本发明涉及免疫调节肽制备技术领域，尤其是涉及一种日本黄姑鱼鱼鳞免疫调节肽的制备方法。
背景技术：
免疫系统对我们的生存至关重要，具有防御病原体的作用，但免疫系统易受到多种因素的影响，包括压力，不健康的生活习惯，病原体和抗原等。已发现的几种具有调节人体免疫应答的药物有环孢菌素，他克莫司，糖皮质激素，叶绿醇，马兜铃酸，白花丹素和左旋咪唑等。然而，由于这些药物的毒副作用和高成本限制了其在患者中的使用，并且大多数免疫调节药物不适用于慢性或预防性用途。研究表明，以食源性蛋白为原料，经商业化蛋白酶水解及分离纯化后得到的寡肽、多肽以及一些蛋白酶水解物混合肽在动物或细胞试验显示出显著免疫调控效果。近年来，研究人员从海洋生物中提取生物活性肽对免疫调节功能进行了大量的研究。在罗非鱼加工过程中丟弃的鱼鳞约占下脚料的10％左右，鱼鳞中含丰富的胶原蛋白，是提取生物活性肽的优良原料。中国专利公开号cn102613383公开了一种鱼鳞蛋白酶解液及其制备方法，该制备方法中先将粉碎的鱼鳞、蒸馏水、蛋白酶置于反应器中，进行酶解，然后过滤收集滤液得到蛋白酶解液，由于鱼鳞的骨质层含有以羟基磷灰石形式存在的灰分，直接使用蛋白酶对鱼鳞中蛋白进行酶解存在酶解不充分的问题。
技术实现要素：
本发明是为了克服现有技术蛋白酶对鱼鳞中蛋白酶解不充分的问题，提供一种日本黄姑鱼鱼鳞免疫调节肽的制备方法，该制备方法中蛋白酶能够充分酶解鱼鳞，从而大大提高免疫调节肽的产量。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种日本黄姑鱼鱼鳞免疫调节肽的制备方法，包括以下步骤：
1)将黄姑鱼鱼鳞加入氢氧化钠溶液中，搅拌5-10h，取出后用水洗净；
2)将清洗后的黄姑鱼鱼鳞浸入盐酸溶液中浸泡脱钙20-40min，滤去酸液，向鱼鳞中加入鱼鳞重量10-20％的吸附剂搅拌混合均匀，静置吸附6-8h，用水洗净，干燥粉碎；
3)将干燥粉碎后的鱼鳞按质量比1:35-50加入水中，搅拌混合均匀，然后加入木瓜蛋白酶在40-45℃下进行酶解10-15h，酶解完成后置于沸水中进行灭活5-10min，冷却至室温，以12000-13000r/min转速进行离心25-30min，收集上清液；
4)将上清液依次进行超滤、纳滤浓缩处理，然后经过冷冻干燥，即得。
本发明先使用氢氧化钠除去鱼鳞表面的粘性物质、鱼鳞的脂肪和其它杂质物质，然后浸入盐酸中进行脱钙，盐酸能够分解破坏骨质层灰分，鱼鳞中的蛋白质失去骨质层灰分的保护作用，从而大大提高木瓜蛋白酶对鱼鳞中蛋白的酶解效率，使鱼鳞中的蛋白能够得到充分酶解，提高免疫调节钛的产量，然后利用吸附剂除去鱼鳞上的重金属离子、细菌和腥味，提高免疫调节肽的纯度。
作为优选，所述步骤1)中氢氧化钠的浓度为0.5-2wt％。
作为优选，所述步骤2)中盐酸溶液的摩尔浓度为0.2-0.5mol/l，鱼鳞与盐酸的质量体积比为1:5-10g/ml。
作为优选，所述步骤3)中木瓜蛋白酶的添加量为鱼鳞重量的3-6％。
作为优选，所述步骤2)中吸附剂的制备方法包括以下步骤：
