技术总结
一种山楂甜玉米酒，是用成熟的山楂果和甜玉米作为原料，然后按照常规的果酒制备方法酿制而。通过实施本发明，将山楂果和甜玉米有机组合起来，制备而得的山楂甜玉米酒同时具有山楂果和甜玉米原有的营养、功能成分；由于甜玉米糖度高，在制备过程中亦不需要添加其他糖分也可自然生成酒度；所产的山楂甜玉米不但营养富集，而且功效更好，并具有浓郁的果香味，适口性好，口感佳，能激起人的食欲，是一种同时具有防病、养生等多功能保健酒制品。实施本发明，改变了目前市场上山楂果和甜玉米深加工产品稀少的现状，解决了山楂果和甜玉米的产后出路，并带动山楂果和甜玉米相关产业的发展，形成新的经济增长点，具有巨大的经济效益和社会效益。
技术研发人员：梁忠茂;农彦
受保护的技术使用者：广西靖西梁鹏食品有限公司
文档号码：201611164682
技术研发日：2016.12.15
技术公布日：2017.02.15