一种酿制小米黄酒用发酵糖化装置

本实用新型涉及黄酒发酵技术领域，尤其涉及一种酿制小米黄酒用发酵糖化装置。

背景技术：

黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料，一般酒精含量为14％—20％，属于低度酿造酒，黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”，黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

在黄酒酿造过程中，需要对原料进行添加酵母，同时需要对原料进行搅拌，但是，现有的发酵装置的搅拌效率低，且添加酵母时较为繁琐，此外，现有的发酵装置不便于清洗和消毒。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种酿制小米黄酒用发酵糖化装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种酿制小米黄酒用发酵糖化装置，包括顶部一端外壁上开有安装口的支撑座和嵌装于安装口内壁上的搅拌壳体，所述搅拌壳体顶部一端内壁上套接有进料斗，且进料斗顶部外壁上铰接有顶盖，所述搅拌壳体顶部远离进料斗一端的外壁上焊接有安装板，且安装板一侧外壁上通过螺栓连接有电机，所述搅拌壳体底部内壁上焊接有安装管，且安装管底端外壁上开有等距离分布的漏料孔，所述安装管底端内壁上套接有固定板，所述电机输出轴底端外壁上通过联轴器连接有传动轴，且传动轴通过轴承连接于固定板顶部外壁上，所述传动轴底端外壁上套接有主动斜齿轮，所述安装管一侧内壁上通过轴承连接有旋转轴，且旋转轴一端外壁上套接有传动斜齿轮，所述传动轴位于主动斜齿轮上方的外壁上通过轴承连接有套管，且套管底端外壁上套接有从动斜齿轮，所述主动斜齿轮与传动斜齿轮相互啮合形成传动配合，且传动斜齿轮与从动斜齿轮相互啮合形成传动配合，所述传动轴位于套管上方的外壁上焊接有等距离分布的第一安装杆，且第一安装杆底部一端外壁上焊接有第一搅拌叶片，所述套管顶端外壁上焊接有等距离分布的第二安装杆，且第二安装杆底部一端外壁上焊接有第二搅拌叶片，所述支撑座顶部位于搅拌壳体一侧的外壁上焊接有存储罐，且存储罐下部的内壁上套接有底板，所述存储罐顶部外壁上通过螺栓连接有抽水泵，所述底板顶部外壁上套接有出液管，且出液管一端连接于存储罐一侧外壁上，所述出液管一侧内壁上通过轴承连接有旋转杆，且旋转杆一端通过轴承连接于出液管一侧外壁上，所述旋转杆位于出液管外部的一端外壁上焊接有转盘，所述旋转杆远离转盘的一端外壁上套接有主动伞齿轮，所述出液管位于旋转杆上方的内壁上通过连接件连接有螺杆，且螺杆底端外壁上焊接有从动伞齿轮，所述主动伞齿轮与从动伞齿轮相互啮合形成传动配合，所述出液管位于从动伞齿轮上方的内壁上焊接有连接杆，且连接杆顶部中心处外壁上滑动安装有连接柱，所述连接柱底部外壁上开有螺纹槽，且螺杆螺接于螺纹槽内，所述连接柱底端外壁上焊接有限位环，且连接柱顶端外壁上焊接有密封板。

优选的，所述搅拌壳体底部位于安装管下方的内壁上开有出料口，且出料口内壁上套接有出料管。

优选的，所述出料管底端外壁上螺接有堵盖，且堵盖底部内壁上固定连接有凸台，凸台外径大小与出料管内径大小相适配。

优选的，所述存储罐一侧外壁上开有加料口，且加料口内壁上套接有加料斗，所述存储罐底部一边外壁上开有开口，且开口内壁上铰接有箱门。

优选的，所述抽水泵进水端通过水管与存储罐内部相连通，且抽水泵出水端通过支撑水管与搅拌壳体内部相连通，支撑水管上对夹安装有单向阀。

优选的，所述密封板外径大小与出液管内径大小相适配，且密封板与出液管形成滑动配合。

本实用新型的有益效果为：

1、打开顶盖，将原料从进料斗处加入到搅拌壳体内，再将顶盖翻转对进料斗进行密封，打开电机开关，电机输出轴转动带动传动轴转动，传动轴带动传动斜齿轮和从动斜齿轮转动，使得传动轴和套管两个进行相反方向的转动，使得第一安装杆和第二安装杆转动，能够使得第一搅拌叶片和第二搅拌叶片进行相反方向转动，提高了搅拌效率；

2、从加料斗处将活性干酵母放进存储罐内，再从加料斗处加入温水，使得酵母恢复活性，打开抽水泵开关，抽水泵将酵母溶液输送进搅拌壳体内和原料进行混合，提高了酵母与原料的混合效果，提高了发酵效率；

3、从加料斗处加入混合有消毒水的溶液，在存储罐内存放一段时间后，打开抽水泵，将消毒水输送进搅拌壳体内，再次从进料斗处加入消毒水，打开电机开关，使得消毒水对搅拌壳体内部进行消毒，取下堵盖，即可将搅拌壳体内的消毒水排放出去，打开箱门，逆时针转动旋转杆，旋转杆带动从动伞齿轮转动，进而带动螺杆转动，螺杆转动带动连接柱和密封板上升，将存储罐内残余的消毒水排放掉，清洗和消毒简便，提高了工作效率。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种酿制小米黄酒用发酵糖化装置的剖面结构示意图；

图2为图1中a放大结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种酿制小米黄酒用发酵糖化装置的出液管剖面结构示意图。

