新型酒精发酵罐的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种新型酒精发酵罐，包括罐体(1)，罐体的顶部设置有进料口(2)、人孔(3)，罐体的底部设置有出料口(4)，罐体内壁的下端设置有一圈保温层(5)，保温层的上端面设置有斜坡(51)，在保温层上设置有第一开口(6)、第二开口(7)，第一开口(6)处设置有第一三通阀，第一三通阀具有冷热水进口(8)以及冷凝水出口(9)，第二开口(7)处设置有第二三通阀，第二三通阀具有蒸汽进口(10)以及冷热水排水口(11)，第二三通阀上设置有压力表(12)。本实用新型的有益效果是，节省了保温层的材料；斜坡能避免待发酵的物料从进料口进入后，会残留在保温层的上端；此外，保温层直接设置在罐体内壁上，结构简单。
【专利说明】
新型酒精发酵罐
技术领域
[0001]本实用新型涉及一种发酵罐，尤其涉及一种新型酒精发酵罐。
【背景技术】
[0002]随着人民生活水平的提高和酒类行业的发展，人们对酒的质量、口感、产量提出了更高的要求。而酒的质量优劣、口感好坏、产量高低跟发酵工艺技术息息相关，发酵工艺技术离不开对酒精发酵罐的控制。酒精发酵罐又称酒精沉淀罐，由标准椭圆形封头、锥形底及桨式搅拌器组成。通过常温或低温冷冻沉降进行杂质分离，以提高中药提取液的纯度及澄清度。罐内配备自动旋转喷洗头，夹套中可通低温冷却水，传动部位采用机械密封，防爆电机确保生产安全。在一份授权公告号为CN 203474767 U、授权公告日为2014.03.12的中国实用新型专利中，公布了一种食用酒精发酵装置，包括发酵罐体、搅拌装置、检测装置、导热装置、酸碱加入装置和空气加入装置，所述发酵罐体包括罐体内壁、罐体保温层、罐体外壁、罐体支架、人工梯子以及设置于发酵罐体上的人孔盖和发酵罐体下的出料口，所述罐体内壁和罐体外壁之间设有罐体保温层，罐体内壁由玻璃钢制成，罐体保温层由保温棉制成，所述人孔盖设有取样口、进料口、补料口、排气口和窥镜。结合该专利中的附图可以得出，保温层是分布在整个罐体内壁和罐体外壁之间，在整个罐体中，需要保温的大部分处于罐体下部，保温层完全分布罐体会导致材料浪费;此外，由于保温层设置在罐体内、外壁之间，结构较为复杂。
【实用新型内容】
[0003]为克服上述缺点，本实用新型的目的在于提供一种节省材料、保温层结构简单的新型酒精发酵罐。
[0004]为了达到以上目的，本实用新型采用的技术方案是:一种新型酒精发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶部设置有进料口、人孔，所述罐体的底部设置有出料口，所述罐体内壁的下端设置有一圈保温层，所述保温层的上端面设置有斜坡，在所述保温层上设置有第一开口、第二开口，第一开口处设置有第一三通阀，所述第一三通阀具有冷热水进口以及冷凝水出口，所述第二开口处设置有第二三通阀，所述第二三通阀具有蒸汽进口以及冷热水排水口，所述第二三通阀上设置有压力表。本实用新型新型酒精发酵罐的有益效果是，由于罐体底部需要保温，则将保温层设置在罐体内壁的下端，节省了保温层的材料；由于保温层没有布满整个罐体内壁，为了避免待发酵的物料从进料口进入后，会残留在保温层的上端，则将保温层的上端面设置成斜坡，便于物料滑入罐体内底部;此外，保温层直接设置在罐体内壁上，相较于现有技术中，罐体内、外壁夹着保温层而言，结构简单;通过冷水水的交替，在一年四季里，可根据不同季节，环境室温，对罐内酒精发酵时所需要的温度进行调节，确定了酒精发酵时对温度的需求，机械化操作，既提高了生产效率，又降低了工人的劳动强度，保证了酒精发酵不受季节限制，提高酒精出品率。
[0005]优选地，所述保温层的高为50cm，厚为5cm。该种规格的保温层，其保温效果较佳。
[0006]优选地，所述罐体的顶部呈倒锥形，所述人孔与进料口对称的设置在罐体的顶部。利于罐体顶壁上的蒸汽沿罐体顶部留至罐体内，人孔远离进料口，方便操作。
[0007]优选地，所述罐体的顶部设置有清洗水进口管，所述清洗水进口管设置在罐体顶部的最高点，所述清洗水进口管的下端连接有清洗头。能最大范围的对罐体内壁进行冲洗。
[0008]优选地，所述清洗头采用CIP清洗头。采用CIP清洗，具有能保证一定的清洗效果，提高产品的安全性;节约操作时间，提高效率;节约劳动力，保障操作安全;节约水、蒸汽等能源，减少洗涤剂用量;生产设备可实现大型化，自动化水平高;延长生产设备的使用寿命的优点。
[0009]优选地，所述罐体的侧壁上设置有温控器插口，所述温控器插口内设置有温控器。通过温控器能控制罐体内部的温度。
[0010]优选地，所述冷热水进口、冷凝水出口、蒸汽进口、冷热水排水口以及清洗水进口管均采用DN40 ；所述进料口、出料口均采用DN50。
