一株高葡聚糖含量的微藻突变株及其应用的制作方法

本发明属于微藻培养，具体涉及一株高葡聚糖含量的微藻突变株及其应用。

背景技术：

1、纤细裸藻(euglena gracilis)是一种介于动、植物两者之间的中间性生物，具有动、植物性质的蛋白质组成。相比较其他藻类，纤细裸藻没有细胞壁，其所产生的生物活性物质可利用率高，细胞内能够积累丰富的β-(1,3)-葡聚糖(paramylon)、多不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种维生素等促进人体生长发育的关键营养物质，因此在健康维护和高营养食品添加剂方面具有极大的应用潜力。

2、纤细裸藻可进行光合作用积累多糖，与淀粉典型的α-(1,6)-葡聚糖结构不同，裸藻多糖结构为β-(1,3)-葡聚糖，外观为由膜包被的颗粒状聚合物，占裸藻细胞干重的30％～40％，是细胞内重要的储能物质。动物实验表明，来源于纤细裸藻的葡聚糖表现出抗菌、抗病毒、抗肿瘤和炎症活性。目前针对葡聚糖的研究主要集中在以下几个方面：

3、(1)调节免疫反应。ahmad等人的研究发现，β-1,3-葡聚糖在实验动物和过敏性鼻炎患者中能够调节th1、th2细胞反应。

4、(2)抗肿瘤活性。watanabe等人研究发现，在治疗小鼠结肠癌前异常隐窝病灶时，在其饮食中加入2％(w/w)的β-1,3-葡聚糖，能够将结肠癌的发生机率减少50％，watanabe等人认为β-1,3-葡聚糖的作用类似于益生元，可以影响小鼠的肠道微生物。此外，有研究表明葡聚糖可降低胆固醇、血糖水平，预防高血压、高血糖和痛风等疾病。

5、虽然纤细裸藻拥有多种优点，具有极大的产业化潜力，但是在实际生产过程中仍会面临许多关键问题。最显著的问题是目前微藻大规模培养成本较高，因此在产业化中过程中，如何实现大规模发酵培养是急需解决的问题之一。对微藻产业化进程而言，最主要的解决方式为选育优良性状的藻种，其特性会对产业化的多个环节产生影响，比如营养物质积累及提取等。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一株高葡聚糖含量的微藻突变株及其应用，本发明的微藻突变株显著提高了β-葡聚糖的含量。

2、本发明提供了一株高葡聚糖含量的纤细裸藻突变株(euglena gracilis)zwang109，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：cgmccno.40684。

3、优选的，所述微藻突变株zwang109相对于野生型纤细裸藻e.gracilis1224/5z，葡聚糖含量增加了60％～80％。

4、优选的，所述葡聚糖包括β-葡聚糖。

5、优选的，所述β-葡聚糖以游离的颗粒状存在。

6、本发明还提供了一种生产葡聚糖的方法，包括培养上述方案所述的纤细裸藻突变株zwang109的步骤。

7、优选的，所述葡聚糖包括beta-1,3-葡聚糖。

8、本发明还提供了一种食品或营养增补剂，包含上述方案所述的纤细裸藻突变株zwang109。

9、本发明还提供了上述方案所述的纤细裸藻突变株zwang109在制备食品、保健品、饲料添加剂或饲料中的应用。

10、优选的，所述食品、保健品、饲料添加剂或饲料中的活性成分包括葡聚糖。

11、本发明提供了一株高葡聚糖含量的细小裸藻(euglena gracilis)突变株zwang109，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：cgmccno.40684。本发明的微藻突变株显著提高了β-葡聚糖的含量，减低了生产成本；所述微藻突变株zwang109相对于野生型微藻e.gracilis 1224/5z葡聚糖含量增加了60％～80％。同时，本发明的微藻突变株zwang109中的β-葡聚糖是以游离的颗粒状存在，分离纯化简单，生产成本低，可单独食用也可作为营养增补剂。

技术特征：

1.一株高葡聚糖含量的纤细裸藻突变株(euglena gracilis)zwang109，其特征在于，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：cgmcc no.40684。

2.根据权利要求1所述的纤细裸藻突变株zwang109，其特征在于，所述微藻突变株zwang109相对于野生型纤细裸藻e.gracilis 1224/5z，葡聚糖含量增加了60％～80％。

3.根据权利要求1所述的纤细裸藻突变株zwang109，其特征在于，所述葡聚糖包括β-葡聚糖。

4.根据权利要求3所述的纤细裸藻突变株zwang109，其特征在于，所述β-葡聚糖以游离的颗粒状存在。

5.一种生产葡聚糖的方法，其特征在于，包括培养权利要求1～4任意一项所述的纤细裸藻突变株zwang109的步骤。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述葡聚糖包括beta-1,3-葡聚糖。

7.一种食品或营养增补剂，其特征在于，包含权利要求1～4任意一项所述的纤细裸藻突变株zwang109。

8.权利要求1～4任意一项所述的纤细裸藻突变株zwang109在制备食品、保健品、饲料添加剂或饲料中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述食品、保健品、饲料添加剂或饲料中的活性成分包括葡聚糖。

技术总结
本发明提供了一株高葡聚糖含量的微藻突变株及其应用，属于微藻培养技术领域；所述微藻突变株ZWang109，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.40684。本发明的微藻突变株显著提高了β‑葡聚糖的含量，减低了生产成本；所述微藻突变株ZWang109相对于野生型微藻E.gracilis 1224/5Z葡聚糖含量增加了60％～80％。同时，本发明的微藻突变株ZWang109中的β‑葡聚糖是以游离的颗粒状存在，分离纯化简单，生产成本低，可单独食用也可作为营养增补剂。

技术研发人员：王江新,赵丽青,杜铭,陈阳
受保护的技术使用者：中科阿尔诺（深圳）生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15