技术特征：
技术总结
本发明公开了一种大蒜多糖的提取纯化工艺，包括以下步骤：（1）脱脂；（2）超声处理；（3）酶处理；（4）蒸煮；（5）大蒜多糖提取液；（6）醇沉；（7）离交；（8）干燥。本发明采用特定的复合酶，并辅以超声波辅助酶解的方法，相比普通热提取法提取率显著提高，同时本发明将大蒜多糖提取液进行逐级的离子交换，可以有效提高了大蒜多糖的纯度，从而保证本发明在具有较高提取率同时，又能具有较高的提取纯度。
技术研发人员：杜菊荣
受保护的技术使用者：合肥昂诺新材料有限公司
技术研发日：2018.05.31
技术公布日：2018.11.20