄水等其他液体的抽取；4、当内套筒底面、内延壁以及外套筒内侧之间形成的空间在与窖池底部紧贴时，内延壁上的吸水口以及环形通道能够避免该空间与窖池底部形成吸盘效应而不利于外套筒、内套筒的整体伸缩。

综上，本发明能够有效实现机械化的出醅操作，避免了人工出醅强度过大、且效率低下的问题。

方案二，此为基础方案的优选，外套筒外壁上设置有外齿圈，电机转轴上设置有与外齿圈啮合的驱动齿轮。通过驱动齿轮与外齿圈的啮合，实现了电机带动外套筒转动。

方案三，此为方案二的优选，内延壁外缘和在外套筒内壁之间周向均布有若干磁铁架，磁铁架中滑动连接有磁铁挡块，内套筒底面和磁铁架上表面相接，外套筒内壁设有线圈。通过向线圈中通入变化的电流，就可以产生磁场，用于控制磁铁挡块得伸出与缩回，从而实现对三角形挡板的限位作用。

方案四，此为方案三的优选，酒醅提取机上还设有和线圈相通的控制按钮。通过控制按钮控制线圈产生的磁场的方向，从而控制磁铁的伸出或者缩回。

方案五，此为方案四的优选，伸缩机构为气缸，气缸的推杆与外套筒固定。机构简单，运行稳定。

方案六，此为方案五的优选，内套筒上固定有抽水泵。通过抽水泵的设置，能够方便通过吸水口对黄水进行收集，利于窖池养护。

附图说明

图1为本发明实施例酒醅出窖装置的结构示意图；

图2为酒醅出窖机的局部示意图；

图3为酒醅出窖机的俯视图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明，

说明书附图中的附图标记包括，机架1、酒醅提取机2、伸缩机构3、内套筒4、外套筒5、内延壁6、吸水口7、挡板8、限位机构9、磁铁架10。

实施例酒醅出窖装置基本如附图1所示，一种酒醅出窖装置，包括机架1和电机，机架1上滑动连接酒醅提取机2，酒醅提取机2包括伸缩机构3、内套筒4和与内套筒4固定的外套筒5，伸缩机构3为气缸，电机驱动外套筒5和伸缩机构3，外套筒5套设在内套筒4外，外套筒5外壁上设置有外齿圈，电机转轴上设置有与外齿圈啮合的驱动齿轮，通过驱动齿轮与外齿圈的啮合，实现了电机带动外套筒5转动。

外套筒5底部设置有凸刃，内套筒4比外套筒5短，外套筒5内壁上设有与其一体成型的内延壁6，外套筒5和内套筒4之间通过内延壁6过渡，内延壁6外缘和外套筒5内壁之间周向均布有若干磁铁架10，磁铁架10中滑动连接有磁铁挡块，内套筒4底面和磁铁架10上表面相接，外套筒5内壁设有线圈。酒醅提取机2上还设有和线圈相通的控制按钮，通过向线圈中通入变化的电流，就可以产生磁场，用于控制磁铁挡块得伸出与缩回，从而实现对三角形挡板8的限位作用。

内延壁6上周向均布有吸水口7，内套筒4上固定有抽水泵。内延壁6的上缘和内套筒4底部相抵，内套筒4套入外套筒5中，内套筒4底面为一个对角线长度和内套筒4直径相等的正方形开口，正方形开口四条边的边缘处分别铰接一块三角形挡板8，四块三角形挡板8可拼接并密封正方形开口；还包括防止三角形挡板8向外摆动的限位机构9。

使用时，酒醅提取机2沿着机架1移动至发酵酒醅的酒窖上方，然后伸缩机构3带动外套筒5、内套筒4以及电机下降至工作位置，电机转动带动外套筒5转动，进而外套筒5以及内套筒4插入到酒醅中，外套筒5不断将酒醅整块切割，内套筒4则将酒醅整块容纳，直至外套筒5抵达酒窖底部，此时外套筒5停止转动，三角形挡板8回落至与限位机构9相抵，从而将内套筒4底部密封，伸缩机构3将内套筒4、外套筒5整体移出至指定位置，将内套筒4底部的限位机构9移开，内套筒4内的酒醅掉落，然后再次将酒醅提取机2沿机架1移动到酒窖的位置，以此形成循环完成机械化运作。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。