技术特征：
技术总结
本发明公开了一种纤维二糖的制备方法，属于纤维二糖的酶催化制备领域。本发明所公开的纤维二糖的制备方法以蔗糖或它的衍生物为底物，在一个多酶反应体系中，通过体外多酶高效催化将底物转化为纤维二糖；本发明通过使用新型高温酶剂并进行过程优化，从而建立优化的多酶反应体系，可以显著提升原料的转化效率和纤维二糖的得率。本发明方法原料转化率高，纤维二糖得率高，可实现纤维二糖的规模化生产。
技术研发人员：张以恒;钟超
受保护的技术使用者：中国科学院天津工业生物技术研究所
技术研发日：2016.12.12
技术公布日：2018.10.02