1.一种酸溶型壳聚糖铋的制备方法，所述方法包括：
a) 将壳聚糖溶于弱酸性水溶液中，形成壳聚糖酸式盐的水溶胶；
b) 将铋盐溶于含有多元醇的水溶液或酸性水溶液中得到溶解澄清的铋溶液；
c) 将所述溶解澄清的铋溶液加入壳聚糖酸式盐的水溶胶中，搅拌混合均匀后，按照下述方法之一析出目标产物：
调节pH值至近中性，析出凝胶，压滤、干燥，得到壳聚糖铋；
或，加入有机溶剂析出凝胶，压滤、干燥，得到壳聚糖铋的酸式盐。
2.根据权利要求1所述的酸溶型壳聚糖铋的制备方法，其特征是所述的壳聚糖是分子量2～40万道尔顿，酰胺水解率大于60%的壳聚糖。
3.根据权利要求2所述的酸溶型壳聚糖铋的制备方法，其特征是所述壳聚糖的分子量为15～25万道尔顿，酰胺水解率大于85%的壳聚糖。
4.根据权利要求1所述的酸溶型壳聚糖铋的制备方法，其特征是所述用于制备壳聚糖铋的各原料的摩尔用量比为：铋盐∶多元醇∶壳聚糖=1∶1～4∶2～6。
5.根据权利要求4所述的酸溶型壳聚糖铋的制备方法，其特征是所述各原料的摩尔用量比为：铋盐∶多元醇∶壳聚糖=1∶1～2∶3～5。
6.根据权利要求4所述的酸溶型壳聚糖铋的制备方法，其特征是所述各原料的摩尔用量比为：铋盐∶多元醇∶壳聚糖=1∶1∶4。
7.根据权利要求1所述的酸溶型壳聚糖铋的制备方法，其特征是所述的铋盐为硝酸铋、次硝酸铋、碳酸铋、次碳酸铋、氢氧化铋、氧化铋、硫酸铋、亚硫酸铋、氯化铋中的任意一种，或金属铋与酸直接反应得到的铋盐溶液。
8.根据权利要求1所述的酸溶型壳聚糖铋的制备方法，其特征是所述的多元醇为山梨醇、甘露醇、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖或甘油中的任意一种。
9.根据权利要求1所述的酸溶型壳聚糖铋的制备方法，其特征是所述的弱酸性水溶液为质量浓度0.1～5%的盐酸、硫酸、硝酸、含有不大于6个碳的有机羧酸的水溶液中的任意一种。
10.根据权利要求1所述的酸溶型壳聚糖铋的制备方法，其特征是所述的用于析出凝胶的有机溶剂为乙醇、异丙醇、丙酮中的任意一种。
11.以权利要求1所述制备方法制备得到的壳聚糖铋或壳聚糖铋的酸式盐。
12.权利要求11所述壳聚糖铋或壳聚糖铋的酸式盐作为制备治疗胃及十二指肠溃疡的药物的应用。