将预处理蟹壳粉置于质量浓度为5-10％醋酸水溶液中浸泡2-5h，水洗至中性，烘干，将烘干后的蟹壳在惰性气体的吹扫下，先以3-4℃/min升温速率升温至300-350℃，焙烧30-50min，然后以6-8℃/min升温速率升温至600-650℃，焙烧1-3h，得到多孔蟹壳粉；将多孔蟹壳粉加入高锰酸钾水溶液中进行活化20-40min，水洗后分离，干燥；将活化后的多孔蟹壳粉添加到海藻酸钠水溶液中，多孔蟹壳粉与海藻酸钠的质量比为1:0.4-0.6，然后加入三偏磷酸钠进行反应1-2h，三偏磷酸钠与海藻酸钠的质量比为1:3-6，经过分离、干燥得到吸附剂。
先对预处理蟹壳粉进行酸处理，使用醋酸溶解蟹壳上的碳酸钙，从而在蟹壳粉颗粒上形成微孔，从而使蟹壳粉颗粒具有吸附作用，对鱼鳞上的杂质颗粒和重金属进行吸附，从而除去鱼鳞中的重金属和杂质颗粒；然后进行焙烧，在高温条件下，蟹壳粉颗粒上的微孔扩大，从而增加蟹壳粉颗粒的表面积，增强吸附作用；利用高猛酸钾的氧化性使蟹壳粉中的发生氧化，使其表面具有更多的活性羟基反应基团，交联剂三偏磷酸钠能够与蟹壳粉上的羟基和海藻酸钠上的羟基发生反应，从而将海藻酸钠连接到蟹壳粉颗粒上，海藻酸钠对重金属离子具有较强的络合作用，从而进一步提高蟹壳粉对重金属离子的去除作用。另外本发明通过三偏磷酸钠将海藻酸钠通过化学键连接在蟹壳粉颗粒上，海藻酸钠不容易从蟹壳粉上脱落；另外海藻酸钠具有杀菌作用，能够杀灭鱼鳞上的细菌。
作为优选，所述高猛酸钾水溶液的浓度为0.5-2wt％。
作为优选，所述海藻酸钠水溶液的浓度为1-5wt％。
作为优选，所述预处理蟹壳粉的制备方法包括以下步骤：
将蟹壳粉碎后得到蟹壳粉，将蟹壳粉与多巴胺按质量比1:0.25-0.5加入水中，蟹壳粉与水的质量体积比为1:30-40g/ml，升温至45-60℃，然后加入戊二醛，戊二醛与多巴胺的摩尔比为1:1-2，搅拌反应1-2h，搅拌速率控制在80-120r/min，经过过滤、水洗后将蟹壳粉在50-70℃下干燥1-4h，得到预处理蟹壳粉。
本发明通过戊二醛将多巴胺连接在蟹壳上，从而使蟹壳粉颗粒上负载大量的氨基，从而进一步提高蟹壳粉对重金属的络合作用；另外，在酸性条件下，蟹壳粉颗粒上负载的氨基发生质子化，从而使蟹壳粉颗粒表面带正电，本发明通过蟹壳粉颗粒表面的静电作用，对鱼鳞表面带负电的杂质和表面带负电的细菌吸附，从而进一步增加细菌和杂质颗粒的去除效果。
因此，本发明具有如下有益效果：1)使用盐酸分解破坏骨质层灰分，鱼鳞中的蛋白质失去骨质层灰分的保护作用，从而大大提高木瓜蛋白酶对鱼鳞中蛋白的酶解效率，使鱼鳞中的蛋白能够得到充分酶解，提高免疫调节钛的产量；2)利用吸附剂除去鱼鳞上的重金属离子、细菌和腥味，提高免疫调节肽的纯度。
具体实施方式
下面通过具体实施例，对本发明的技术方案做进一步说明。
本发明中，若非特指，所采用的原料和设备等均可从市场购得或是本领域常用的，实施例中的方法，如无特别说明，均为本领域的常规方法。
实施例1
吸附剂的制备方法包括以下步骤：
