芒果香精、芒果香精提取方法以及芒果香精在香烟中应用与流程

1.本发明涉及烟用添加剂技术领域，具体为一种芒果香精、芒果香精提取方法以及芒果香精在香烟中应用。


背景技术：

2.随着我国经济的快速发展，消费者对卷烟内在品质的要求越来越高。然而，与国外知名品牌相比，国内卷烟产品在吸食品质和感官舒适度等方面均存在一定差距，如香气淡弱、干燥感强、甜润度不够、舒适度较差等。因此，增加卷烟香气量、降低干燥感、提高舒适度成为国产卷烟发展的必然趋势。
3.芒果属于漆树科(anacardiaceae)芒果属(meagifera)是热带优质水果之一。在我国海南、云南、广西等省区广泛种植，芒果中含有丰富的维生素及氨基酸，香甜可口，鲜果具有浓郁的香味，是开发优质天然香料的重要资源。迄今为止，以芒果为美拉德反应原料制备烟用香料在理论研究和产业实践上未有建树，因而开发芒果香精对于卷烟调香工作具有重大的理论和现实意义。


技术实现要素：

4.本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种芒果香精、芒果香精提取方法以及芒果香精在香烟中应用，提取物在卷烟中能赋予果香，提高香气柔和性和透发性，甜润感，掩盖杂气，口感清新，明显提高烟气质量，可以有效解决背景技术中的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种芒果香精，其如下按重量份：异松油烯30-50份、3-蒈烯5-10份、棕榈酸6-9份、亚麻酸5-15份、4-蒈烯2-5份、柠檬烯1-5份、α-水芹烯1-5份、糠醛10-25份和醇类5-20份。
6.优选的，所述醇类包括松油醇、叶醇和橙花叔醇。
7.一种芒果香精提取方法，其步骤如下：
8.s1):取200g搅碎的芒果果肉打浆；
9.s2):将s1)所得到的芒果果浆放入蒸馏萃取装置中的圆底烧瓶；
10.s3):再将s2)的烧瓶中加入200ml的蒸馏水，用电热套加热；
11.s4):蒸馏萃取装置的另一端为盛有二氯甲烷的圆底烧瓶，在40-60℃的温水中进行水浴加热；
12.s5):蒸馏萃取2.5-6小时；
13.s6):将萃取的液体进行干燥和过滤、浓缩，得到提取物。
14.优选的，所述芒果去皮，将去皮的芒果果肉进行搅碎。
15.优选的，所述二氯甲烷的含量为90-140ml。
16.优选的，所述干燥所采用的干燥剂为无水硫酸钠，干燥的时间为8-16小时。
17.一种芒果香精在香烟中应用，将所提取的芒果香精均匀的喷洒在烟丝上，将含有芒果香精的烟丝进行静置，静置后的烟丝卷制成烟支后，放入恒温恒湿箱内平衡。
18.优选的，所述喷洒芒果香精的量与烟丝的量成正比。
19.优选的，所述含有芒果香精的烟丝静置时长为3-6小时。
20.优选的，所述恒温恒湿箱内温度为22℃
±
1℃，相对湿度为60％
±
2％，平衡时间为48h。
21.与现有技术相比，本发明的有益效果是：本芒果香精的香气特征为果香、发酵似的酸甜香，带有清新的柠檬样果香及木香底韵，香气透发较持久，同时该提取物能赋予烟丝果香，提高香烟香气的柔和性和透发性，提高香烟的甜润感，掩盖杂气，口感清新，明显提高烟气质量，有效改善其吸食品质和感官舒适度；
22.采用芒果进行原料，成本低廉，分布较广，易于采购，有助于控制卷烟的生产成本；
23.本发明不涉及分离、纯化等复杂操作过程，无需大型仪器设备和昂贵试剂，操作简单，易于控制。
附图说明
24.图1为芒果提取物gc/ms分析总离子流色谱图。
具体实施方式
25.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例。本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
