1.蒸酒锅，包括蒸酒器（1）和冷凝器（2），蒸酒器（1）和冷凝器（2）通过冷凝管道（3）连接，冷凝器（2）底部设置有出液管（4），其特征在于：蒸酒器（1）顶部设置有密封盖（5），密封盖（5）顶部开设有通孔，冷凝管道（3）一端与通孔连接，另一端伸入冷凝器（2）内，
蒸酒器（1）内下部设置有放料板（6），放料板（6）上设置有出气孔，
放料板（6）将蒸酒器（1）分隔成放料区和蒸煮区，蒸煮区内设置有与外部蒸汽装置连接的蒸汽管（7），蒸汽管（7）伸入蒸煮区内一端为开口结构，右侧壁上开设有进液口（8），进液口（8）上设置有进液管（9），进液管（9）上设置有阀门（10）。
2.根据权利要求1所述的蒸酒锅，其特征在于：进液管（9）顶端设置有漏斗（11）。
3.根据权利要求1所述的蒸酒锅，其特征在于：蒸酒器（1）顶部上边沿周向开设有凹槽（12），密封盖（5）外边缘垂直设置在凹槽（12）上方，蒸酒器（1）侧壁上设置有与凹槽（12）连通的滤水孔（13）。
4.根据权利要求1所述的蒸酒锅，其特征在于：蒸汽管（7）上设置有与其垂直设置有分气管（14），分气管（14）顶端为开口结构。
5.根据权利要求1所述的蒸酒锅，其特征在于：冷凝器（2）内设置有与冷凝管道（3）连接的接液管（15），接液管（15）上分别连接有与接液管（15）连通的分液管（16），分液管（16）与接液管（15）垂直设置。
6.根据权利要求1所述的蒸酒锅，其特征在于：冷凝管道（3）出液端转角均设置为圆角。