一种新型酿酒设备的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种新型酿酒设备，包括酒蒸汽导气管、强化冷却管、水循环冷却装置和串蒸系统装置，所述强化冷却管上方设有强化冷却出水口以及强化冷却管下方设有强化冷却进水口，所述水循环冷却装置表面设有出水口和出酒口，所述水循环冷却装置一侧固定设有出水管以及另一侧固定设有进水管，所述串蒸系统装置表面上方设有调节酒度温控表以及串蒸系统装置表面设有锅底水排放口、电加热口、水位观察器和排渣口，所述串蒸系统装置一侧固定设有锅底水进水口以及另一侧固定设有废弃排放管。本实用新型通过设有的调节酒度温控表可以使得到的酒质较好，符合人们的要求，结构简单，操作方便，极大的降低了投资成本。
【专利说明】
一种新型酿酒设备
技术领域
[0001]本实用新型涉及一种酿酒设备，特别涉及一种新型酿酒设备。
【背景技术】
[0002]在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域，中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分，熟料酿酒方法是根据其酿酒材料可分为固态酿酒法或液态酿酒法，熟料固态酿酒法具有用水量少，易操作、发酵成功率高酒糟易处理、酿酒品质好等特点，但固态酿酒法耗能耗粮高，原料出酒率低，劳动强度大，因此生产成本高，而熟料的液态酿酒法与固态酿酒法相比具有生产周期短，机械化程度高、劳动强度小、生产成本低，原料出酒率高等特点，但其酒的品质比固态酿酒法的酒质稍差，生料酿酒技术也是采用液态工艺，但与熟料酿酒法相比却有根本区别，熟料的液态酿酒法的原料必须经过蒸煮和糖化，才能进入发酵，而生料酿酒的原料不需要经过蒸煮和糖化就能直接进入发酵工艺，减少了投资成本，而且工艺简单，但是酿出酒的口感与熟料的相比还具有一定的差距。
[0003]目前的酿酒设备均是针对固态或液态两种酿酒技术需要而专门设计制造的专用设备，两者间不能互相使用，然而在一个酿酒作坊中，往往既需要采用固态酿酒技术，又需要液态酿酒技术，所以会在作坊中设置两套设备，这样既加大了投资成本，又不能充分利用设备和场地。为此，我们提出一种新型酿酒设备。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型的主要目的在于提供一种新型酿酒设备，通过设有的调节酒度温控表可以使得到的酒质较好，符合人们的要求，结构简单，操作方便，其中在串蒸系统装置表面设置的水位观察器可以更好地掌握串蒸系统装置内的水位情况，以便做出及时处理，极大的降低了投资成本，可以有效解决【背景技术】中的问题。
[0005]为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为:
[0006]—种新型酿酒设备，包括酒蒸汽导气管、强化冷却管、水循环冷却装置和串蒸系统装置，所述强化冷却管上方设有强化冷却出水口以及强化冷却管下方设有强化冷却进水口，所述水循环冷却装置表面设有出水口和出酒口，所述水循环冷却装置一侧固定设有出水管以及另一侧固定设有进水管，所述串蒸系统装置表面上方设有调节酒度温控表以及串蒸系统装置表面设有锅底水排放口、电加热口、水位观察器和排渣口，所述串蒸系统装置一侧固定设有锅底水进水口以及另一侧固定设有废弃排放管。
[0007]进一步地，所述酒蒸汽导气管连接在水循环冷却装置和串蒸系统装置之间。
[0008]进一步地，所述强化冷却管设置在酒蒸汽导气管上。
[0009]进一步地，所述出酒口内设有过滤网。
[0010]进一步地，所述排渣口设置在串蒸系统装置底部。
[0011]与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果:通过设有的调节酒度温控表可以使得到的酒质较好，符合人们的要求，结构简单，操作方便，其中在串蒸系统装置表面设置的水位观察器可以更好地掌握串蒸系统装置内的水位情况，以便做出及时处理，极大的降低了投资成本。