[0011]优选地，所述人孔采用DN300。
[0012]优选地，温控器插口采用DN22。
【附图说明】
[0013]图1为本实施例的结构示意图。
[0014]图中:
[0015]1-罐体;2-进料口 ；3-人孔;4-出料口；5-保温层;51-斜坡;6-第一开口；7-第二开口 ；8_冷热水进口 ；9_冷凝水出口； 10-蒸汽进口； 11-冷热水排水口； 12-压力表；13-清洗水进口管；14-清洗头；15-温控器插口。
【具体实施方式】
[0016]下面结合附图对本实用新型的较佳实施例进行详细阐述，以使本实用新型的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本实用新型的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0017]参见附图1所示，本实施例的一种新型酒精发酵罐，包括罐体I，罐体I的顶部设置有DN50型的进料口 2、DN300型的人孔3，罐体I的底部设置有DN50型的出料口 4，罐体I内壁的下端设置有一圈高为50cm、厚为5cm的保温层5，保温层5的上端面设置有斜坡51，在保温层5上设置有第一开口 6、第二开口 7，第一开口 6处设置有第一三通阀，第一三通阀具有DN40型的冷热水进口 8以及DN40型的冷凝水出口 9，第二开口 7处设置有第二三通阀，第二三通阀具有DN40型的蒸汽进口 1以及DN40型的冷热水排水口 11，第二三通阀上设置有压力表12。
[0018]为了利于罐体顶壁上的蒸汽沿罐体顶部留至罐体内，本实施例中的罐体I的顶部呈倒锥形，人孔3与进料口 2对称的设置在罐体I的顶部，人孔远离进料口，方便操作。
[0019]罐体I的顶部设置有DN40型的清洗水进口管13，清洗水进口管13设置在罐体I顶部的最高点，清洗水进口管13的下端连接有清洗头14，清洗头14采用Cl P清洗头。
[0020]此外，为了保证罐体内部的温度，则罐体I的侧壁上设置有DN22型的温控器插口15，温控器插口 15内设置有温控器。
[0021 ]以上实施方式只为说明本实用新型的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人了解本实用新型的内容并加以实施，并不能以此限制本实用新型的保护范围，凡根据本实用新型精神实质所做的等效变化或修饰，都应涵盖在本实用新型的保护范围内。
【主权项】
1.一种新型酒精发酵罐，包括罐体(I)，所述罐体(I)的顶部设置有进料口(2)、人孔(3)，所述罐体(I)的底部设置有出料口(4)，其特征在于:所述罐体(I)内壁的下端设置有一圈保温层(5)，所述保温层(5)的上端面设置有斜坡(51)，在所述保温层(5)上设置有第一开口(6)、第二开口(7)，第一开口(6)处设置有第一三通阀，所述第一三通阀具有冷热水进口(8)以及冷凝水出口(9)，所述第二开口(7)处设置有第二三通阀，所述第二三通阀具有蒸汽进口( 10)以及冷热水排水口( 11)，所述第二三通阀上设置有压力表(12)。2.根据权利要求1所述的新型酒精发酵罐，其特征在于:所述保温层(5)的高为50cm，厚为 5cm。3.根据权利要求1所述的新型酒精发酵罐，其特征在于:所述罐体(I)的顶部呈倒锥形，所述人孔(3)与进料口(2)对称的设置在罐体(I)的顶部。4.根据权利要求1所述的新型酒精发酵罐，其特征在于:所述罐体(I)的顶部设置有清洗水进口管(13)，所述清洗水进口管(13)设置在罐体(I)顶部的最高点，所述清洗水进口管(13)的下端连接有清洗头(14)。5.根据权利要求4所述的新型酒精发酵罐，其特征在于:所述清洗头(14)采用CIP清洗头。6.根据权利要求1所述的新型酒精发酵罐，其特征在于:所述罐体(I)的侧壁上设置有温控器插口( 15)，所述温控器插口( 15)内设置有温控器。7.根据权利要求4所述的新型酒精发酵罐，其特征在于:所述冷热水进口(8)、冷凝水出口(9)、蒸汽进口(10)、冷热水排水口(II)以及清洗水进口管(13)均采用DN40;所述进料口(2)、出料口(4)均采用DN50。8.根据权利要求3所述的新型酒精发酵罐，其特征在于:所述人孔(3)采用DN300。9.根据权利要求6所述的新型酒精发酵罐，其特征在于:温控器插口(15)采用DN22。
【文档编号】C12G3/02GK205473668SQ201620166824
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年3月3日
【发明人】张军
【申请人】徐州市龙头山酿造有限公司