专利名称：花糯米饭染料及其染色方法
技术领域：
本发明属于天然生物色素提取领域，尤其是一种花糯米饭染料及其染色方法。
背景技术：
花糯饭是桂西北山区农民“三月三”、“清明节”常制作的一种特色食品，它是“清明节”祭祖扫墓不可缺少的食品。花糯饭有红、黑、黄三种颜色。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种天然、保健的花糯米饭染料及其染色方法。
为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案花糯米饭染料，以红米饭草、红枫树或大黄姜的根、茎、叶或块根为原料提取而成。上述的花糯米饭染料，由原料经100 120°C高温水煮提取而成。上述的花糯米饭染料，按以下步骤制备取红米饭草茎叶O. 5重量份捣碎，加2 3重量份水100 120°C高温水煮10分钟，待水温降至40 50°C时用手反复戳原料直至红色素完全析出，去渣后滤液100 120°C再煮10分钟，趁热过滤即得红色糯米饭染料。上述的花糯米饭染料，按以下步骤制备取红枫树生枝叶I. 5重量份捣碎，加2 3重量份水100 120°C高温水煮10分钟，待水温降至40 50°C时用手反复戳原料直至黑色素完全析出，去渣后滤液100 120°C再煮10分钟，趁热过滤即得黑色糯米饭染料。上述的花糯米饭染料，按以下步骤制备取大黄姜块根生品O. 3重量份捣碎，力口2 3重量份水100 120°C高温水煮10分钟，待水温降至40 50°C时用手反复戳原料直至黄色素完全析出，去渣后滤液100 120°C再煮10分钟，趁热过滤即得黄色糯米饭染料。上述花糯米饭染料的染色方法，用水浸洗过的糯米浸泡在花糯米饭染料中10 12小时，过滤后蒸熟，即得。发明人采用桂西北山区天然或人工种植的红米饭草(草本植物)、红枫树(木本植物)或大黄姜(草本植物)作为染料原料，经高温水煮提取制得天然、保健的花糯米饭染料。应用该染料制成的“花糯饭”特别清香爽口、颜色鲜艳美观，色香独特且具有保健作用。
具体实施例方式实施例I取两年生老熟红米饭草茎叶O. 5千克捣碎，加2千克水100°C高温水煮10分钟，待水温降至40°C时用手反复戳原料直至红色素完全析出，去渣后滤液100°C再煮10分钟，趁热过滤即得红色糯米饭染料。用水浸洗过的糯米浸泡在红色糯米饭染料中11小时，过滤后蒸熟，即得红色糯米饭。实施例2取春季刚生长的老熟红枫树生枝叶I. 5千克捣碎，加3千克水120°C高温水煮10分钟，待水温降至50°C时用手反复戳原料直至黑色素完全析出，去渣后滤液120°C再煮10分钟，趁热过滤即得黑色糯米饭染料。用水浸洗过的糯米浸泡在黑色糯米饭染料中10小时，过滤后蒸熟，即得黑色糯米饭。实施例3取多年生大黄姜块根生品O. 3千克捣碎，加2千克水110°C高温水煮10分钟，待水温降至45°C时用手反复戳原料直至黄色素完全析出，去渣后滤液110°C再煮10分钟，趁热过滤即得黄色糯米饭染料。 用水浸洗过的糯米浸泡在黄色糯米饭染料中12小时，过滤后蒸熟，即得黄色糯米饭。实施例4将实施例I至3的各色糯米饭混合，即得三色花糯饭。
权利要求
1.一种花糯米饭染料，其特征在于以红米饭草、红枫树或大黄姜的根、茎、叶或块根为原料提取而成。
2.根据权利要求I所述的花糯米饭染料，其特征在于该染料由原料经100 120°C高温水煮提取而成。
3.根据权利要求I所述的花糯米饭染料，其特征在于该染料按以下步骤制备取红米饭草茎叶O. 5重量份捣碎，加2 3重量份水100 120°C高温水煮10分钟，待水温降至40 50°C时用手反复戳原料直至红色素完全析出，去渣后滤液100 120°C再煮10分钟，趁热过滤即得红色糯米饭染料。
4.根据权利要求I所述的花糯米饭染料，其特征在于该染料按以下步骤制备取红枫树生枝叶I. 5重量份捣碎，加2 3重量份水100 120°C高温水煮10分钟，待水温降至40 50°C时用手反复戳原料直至黑色素完全析出，去渣后滤液100 120°C再煮10分钟，趁热过滤即得黑色糯米饭染料。
5.根据权利要求I所述的花糯米饭染料，其特征在于该染料按以下步骤制备取大黄姜块根生品O. 3重量份捣碎，加2 3重量份水100 120°C高温水煮10分钟，待水温降至40 50°C时用手反复戳原料直至黄色素完全析出，去渣后滤液100 120°C再煮10分钟，趁热过滤即得黄色糯米饭染料。
6.根据权利要求3至5任一所述花糯米饭染料的染色方法，其特征在于用水浸洗过的糯米浸泡在花糯米饭染料中10 12小时，过滤后蒸熟，即得。
全文摘要
本发明公开了一种花糯米饭染料，以天然或人工种植的红米饭草(草本植物)、红枫树(木本植物)或大黄姜(草本植物)作为原料提取而成，经高温水煮提取制得天然、保健的花糯米饭染料。应用该染料制成的“花糯饭”特别清香爽口、颜色鲜艳美观，色香独特且具有保健作用。
文档编号C09B61/00GK102911515SQ20121040517
公开日2013年2月6日 申请日期2012年10月23日 优先权日2012年10月23日
发明者杨昌标 申请人:杨昌标