技术总结
一种表达脂肪酶的山羊葡萄球菌株NCU S6，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.19356。本发明提供的山羊葡萄球菌株NCU S6能耐中碳链脂肪酸且高效表达脂肪酶，其发酵液的脂肪酶酶活高达4927.3U/mL，最适作用pH均为8.0，最适作用温度均为37℃。山羊葡萄球菌株NCU S6表达的脂肪酶能显著提高生物酶法转化樟树籽仁油制备中碳链结构油脂的得率，在生物酶法制备中碳链结构油脂等领域有较强的应用价值，有利于促进我国来源丰富的樟树资源的高值化开发利用。国来源丰富的樟树资源的高值化开发利用。国来源丰富的樟树资源的高值化开发利用。
技术研发人员：曾哲灵 赵钧馨 曾诚 罗丹 余平 万冬满
受保护的技术使用者：南昌大学
技术研发日：2020.06.28
技术公布日：2021/2/8