26.实施例1：
27.本发明提供一种技术方案：一种芒果香精提取方法，其步骤如下：
28.s1):取200g芒果果肉；所述芒果去皮，将去皮的芒果果肉进行搅碎，再经过打浆制备原料浆，减压过滤原料浆并收集过滤的芒果果浆；
29.s2):将s1)所得到的芒果果浆放入蒸馏萃取装置中的圆底烧瓶内；
30.s3):加入200ml的蒸馏水，用电热套加热；
31.s4):蒸馏萃取装置的另一端为盛有二氯甲烷的圆底烧瓶，所述二氯甲烷的含量为110ml，在43℃的温水中进行水浴加热；
32.s5):蒸馏萃取3.2小时；
33.s6):将萃取的液体进行干燥和过滤，所述干燥所采用的干燥剂为无水硫酸钠，干燥的时间为9小时，再经过浓缩，得到提取物，该提取物为香精香料。
34.一种芒果香精，其如下按重量份：异松油烯37份、3-蒈烯8份、棕榈酸7份、亚麻酸10份、4-蒈烯3份、柠檬烯4份、α-水芹烯3份、糠醛19份和醇类9份，所述醇类包括松油醇、叶醇和橙花叔醇，该香精淡黄色液体，香气特征为果香、发酵似的酸甜香。
35.一种芒果香精在香烟中应用，取以上所制得的香精，按照烟丝重量的0.05％、0.1％和0.15％，通过单手式双管猴头喷雾器将芒果香精均匀的喷洒，将含有芒果香精的烟丝静置3.2小时，静置后的烟丝卷制成烟支后，放入恒温恒湿箱内温度为22℃
±
1℃，相对湿度为60％
±
2％，平衡时间为48h。
36.实施例2：
37.本发明提供一种技术方案：一种芒果香精提取方法，其步骤如下：
38.s1):取200g芒果果肉；所述芒果去皮，将去皮的芒果果肉进行搅碎，再经过打浆制备原料浆，减压过滤原料浆并收集过滤的芒果果浆；
39.s2):取s1)所得到的芒果果浆放入蒸馏萃取装置中的圆底烧瓶内；
40.s3):加入200ml的蒸馏水，用电热套加热；
41.s4):蒸馏萃取装置的另一端为盛有二氯甲烷的圆底烧瓶，所述二氯甲烷的含量为128ml，在51℃的温水中进行水浴加热；
42.s5):蒸馏萃取4.5小时；
43.s6):将萃取的液体进行干燥和过滤，所述干燥所采用的干燥剂为无水硫酸钠，干燥的时间为11小时，再经过浓缩，得到提取物，该提取物为香精香料。
44.一种芒果香精，其如下按重量份：异松油烯41份、3-蒈烯6份、棕榈酸9份、亚麻酸12份、4-蒈烯2份、柠檬烯2份、α-水芹烯5份、糠醛15份和醇类8份，所述醇类包括松油醇、叶醇和橙花叔醇，该香精淡黄色液体，香气特征为果香、发酵似的酸甜香。
45.一种芒果香精在香烟中应用，取以上所制得的香精，按照烟丝重量的0.05％、0.1％和0.15％，通过单手式双管猴头喷雾器将芒果香精均匀的喷洒，将含有芒果香精的烟丝静置4.7小时，静置后的烟丝卷制成烟支后，放入恒温恒湿箱内温度为22℃
±
1℃，相对湿度为60％
±
2％，平衡时间为48h。
46.实施例3：
47.本发明提供一种技术方案：一种芒果香精提取方法，其步骤如下：
48.s1):取100g芒果果肉；所述芒果去皮，将去皮的芒果果肉进行搅碎，再经过打浆制备原料浆，减压过滤原料浆并收集过滤的芒果果浆；
49.s2):将s1)200g芒果果浆放入蒸馏萃取装置中的圆底烧瓶内；
50.s3):加入200ml的蒸馏水，用电热套加热；
51.s4):蒸馏萃取装置的另一端为盛有二氯甲烷的圆底烧瓶，所述二氯甲烷的含量为136ml，在57℃的温水中进行水浴加热；
52.s5):蒸馏萃取5小时；
53.s6):将萃取的液体进行干燥和过滤，所述干燥所采用的干燥剂为无水硫酸钠，干燥的时间为14小时，再经过浓缩，得到提取物，该提取物为香精香料。
