本发明涉及一种酒精饮料，特别涉及一种海参酒制作方法。
技术背景
海参自古就被列为补养佳品，富含50多种营养成份，且构成营养合理、均衡、活性独特,将海参入酒可以起到其具有的保健作用，也是人们希望在交际和喜庆活动中不可缺少的东西，海参制酒用于养生保健、防病治病一定会受到人们青睐，但是，海参酒生产品种还很少。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种海参酒制作方法，以弥补现有技术的不足，同时提高海参资源的开发利用价值。
本发明的目的是这样实现的：
一种海参酒制作方法，其特征是以海参冻干粉为添加剂，其添加剂重量的百分比为1-5%，其余为原浆白酒酒基，将配制的海参冻干粉、原浆白酒酒基放入超高压均质机中，将其进一步细微化，通过高剪切混合乳化使浆液在压力为100-120mpa、温度为50-65℃条件下进行均质2次，使海参冻干粉快速溶解于酒基中，再经高精度过滤机进行过滤，精度采用高于0.2微米的超滤膜，然后经调味灌装制成。
所述的原浆白酒酒基为60度以上的酿制白酒。
所述的海参冻干粉是以鲜活海参为原料，经剖洗除去泥沙、杂物后加入清洗干净的山药、罗汉果、生姜，再经冻干后粉碎制得，其原料组分的重量百分比为：鲜海参50-75%、山药20-40%、罗汉果5-10%、生姜1-3%。
所述的冻干是将处理的鲜海参、山药、罗汉果、生姜送入冷冻干燥机进行冻干至水分3-7%。
所述的粉碎是将冻干后的鲜海参、山药、罗汉果、生姜送入粉碎机进行粉碎，制成80-100目的粉剂。
本发明的有益效果是：
1、本发明的工艺中采用了高剪切混合乳化均质技术，使得海参冻干粉中的营养功效成分溶出快、溶解度高，使其制作周期大为缩短。
2、本发明均采用天然的原料组分，无任何添加成分和色素，工艺过程简单，生产成本低。所采用的以海参、山药、罗汉果、生姜组分配伍的添加剂，既提升了产品的营养保健功效，又起到了调味作用。
3、本发明以海参入酒，提高了海参资源的开发利用价值，将海参、山药、罗汉果、生姜的各种有效成分有效的共溶于酒液中，有利于人体的吸收利用，长期适量饮用能增强人体免疫力，祛病强身，造福于人，造福于社会，其意义重大。
具体实施方式：
下面结合具体实施例对本技术作进一步的说明。
实施例1
采收60度的原浆酿制白酒，备用；
采收鲜海参、山药、罗汉果、生姜原料，备用；
称取鲜海参70%、山药24%、罗汉果5%、生姜1%，鲜海参经剖洗除去泥沙、杂物后加入清洗干净的山药、罗汉果、生姜，再送入冷冻干燥机进行冻干至水分3%，再将冻干后的鲜海参、山药、罗汉果、生姜送入粉碎机进行粉碎，制成100目的海参冻干粉，备用；
称取海参冻干粉，按照3%的重量比例加入酿制的60℃以上的原浆白酒酒基中，然后将配制的液体放入高剪切混合乳化均质机中进行乳化均质处理，使海参冻干粉快速溶解于酒基中，再经高精度过滤机进行过滤，精度采用高于0.2微米的超滤膜，然后经调味灌装制成海参酒。
实施例2
采收60度以上的原浆酿制白酒，备用；
采收鲜海参、山药、罗汉果、生姜原料，备用；
称取鲜海参71%、山药20%、罗汉果7%、生姜2%，鲜海参经剖洗除去泥沙、杂物后加入清洗干净的山药、罗汉果、生姜，再送入冷冻干燥机进行冻干至水分7%，再将冻干后的鲜海参、山药、罗汉果、生姜送入粉碎机进行粉碎，制成100目的海参冻干粉，备用；
称取海参冻干粉，按照3%的重量比例加入酿制的60℃以上的原浆白酒酒基中，然后将配制的液体放入高剪切混合乳化均质机中进行乳化均质处理，使海参冻干粉快速溶解于酒基中，再经高精度过滤机进行过滤，精度采用高于0.2微米的超滤膜，然后经调味灌装制成海参酒。
实施例3
采收60度以上的原浆酿制白酒，备用；
采收鲜海参、山药、罗汉果、生姜原料，备用；
称取鲜海参69%、山药21%、罗汉果8%、生姜2%，鲜海参经剖洗除去泥沙、杂物后加入清洗干净的山药、罗汉果、生姜，再送入冷冻干燥机进行冻干至水分5%，再将冻干后的鲜海参、山药、罗汉果、生姜送入粉碎机进行粉碎，制成100目的海参冻干粉，备用；
称取海参冻干粉，按照5%的重量比例加入酿制的60℃以上的原浆白酒酒基中，然后将配制的液体放入高剪切混合乳化均质机中进行乳化均质处理，使海参冻干粉快速溶解于酒基中，再经高精度过滤机进行过滤，精度采用高于0.2微米的超滤膜，然后经调味灌装制成海参酒。