一种动物双歧杆菌菌株及其制备方法和用途与流程

本发明涉及微生物，具体涉及一种动物双歧杆菌菌株及其制备方法和用途。

背景技术：

1、双歧杆菌是人体肠道菌群的重要组成部分，其数量与人体健康状况密切相关，对人体健康具有生物屏障、营养作用、抗肿瘤作用、改善胃肠道功能、抗衰老等多种重要的生理功能。

2、动物双歧杆菌(bifidobacterium animalis)分为两个亚种，分别为动物双歧杆菌动物亚种(bifidobacterium animalis subsp.animalis)和动物双歧杆菌乳亚种(bifidobacterium animalis subsp.lactis)，具有维护肠道微生态平衡等作用，具备良好的安全性。

3、目前，对于动物双歧杆菌在提高免疫力以及通便方面的研究尚不充分。因此，筛选一株提高免疫力以及通便性能优异的动物双歧杆菌乳亚种至关重要。

技术实现思路

1、本发明的一个目的是，提供一种动物双歧杆菌(bifidobacterium animalis)菌株及其活菌和死菌制剂，所述菌株及其制剂能高产胞外多糖，乳酸和短链脂肪酸；提高墨汁推进率、具有通便功能。

2、本发明的另一个目的是，提供一种动物双歧杆菌(bifidobacterium animalis)菌株及其活菌和死菌制剂，所述菌株及其活菌和死菌制剂均能刺激小鼠巨噬细胞raw264.7产生细胞细子tnf-α和il-6，提高免疫力。该动物双歧杆菌单菌粉即可显著增强小鼠细胞免疫功能、单核－巨噬细胞功能。动物双歧杆菌单菌粉即具有通便功能。

3、为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

4、一方面，本发明提供一种动物双歧杆菌(bifidobacterium animalis)菌株，所述动物双歧杆菌菌株的保藏编号为cgmcc no.25681。

5、优选地，所述动物双歧杆菌菌株包含由seq id no:1表示的16s rrna基因。

6、在一种实施方式中，本发明提供一种活菌制剂，其包含如上所述的动物双歧杆菌菌株。

7、优选地，所述活菌制剂包含2～5×1011cfu/g的活菌。

8、在另一种实施方式中，本发明提供一种死菌制剂，其包含如上所述的动物双歧杆菌菌株。

9、优选地，所述死菌制剂包含2～4×1011cfu/g的死菌。

10、在一种实施方式中，本发明提供一种食品或保健品，其包含如上所述的活菌制剂或死菌制剂。

11、在一个示例中，所述食品选自乳粉、固体饮料、发酵乳制品、含乳饮料和乳酪中的一种或多种。

12、在一个示例中，所述发酵乳制品选自发酵牛乳制品和发酵燕麦乳制品。

13、另一方面，本发明提供一种制备如上所述的动物双歧杆菌菌株的方法，包括将适量样品在培养基中增殖后再经过人工胃液，人工肠液处理后，分离得到。

14、再一方面，本发明提供了如上所述的动物双歧杆菌菌株在制备用于通便的药物中的用途。

15、本发明还提供了如上所述的动物双歧杆菌菌株用于生产胞外多糖、乳酸和短链脂肪酸的用途。

16、本发明还提供了如上所述的动物双歧杆菌菌株在制备用于提高免疫力，维持免疫平衡的药物中的用途。

17、优选地，所述动物双歧杆菌菌株用于产生细胞细子肿瘤坏死因子-α(tnf-α)和白细胞介素-6(il-6)。

18、优选地，所述动物双歧杆菌的单菌粉用于增强小鼠细胞免疫功能、单核－巨噬细胞功能。

19、有益效果

20、本发明具有以下优点：

21、1.本发明的动物双歧杆菌菌株能高产胞外多糖，乳酸和短链脂肪酸；能够提高墨汁推进率，从而有助于通便。

22、2.本发明的动物双歧杆菌菌株的活菌和死菌制剂均能刺激小鼠巨噬细胞raw264.7产生细胞细子tnf-α和il-6，动物双歧杆菌单菌粉即可显著增强小鼠细胞免疫功能、单核－巨噬细胞功能，可显著可增强机体免疫力。

23、3.本发明的包括所述动物双歧杆菌菌株的活菌或死菌制剂的食品或保健品，因包括所述活菌或死菌制剂而具有通便和增强机体免疫力功能。

技术特征：

1.一种动物双歧杆菌(bifidobacterium animalis)菌株，其特征在于，所述动物双歧杆菌菌株的保藏编号为cgmcc no.25681。

2.一种活菌制剂，其包含根据权利要求1所述的动物双歧杆菌菌株。

3.根据权利要求2所述的活菌制剂，其特征在于，所述活菌制剂包含2～5×1011cfu/g的活菌。

4.一种死菌制剂，其包含根据权利要求1所述的动物双歧杆菌菌株。

5.根据权利要求4所述的死菌制剂，其特征在于，所述死菌制剂包含2～4×1011cfu/g的死菌。

6.一种食品或保健品，其包含根据权利要求2或3所述的活菌制剂或根据权利要求4或5所述的死菌制剂。

7.根据权利要求6所述的食品或保健品，其特征在于，所述食品选自乳粉、固体饮料、发酵乳制品、含乳饮料和乳酪中的一种或多种。

8.根据权利要求7所述的食品或保健品，其特征在于，所述发酵乳制品选自发酵牛乳制品和发酵燕麦乳制品。

9.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌菌株在制备用于通便的药物中的用途。

10.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌菌株用于生产胞外多糖、乳酸和短链脂肪酸的用途。

11.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌菌株在制备用于提高免疫力，维持免疫平衡的药物中的用途；

12.根据权利要求11所述的用途，其特征在于，所述动物双歧杆菌的单菌粉用于增强小鼠细胞免疫功能、单核－巨噬细胞功能。

技术总结
本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种动物双歧杆菌菌株、包含其的活菌和死菌制剂及其制备方法和用途。所述动物双歧杆菌菌株的保藏编号为CGMCC No.25681。本发明的动物双歧杆菌菌株能高产胞外多糖，乳酸和短链脂肪酸；刺激小鼠产生细胞细子TNF‑α和IL‑6，具有增强免疫力的功能；以及提高墨汁推进率，具有通便功能。动物双歧杆菌单菌粉即可显著增强小鼠细胞免疫功能、单核－巨噬细胞功能。

技术研发人员：王婷婷,张世奇,范琳琳,赵莹,丁岩,张迪,李守远,林钟润
受保护的技术使用者：科郦有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/5