将蟹壳粉碎后得到蟹壳粉，将蟹壳粉与多巴胺按质量比1:0.3加入水中，蟹壳粉与水的质量体积比为1:35g/ml，升温至50℃，然后加入戊二醛，戊二醛与多巴胺的摩尔比为1:1.5，搅拌反应1.5h，搅拌速率控制在100r/min，经过过滤、水洗后将蟹壳粉在60℃下干燥2.5h，得到预处理蟹壳粉；将预处理蟹壳粉置于质量浓度为8％醋酸水溶液中浸泡3h，水洗至中性，烘干，将烘干后的蟹壳在惰性气体的吹扫下，先以3.5℃/min升温速率升温至330℃，焙烧40min，然后以7℃/min升温速率升温至620℃，焙烧2h，得到多孔蟹壳粉；将多孔蟹壳粉加入浓度为1wt％高锰酸钾水溶液中进行活化30min，水洗后分离，干燥；将活化后的多孔蟹壳粉添加到浓度为3wt％海藻酸钠水溶液中，多孔蟹壳粉与海藻酸钠的质量比为1:0.5，然后加入三偏磷酸钠进行反应1.5h，三偏磷酸钠与海藻酸钠的质量比为1:4，经过分离、干燥得到吸附剂。
日本黄姑鱼鱼鳞免疫调节肽的制备方法，包括以下步骤：
1)将黄姑鱼鱼鳞加入浓度为1wt％氢氧化钠溶液中，搅拌8h，取出后用水洗净；
2)将清洗后的黄姑鱼鱼鳞浸入摩尔浓度为0.35mol/l盐酸溶液中浸泡脱钙30min，鱼鳞与盐酸的质量体积比为1:8g/ml，滤去酸液，向鱼鳞中加入鱼鳞重量15％的吸附剂搅拌混合均匀，静置吸附7h，用水洗净，干燥粉碎；
3)将干燥粉碎后的鱼鳞按质量比1:40加入水中，搅拌混合均匀，加入木瓜蛋白酶在43℃下进行酶解12h，木瓜蛋白酶的添加量为鱼鳞重量的4.5％，酶解完成后置于沸水中进行灭活8min，冷却至室温，以12500r/min转速进行离心28min，收集上清液；
4)将上清液依次进行超滤、纳滤浓缩处理，然后经过冷冻干燥，即得。
实施例2
吸附剂的制备方法包括以下步骤：
将蟹壳粉碎后得到蟹壳粉，将蟹壳粉与多巴胺按质量比1:0.3加入水中，蟹壳粉与水的质量体积比为1:32g/ml，升温至46℃，然后加入戊二醛，戊二醛与多巴胺的摩尔比为1:1，搅拌反应1.5h，搅拌速率控制在85r/min，经过过滤、水洗后将蟹壳粉在55℃下干燥2h，得到预处理蟹壳粉；将预处理蟹壳粉置于质量浓度为6％醋酸水溶液中浸泡2.5h，水洗至中性，烘干，将烘干后的蟹壳在惰性气体的吹扫下，先以3℃/min升温速率升温至310℃，焙烧35min，然后以6℃/min升温速率升温至620℃，焙烧1.5h，得到多孔蟹壳粉；将多孔蟹壳粉加入浓度为0.8wt％高锰酸钾水溶液中进行活化25min，水洗后分离，干燥；将活化后的多孔蟹壳粉添加到浓度为2wt％海藻酸钠水溶液中，多孔蟹壳粉与海藻酸钠的质量比为1:0.45，然后加入三偏磷酸钠进行反应1h，三偏磷酸钠与海藻酸钠的质量比为1:3.5，经过分离、干燥得到吸附剂。
日本黄姑鱼鱼鳞免疫调节肽的制备方法，包括以下步骤：
1)将黄姑鱼鱼鳞加入浓度为0.8wt％氢氧化钠溶液中，搅拌6h，取出后用水洗净；
2)将清洗后的黄姑鱼鱼鳞浸入摩尔浓度为0.25mol/l盐酸溶液中浸泡脱钙25min，鱼鳞与盐酸的质量体积比为1:6g/ml，滤去酸液，向鱼鳞中加入鱼鳞重量12％的吸附剂搅拌混合均匀，静置吸附6.5h，用水洗净，干燥粉碎；
