一种薄荷葡萄酒的制作方法

文档序号:14827541发布日期:2018-06-30 09:04阅读:588来源:国知局

本发明属于保健酒制备领域,特别涉及一种薄荷葡萄酒的制备方法。



背景技术:

葡萄酒是一种常见酒,广受人们的喜爱,市面上的葡萄酒口味单一,虽然有一定的保健作用,但保健作用仅仅依赖葡萄,作用较小。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种薄荷葡萄酒的制备方法。

薄荷又称鱼香草,为唇形科多年生草本植物,薄荷作为药食两用的野生蔬菜,日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。本发明将薄荷添加到葡萄酒的制备过程中,制得的薄荷葡萄酒气味清凉,营养丰富,不仅可以养颜护肤,还对心血管有很好的保健作用。

具体实施方式

实施例1:

将葡萄8份用蒸馏水浸泡3h后清洗干净,将新鲜薄荷叶8份用蒸馏水冲洗,将清洗干净的葡萄和薄荷叶放在阴凉通风处晾干;将晾干的葡萄和薄荷叶用料理机搅碎,同2份蔗糖混合均匀后,盛装在广口磨砂玻璃瓶中,将瓶盖盖上,放在阴凉通风处发酵15天;将发酵好的葡萄酒过滤,滤去葡萄皮、葡萄籽、薄荷叶渣,即得薄荷葡萄酒。

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