图中：1支撑座、2搅拌壳体、3进料斗、4顶盖、5安装板、6电机、7安装管、8固定板、9传动轴、10主动斜齿轮、11旋转轴、12传动斜齿轮、13套管、14从动斜齿轮、15第一安装杆、16第一搅拌叶片、17第二安装杆、18第二搅拌叶片、19出料管、20堵盖、21存储罐、22底板、23抽水泵、24出液管、25旋转杆、26转盘、27主动伞齿轮、28螺杆、29从动伞齿轮、30连接杆、31连接柱、32限位环、33密封板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-3，一种酿制小米黄酒用发酵糖化装置，包括顶部一端外壁上开有安装口的支撑座1和嵌装于安装口内壁上的搅拌壳体2，所述搅拌壳体2顶部一端内壁上套接有进料斗3，且进料斗3顶部外壁上铰接有顶盖4，所述搅拌壳体2顶部远离进料斗3一端的外壁上焊接有安装板5，且安装板5一侧外壁上通过螺栓连接有电机6，所述搅拌壳体2底部内壁上焊接有安装管7，且安装管7底端外壁上开有等距离分布的漏料孔，所述安装管7底端内壁上套接有固定板8，所述电机6输出轴底端外壁上通过联轴器连接有传动轴9，且传动轴9通过轴承连接于固定板8顶部外壁上，所述传动轴9底端外壁上套接有主动斜齿轮10，所述安装管7一侧内壁上通过轴承连接有旋转轴11，且旋转轴11一端外壁上套接有传动斜齿轮12，所述传动轴9位于主动斜齿轮10上方的外壁上通过轴承连接有套管13，且套管13底端外壁上套接有从动斜齿轮14，所述主动斜齿轮10与传动斜齿轮12相互啮合形成传动配合，且传动斜齿轮12与从动斜齿轮14相互啮合形成传动配合，所述传动轴9位于套管13上方的外壁上焊接有等距离分布的第一安装杆15，且第一安装杆15底部一端外壁上焊接有第一搅拌叶片16，所述套管13顶端外壁上焊接有等距离分布的第二安装杆17，且第二安装杆17底部一端外壁上焊接有第二搅拌叶片18，能够使得第一搅拌叶片和第二搅拌叶片进行相反方向转动，提高了搅拌效率，所述搅拌壳体2底部位于安装管7下方的内壁上开有出料口，且出料口内壁上套接有出料管19，所述出料管19底端外壁上螺接有堵盖20，且堵盖20底部内壁上固定连接有凸台，凸台外径大小与出料管19内径大小相适配，所述支撑座1顶部位于搅拌壳体2一侧的外壁上焊接有存储罐21，且存储罐21下部的内壁上套接有底板22，所述存储罐21一侧外壁上开有加料口，且加料口内壁上套接有加料斗，所述存储罐21底部一边外壁上开有开口，且开口内壁上铰接有箱门，所述存储罐21顶部外壁上通过螺栓连接有抽水泵23，所述抽水泵23进水端通过水管与存储罐21内部相连通，且抽水泵23出水端通过支撑水管与搅拌壳体2内部相连通，支撑水管上对夹安装有单向阀，提高了酵母与原料的混合效果，提高了发酵效率，所述底板22顶部外壁上套接有出液管24，且出液管24一端连接于存储罐21一侧外壁上，所述出液管24一侧内壁上通过轴承连接有旋转杆25，且旋转杆25一端通过轴承连接于出液管24一侧外壁上，所述旋转杆25位于出液管24外部的一端外壁上焊接有转盘26，所述旋转杆25远离转盘26的一端外壁上套接有主动伞齿轮27，所述出液管24位于旋转杆25上方的内壁上通过连接件连接有螺杆28，且螺杆28底端外壁上焊接有从动伞齿轮29，所述主动伞齿轮27与从动伞齿轮29相互啮合形成传动配合，所述出液管24位于从动伞齿轮29上方的内壁上焊接有连接杆30，且连接杆30顶部中心处外壁上滑动安装有连接柱31，所述连接柱31底部外壁上开有螺纹槽，且螺杆28螺接于螺纹槽内，所述连接柱31底端外壁上焊接有限位环32，且连接柱31顶端外壁上焊接有密封板33，所述密封板33外径大小与出液管24内径大小相适配，且密封板33与出液管24形成滑动配合，清洗和消毒简便。

工作原理：打开顶盖4，将原料从进料斗3处加入到搅拌壳体2内，再将顶盖4翻转对进料斗3进行密封，从加料斗处将活性干酵母放进存储罐21内，再从加料斗处加入温水，使得酵母恢复活性，打开抽水泵23开关，抽水泵23将酵母溶液输送进搅拌壳体2内和原料进行混合，打开电机6开关，电机6输出轴转动带动传动轴9转动，传动轴9带动传动斜齿轮12和从动斜齿轮14转动，使得传动轴9和套管13两个进行相反方向的转动，使得第一安装杆15和第二安装杆17转动，使得第一搅拌叶片16和第二搅拌叶片18进行相反方向转动，从加料斗处加入混合有消毒水的溶液，在存储罐21内存放一段时间后，打开抽水泵23，将消毒水输送进搅拌壳体2内，再次从进料斗3处加入消毒水，打开电机6开关，使得消毒水对搅拌壳体2内部进行消毒，取下堵盖20，即可将搅拌壳体2内的消毒水排放出去，打开箱门，逆时针转动旋转杆25，旋转杆25带动从动伞齿轮29转动，进而带动螺杆28转动，螺杆28转动带动连接柱31和密封板33上升，将存储罐21内残余的消毒水排放掉。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。