3)将干燥粉碎后的鱼鳞按质量比1:38加入水中，搅拌混合均匀，加入木瓜蛋白酶在42℃下进行酶解11h，木瓜蛋白酶的添加量为鱼鳞重量的3-6％，酶解完成后置于沸水中进行灭活6min，冷却至室温，以12000r/min转速进行离心26min，收集上清液；
4)将上清液依次进行超滤、纳滤浓缩处理，然后经过冷冻干燥，即得。
实施例3
吸附剂的制备方法包括以下步骤：
将蟹壳粉碎后得到蟹壳粉，将蟹壳粉与多巴胺按质量比1:0.4加入水中，蟹壳粉与水的质量体积比为1:38g/ml，升温至55℃，然后加入戊二醛，戊二醛与多巴胺的摩尔比为1:1.5，搅拌反应2h，搅拌速率控制在100r/min，经过过滤、水洗后将蟹壳粉在65℃下干燥3h，得到预处理蟹壳粉；将预处理蟹壳粉置于质量浓度为8％醋酸水溶液中浸泡4h，水洗至中性，烘干，将烘干后的蟹壳在惰性气体的吹扫下，先以4℃/min升温速率升温至340℃，焙烧45min，然后以7℃/min升温速率升温至640℃，焙烧2.5h，得到多孔蟹壳粉；将多孔蟹壳粉加入浓度为1.5wt％高锰酸钾水溶液中进行活化35min，水洗后分离，干燥；将活化后的多孔蟹壳粉添加到浓度为4wt％海藻酸钠水溶液中，多孔蟹壳粉与海藻酸钠的质量比为1:0.55，然后加入三偏磷酸钠进行反应2h，三偏磷酸钠与海藻酸钠的质量比为1:5，经过分离、干燥得到吸附剂。
日本黄姑鱼鱼鳞免疫调节肽的制备方法，包括以下步骤：
1)将黄姑鱼鱼鳞加入浓度为1.8wt％氢氧化钠溶液中，搅拌8h，取出后用水洗净；
2)将清洗后的黄姑鱼鱼鳞浸入摩尔浓度为0.45mol/l盐酸溶液中浸泡脱钙35min，鱼鳞与盐酸的质量体积比为1:8g/ml，滤去酸液，向鱼鳞中加入鱼鳞重量18％的吸附剂搅拌混合均匀，静置吸附8h，用水洗净，干燥粉碎；
3)将干燥粉碎后的鱼鳞按质量比1:45加入水中，搅拌混合均匀，加入木瓜蛋白酶在43℃下进行酶解13h，木瓜蛋白酶的添加量为鱼鳞重量的5％，酶解完成后置于沸水中进行灭活8min，冷却至室温，以13000r/min转速进行离心28min，收集上清液；
4)将上清液依次进行超滤、纳滤浓缩处理，然后经过冷冻干燥，即得。
实施例4
吸附剂的制备方法包括以下步骤：
将蟹壳粉碎后得到蟹壳粉，将蟹壳粉与多巴胺按质量比1:0.5加入水中，蟹壳粉与水的质量体积比为1:40g/ml，升温至60℃，然后加入戊二醛，戊二醛与多巴胺的摩尔比为1:2，搅拌反应2h，搅拌速率控制在120r/min，经过过滤、水洗后将蟹壳粉在70℃下干燥4h，得到预处理蟹壳粉；将预处理蟹壳粉置于质量浓度为10％醋酸水溶液中浸泡5h，水洗至中性，烘干，将烘干后的蟹壳在惰性气体的吹扫下，先以4℃/min升温速率升温至350℃，焙烧50min，然后以8℃/min升温速率升温至650℃，焙烧3h，得到多孔蟹壳粉；将多孔蟹壳粉加入浓度为2wt％高锰酸钾水溶液中进行活化40min，水洗后分离，干燥；将活化后的多孔蟹壳粉添加到浓度为5wt％海藻酸钠水溶液中，多孔蟹壳粉与海藻酸钠的质量比为1:0.6，然后加入三偏磷酸钠进行反应2h，三偏磷酸钠与海藻酸钠的质量比为1:6，经过分离、干燥得到吸附剂。
