技术特征：
技术总结
本发明提出一种葛根淀粉的纯物理漂白方法，包括以下步骤：选料及清洗、碎解及筛分、精制、制备葛粉酸浆、漂白提纯和过滤及干燥；本发明提出通过葛根淀粉乳液发酵后制成的葛粉酸浆与葛根淀粉乳液混合搅拌后可以分离出葛根淀粉乳液中含有的大量灰分和不纯物质，在葛粉酸浆和自吸水泵冲枪的高压冲击下灰分和不纯物质化作黑色泡沫析出，去除黑色泡沫即可漂白葛根淀粉乳液，本发明提出的纯物理漂白葛根淀粉的方法漂白周期短，本发明采用物理方法进行漂白，操作简单，劳动效率大大提高，同时，本发明中没有添加任何化学漂白剂，降低成本的同时还可以完整的保存葛根淀粉中的有益成分，提高了葛根淀粉的成品品质，十分的安全无副作用。
技术研发人员：邵济民;邵仙墙;何建军;梅新
受保护的技术使用者：湖北葛娃食品有限公司
技术研发日：2018.08.24
技术公布日：2019.10.22