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型新型酿酒设备的整体结构示意图。
[0013]图中:1、锅底水进水口；2、调节酒度温控表;3、酒蒸汽导气管;4、强化冷却管;5、强化冷却出水口 ；6、强化冷却进水口 ；7、出水口 ；8、水循环冷却装置;9、出水管；10、出酒口；
11、进水管；12、废气排放管；13、锅底水排放口； 14、电加热口； 15、水位观察器；16、排渣口 ；
17、串蒸系统装置。
【具体实施方式】
[0014]为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合【具体实施方式】，进一步阐述本实用新型。
[0015]如图1所示，一种新型酿酒设备，包括酒蒸汽导气管3、强化冷却管4、水循环冷却装置8和串蒸系统装置17，所述强化冷却管4上方设有强化冷却出水口 5以及强化冷却管4下方设有强化冷却进水口 6，所述水循环冷却装置8表面设有出水口 7和出酒口 10，所述水循环冷却装置8—侧固定设有出水管9以及另一侧固定设有进水管11，所述串蒸系统装置17表面上方设有调节酒度温控表2以及串蒸系统装置17表面设有锅底水排放口 13、电加热口 14、水位观察器15和排渣口 16，所述串蒸系统装置17—侧固定设有锅底水进水口 I以及另一侧固定设有废弃排放管12，所述酒蒸汽导气管3连接在水循环冷却装置8和串蒸系统装置17之间，所述强化冷却管4设置在酒蒸汽导气管3上，所述出酒口 10内设有过滤网，所述排渣口 16设置在串蒸系统装置17底部。
[0016]本实用新型新型酿酒设备，通过设有的调节酒度温控表2可以使得到的酒质较好，符合人们的要求，结构简单，操作方便，其中在串蒸系统装置17表面设置的水位观察器15可以更好地掌握串蒸系统装置17内的水位情况，以便做出及时处理，极大的降低了投资成本。
[0017]其中，所述酒蒸汽导气管3连接在水循环冷却装置8和串蒸系统装置17之间，使酒在水循环冷却装置8和串蒸系统装置17之间进行循环，使得得到的酒质更好。
[0018]其中，所述强化冷却管4设置在酒蒸汽导气管3上，对酒蒸汽进行强化冷却，从而进入水循环冷却装置8内。
[0019]其中，所述出酒口 10内设有过滤网，对酿出的酒进行进一步的过滤，使得酒质更为纯净。
[0020]其中，所述排渣口16设置在串蒸系统装置17底部，将酒糟充分排出，以达到酒糟再利用的目的。
[0021]以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种新型酿酒设备，包括酒蒸汽导气管(3)、强化冷却管(4)、水循环冷却装置(8)和串蒸系统装置(17)，其特征在于:所述强化冷却管(4)上方设有强化冷却出水口(5)以及强化冷却管(4)下方设有强化冷却进水口(6)，所述水循环冷却装置(8)表面设有出水口(7)和出酒口(10)，所述水循环冷却装置(8)—侧固定设有出水管(9)以及另一侧固定设有进水管(11)，所述串蒸系统装置(17)表面上方设有调节酒度温控表(2)以及串蒸系统装置(17)表面设有锅底水排放口( 13)、电加热口( 14)、水位观察器(15)和排渣口( 16)，所述串蒸系统装置(17)—侧固定设有锅底水进水口(I)以及另一侧固定设有废弃排放管(12)。2.根据权利要求1所述的新型酿酒设备，其特征在于:所述酒蒸汽导气管(3)连接在水循环冷却装置(8)和串蒸系统装置(17)之间。3.根据权利要求1所述的新型酿酒设备，其特征在于:所述强化冷却管(4)设置在酒蒸汽导气管(3)上。4.根据权利要求1所述的新型酿酒设备，其特征在于:所述出酒口(10)内设有过滤网。5.根据权利要求1所述的新型酿酒设备，其特征在于:所述排渣口(16)设置在串蒸系统装置(17)底部。
【文档编号】C12G3/12GK205473678SQ201620009643
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年1月4日
【发明人】洪成
【申请人】重庆市丹劲酒业有限公司