日本黄姑鱼鱼鳞免疫调节肽的制备方法，包括以下步骤：
1)将黄姑鱼鱼鳞加入浓度为2wt％氢氧化钠溶液中，搅拌10h，取出后用水洗净；
2)将清洗后的黄姑鱼鱼鳞浸入摩尔浓度为0.5mol/l盐酸溶液中浸泡脱钙40min，鱼鳞与盐酸的质量体积比为1:10g/ml，滤去酸液，向鱼鳞中加入鱼鳞重量20％的吸附剂搅拌混合均匀，静置吸附8h，用水洗净，干燥粉碎；
3)将干燥粉碎后的鱼鳞按质量比1:50加入水中，搅拌混合均匀，加入木瓜蛋白酶在45℃下进行酶解15h，木瓜蛋白酶的添加量为鱼鳞重量的6％，酶解完成后置于沸水中进行灭活10min，冷却至室温，以13000r/min转速进行离心30min，收集上清液；
4)将上清液依次进行超滤、纳滤浓缩处理，然后经过冷冻干燥，即得。
实施例5
吸附剂的制备方法包括以下步骤：
将蟹壳粉碎后得到蟹壳粉，将蟹壳粉与多巴胺按质量比1:0.25加入水中，蟹壳粉与水的质量体积比为1:30g/ml，升温至45℃，然后加入戊二醛，戊二醛与多巴胺的摩尔比为1:1，搅拌反应1h，搅拌速率控制在80r/min，经过过滤、水洗后将蟹壳粉在50℃下干燥1h，得到预处理蟹壳粉；将预处理蟹壳粉置于质量浓度为5％醋酸水溶液中浸泡2h，水洗至中性，烘干，将烘干后的蟹壳在惰性气体的吹扫下，先以3℃/min升温速率升温至300℃，焙烧30min，然后以6℃/min升温速率升温至600℃，焙烧1h，得到多孔蟹壳粉；将多孔蟹壳粉加入浓度为0.5wt％高锰酸钾水溶液中进行活化20min，水洗后分离，干燥；将活化后的多孔蟹壳粉添加到浓度为1wt％海藻酸钠水溶液中，多孔蟹壳粉与海藻酸钠的质量比为1:0.4，然后加入三偏磷酸钠进行反应1h，三偏磷酸钠与海藻酸钠的质量比为1:3，经过分离、干燥得到吸附剂。
日本黄姑鱼鱼鳞免疫调节肽的制备方法，包括以下步骤：
1)将黄姑鱼鱼鳞加入浓度为0.5wt％氢氧化钠溶液中，搅拌5h，取出后用水洗净；
2)将清洗后的黄姑鱼鱼鳞浸入摩尔浓度为0.2mol/l盐酸溶液中浸泡脱钙20min，鱼鳞与盐酸的质量体积比为1:5g/ml，滤去酸液，向鱼鳞中加入鱼鳞重量10％的吸附剂搅拌混合均匀，静置吸附6h，用水洗净，干燥粉碎；
3)将干燥粉碎后的鱼鳞按质量比1:35加入水中，搅拌混合均匀，加入木瓜蛋白酶在40℃下进行酶解10h，木瓜蛋白酶的添加量为鱼鳞重量的3％，酶解完成后置于沸水中进行灭活5min，冷却至室温，以12000r/min转速进行离心25min，收集上清液；
4)将上清液依次进行超滤、纳滤浓缩处理，然后经过冷冻干燥，即得。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本发明，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。