1.一株高效利用水解液的抗逆高产酵母，于2022年11月11日保藏于中国典型培养物保藏中心，命名为酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)sg100，保藏编号为：cctcc m20221771。
2.权利要求1所述的高效利用水解液的抗逆高产酵母的选育方法，其特征在于，是酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)sg，保藏编号cctcc m 20221770，经高温毒性水解液驯化选育及高通量筛选。
3.根据权利要求2所述的高效利用水解液的抗逆高产酵母的选育方法，其特征在于，高温毒性水解液驯化选育包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的高效利用水解液的抗逆高产酵母的选育方法，其特征在于，高通量筛选包括以下步骤：
5.根据权利要求3或4所述的高效利用水解液的抗逆高产酵母的选育方法，其特征在于，所述的毒性水解液培养基营养成分包含葡萄糖100-300g/l，酵母提取物12-36g/l，蛋白胨6-18g/l，硫酸铵1.5-4.5g/l，磷酸二氢钾1.5-4.5g/l，尿素1-3g/l，谷氨酸钠0.5-1.5g/l，七水合硫酸镁0.5-1.0g/l，一水合硫酸锰0.001-0.01g/l，七水合硫酸锌0.05-0.5g/l，五水合硫酸铜0.001-0.01g/l，氯化钙0.01-0.1g/l，六水合氯化铁0.01-0.1g/l，碘化钾0.001-0.01g/l，肌醇0.05-0.15g/l，维生素b5 0.05-0.15g/l，生物素0.1-0.5g/l，烟酸0.01-0.1g/l，对氨基苯甲酸0.01-0.1g/l，hcl-硫胺素0.01-0.05g/l，hcl-吡哆醛0.01-0.1g/l，其余为水，自然ph。
6.权利要求1所述的高效利用水解液的抗逆高产酵母应用于高浓度乙醇发酵。
7.根据权利要求6所述的高效利用水解液的抗逆高产酵母在高浓度乙醇发酵应用，其特征在于，在36-40℃高温下进行的厌氧乙醇发酵。
8.根据权利要求6或7所述的高效利用水解液的抗逆高产酵母在高浓度乙醇发酵应用，其特征在于，包括以下步骤：
9.根据权利要求8所述的高效利用水解液的抗逆高产酵母在高浓度乙醇发酵应用，其特征在于，所述的毒性水解液培养基营养成分包含葡萄糖100-300g/l，酵母提取物12-36g/l，蛋白胨6-18g/l，硫酸铵1.5-4.5g/l，磷酸二氢钾1.5-4.5g/l，尿素1-3g/l，谷氨酸钠0.5-1.5g/l，七水合硫酸镁0.5-1.0g/l，一水合硫酸锰0.001-0.01g/l，七水合硫酸锌0.05-0.5g/l，五水合硫酸铜0.001-0.01g/l，氯化钙0.01-0.1g/l，六水合氯化铁0.01-0.1g/l，碘化钾0.001-0.01g/l，肌醇0.05-0.15g/l，维生素b5 0.05-0.15g/l，生物素0.1-0.5g/l，烟酸0.01-0.1g/l，对氨基苯甲酸0.01-0.1g/l，hcl-硫胺素0.01-0.05g/l，hcl-吡哆醛0.01-0.1g/l，其余为水，自然ph。