技术总结
本实用新型涉及露酒制备技术领域，具体而言，涉及一种柠檬酒制备系统以及配制酒生产系统。柠檬酒制备系统包括对柠檬进行清洗和剥皮的预处理设备、进行浸取的浸取设备、对浸取后的柠檬进行蒸馏的蒸馏设备、进行酒液配制的配制设备、对配制后的酒液进行速冻以及保温的冷冻装置以及进行过滤的过滤装置，预处理设备、浸取设备、配制设备、冷冻装置以及过滤装置依次连接，浸取设备和配制设备均与蒸馏设备连接。其能够高效、快速的对原料进行处理，而后进行提取、蒸馏、配制、冷冻以及过滤，提升整个制备系统的生产效率，节约生产时间。
技术研发人员：舒勇;何远琦
受保护的技术使用者：泸州御酒老作坊酒业有限公司
技术研发日：2018.09.05
技术公布日：2019.07.02