54.一种芒果香精，其如下按重量份：异松油烯47份、3-蒈烯7份、棕榈酸6份、亚麻酸8份、4-蒈烯4份、柠檬烯3份、α-水芹烯2份、糠醛12份和醇类14份，所述醇类包括松油醇、叶醇和橙花叔醇，该香精淡黄色液体，香气特征为果香、发酵似的酸甜香。
55.一种芒果香精在香烟中应用，取以上所制得的香精，按照烟丝重量的0.05％、0.1％和0.15％，通过单手式双管猴头喷雾器将芒果香精均匀的喷洒在烟丝上，将含有芒果香精的烟丝静置5小时，静置后的烟丝卷制成烟支后，放入恒温恒湿箱内温度为22℃
±
1℃，相对湿度为60％
±
2％，平衡时间为48h。
56.芒果香精挥发性成分分析：
57.在对芒果香精提取完后，对芒果提取物挥发性成分的定性、定量分析，利用安捷伦gc6890/ms5973n气-质联用分析仪分离和鉴定芒果提取物中的挥发性化学成分。分析条件为：
58.色谱实验条件：hp-innowax色谱柱(30m
×
250μmi.d
×
25μmd.f)；
59.进样口温度：250℃；程序升温：
60.载气：氦气；载气流速：1ml/min；柱前压：22.9kpa；进样量：1μl；进样方式：分流进样。
61.质谱条件：ei源电子能量70ev，电子信增器电压1650v，质量扫描范围：50-550amu，离子源温度230℃，四极杆温度130℃，对采集到的质谱图利用nist02谱库进行检索。
62.色谱分离后，根据每个色谱峰质谱碎片图，然后查阅nist02质谱图数据库，确定其化学组成；并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数，确定其含量，见图1。
63.对芒果提取物中的主要挥发性成分进行了保留指数定性，结果如表1所示。
64.表1gc/ms分离鉴定出的挥发性香味化合物
65.[0066][0067]
效果实施例1
[0068]
使用时,先将实施例l制得香烟和仅喷加相同量70％乙醇的烟丝卷制的烟支为空
白对照组。经感官评吸，结果如下表2所示，
[0069]
添加量光泽(5)香气(32)谐调(6)杂气(12)刺激性(20)余味(25)合计(100)0％528.25510.3217.9222.4288.910.05％530.07510.2918.4923.6792.520.10％529.35510.8519.4321.7891.410.15％527.4959.8718.3524.6790.38
[0070]
效果实施例2
[0071]
使用时,先将实施例2制得香烟和仅喷加相同量70％乙醇的烟丝卷制为空白对照组。经感官评吸，结果如下表3所示，
[0072]
添加量光泽(5)香气(32)谐调(6)杂气(12)刺激性(20)余味(25)合计(100)0％527.1359.4716.7923.1586.540.05％526.37511.4519.4324.1291.370.10％529.32510.6918.7922.4691.260.15％530.14510.9818.6523.7993.56
[0073]
效果实施例3
[0074]
使用时，先将实施例3制得香烟和仅喷加相同量70％乙醇的烟丝卷制为空白对照组。经感官评吸，结果如下表4所示，
[0075]
添加量光泽(5)香气(32)谐调(6)杂气(12)刺激性(20)余味(25)合计(100)0％528.4359.7818.3422.0888.630.05％530.35512.9519.7623.4796.530.10％529.47511.2118.2124.8393.720.15％529.38510.2119.0421.7990.42
[0076]
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。