本发明涉及蓄冷领域，特别是涉及一种用于猕猴桃储存的蓄冷剂。
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：猕猴桃是一种落叶多年生藤本果树，归属猕猴桃科的猕猴桃属，属于半阴生性植物，适应性强，忌强日照，原产于我国长江流域，多生长于海拔2000m以下，猕猴桃又被叫做杨桃、藤梨、毛梨桃。目前，在全世界已经发现猕猴桃66树个种，其中在我国就存在猕猴桃树62个种，由此可见，我国拥有十分丰富的猕猴桃种质资源。猕猴桃的栽培史起源于1200年前的陕西。根据有关资料查证，在两三千年前的《尔雅》、《诗经》里就已经存在关于猕猴桃的记载；唐代诗人岑参的诗作中也有关于描述猕猴桃的诗句，即“中庭井栏上，一架猕猴桃”；明代李时珍的医学著作《本草纲目》中也有提到猕猴桃，即“猕猴桃，其形如梨，其色如桃，而猕猴桃喜食，故有诸名。猕猴桃，虽然至今只有100多年的历史，但是，它是20世纪野生果树被人工驯化栽培的、且最有显著成效的四大果树树种之一。1904年，新西兰从中国引种猕猴桃，并于1930年建成了第一个新西兰猕猴桃栽培果园，随后猕猴桃人工栽培迅猛扩大；20世纪70年代之后，猕猴桃商业化栽培技术在全球普及，至今统计可知，全世界猕猴桃栽培面积已经达到14.3万hm2,总产量已超过175万t。与此同时，在我国，猕猴桃已经被当作一种果树栽培，而在引种渠道来自两方面，一方面通过从新西兰引进一些优良品种，另一方面则依靠大力发展自己的良种选育工作。根据相关报道得知，1975年我国猕猴桃总产量已经达到250~400万公斤；20世纪90年代末，49.8万亩的优质猕猴桃园到已经建成。中国是猕猴桃的原产国，同时也是世界猕猴桃的第一生产大国，猕猴桃产业早已经成为我国部分区域农村经济发展的支柱产业。随着人们生活的提高，对食品的品质要求越来越高。猕猴桃等果蔬易腐生鲜食品的保鲜期短，在运输和贮存过程中，受到温度的影响特别大，很容易腐烂，所以急需发展冷链运输以保证易腐食品的品质。泡沫箱加冰是现有比较常见的冷藏保鲜方法，冰块和果实比例不同，制冷保鲜效果差异较大，需要根据运输路程的远近、泡沫箱大小决定冰块和果实的比例，成本高，效率低，效果达不到人们的要求，相变蓄冷材料近年来发展迅速，在食品冷链中已有初步的应用。本发明旨在发开一系列具有高相变潜热，无毒无害，成本低廉的蓄冷剂，着重研究蓄冷剂的保鲜应用效果。技术实现要素：本发明主要解决现有技术成本高，效率低，效果达不到人们的要求的技术问题，提供一种具有高相变潜热，无毒无害，有效的蓄冷剂，该用于猕猴桃储存的蓄冷剂组成成份包括：共聚物、甘露醇、苹果酸、木糖醇、双乙酸钠、丁二醇、乳酸钙、相变温度调节剂。进一步，以下所述组成成份按重量份计为：甘露醇12~16份，苹果酸8~12份，木糖醇20~24份，双乙酸钠7~11份，丁二醇8~12份，乳酸钙11~16份。进一步，以下所述组成成份按重量份计为：甘露醇14份、苹果酸10份、木糖醇22份、双乙酸钠9份、丁二醇10份、乳酸钙13份。进一步，所述相变温度调节剂选自氯化钠,氯化钾，硫酸钙一种或多种。进一步，所述相变温度调节剂为氯化钠。进一步，所述相变温度调节剂按重量份计为10~15份，优选12份。甘露醇、苹果酸、木糖醇、双乙酸钠、丁二醇的水溶液的温度随着浓度的增加呈不断减小的趋势，其温度变化范围广，随着浓度增加而不断下降的特性很好的满足了本发明相变点可调的要求。本发明成份具有相变热较大、导热系数也很大、液相和固相密度小、相变体积变小、多数呈中性、毒性很小等特征，而且本发明苹果酸、木糖醇、双乙酸钠、丁二醇这储量很大，价格便宜，适于猕猴桃存储。本发明蓄冷剂中加入乳酸钙抑制相变蓄冷材料晶粒的长大，对延长无机相变材料的寿命起到了很好的促进作用，共聚物该聚合物分子通过加入不同比例含量的相变温度调节剂调节改变相变温度，本发明各成分协同作用提高蓄冷剂的蓄冷作用。进一步，所述共聚物为丙烯酚胺/丙烯酸共聚物。本发明丙烯酚胺/丙烯酸共聚物分子链长，同时具有许多羧酸盐基磺酸盐基，故其吸水率为本身重量的数倍，它吸水后形成粘胶状溶液，通过加入不同比例含量的相变温度调节剂改变本身的相变温度进一步，所述丙烯酚胺/丙烯酸共聚物，其中丙烯酚胺与丙烯酸的摩尔比为2。进一步，所述丙烯酚胺/丙烯酸共聚物按重量份计为6~13份。进一步，所述丙烯酚胺/丙烯酸共聚物按重量份计为9份。本发明蓄冷剂，（1）性质比较稳定，且相变温度不随浓度而变化，在左右波动，且相变潜热大，具有固定的熔点、导热系数也很大、液相和固相密度小、相变体积变化小、多数呈中性、绿色环保，无毒、无污染、使用安全、结构稳定、不易燃、不易爆等特征，（2）本发明蓄冷剂储量很大，价格自然便宜。具体实施方式实施例1将10份丙烯酸置于烧瓶中，用质量浓度为40％的氢氧化钠溶液中和，依次加入与丙烯酸摩尔比为2的丙烯酚胺，与丙烯酸摩尔比为l的偶氮二异丁腈(aibn)，与丙烯酸摩尔比为2亚甲基双丙烯酰胺，并用充分溶解，混合均匀后，将溶液移人聚合反应管，通入氮气置换5min后封管。将反应管置于60℃恒温振荡水浴中反应24h，得交联聚合物分散液，以丙酮溶液洗涤，经数次离心分离除去未反应单体，再经过滤、干燥后，得丙烯酚胺/丙烯酸共聚物。实施例2在干净的空烧杯中先加入氯化钠12份，再加入水40份搅拌形成氯化钠溶液，再将甘露醇14份，苹果酸10份、木糖醇22份、双乙酸钠9份、丁二醇10份、乳酸钙13份，分别加入到氯化钠溶液中，用氢氧化钠调节ph值＝8~10，然后加入9份丙烯酚胺/丙烯酸共聚物，在室温下先机械搅拌30min，然后超声振动20min，振动完毕后将配制好的蓄冷剂在无振动的恒温环境下，静置7天，即得。实施例3在干净的空烧杯中先加入氯化钠10份，再加入水40份搅拌形成氯化钠溶液，再将甘露醇16份，苹果酸8份、木糖醇24份、双乙酸钠7份、丁二醇12份、乳酸钙11份，分别加入到氯化钠溶液中，用氢氧化钠调节ph值＝8~10，然后加入6份丙烯酚胺/丙烯酸共聚物，在室温下先机械搅拌30min，然后超声振动20min，振动完毕后将配制好的蓄冷剂在无振动的恒温环境下，静置7天，即得。实施例4在干净的空烧杯中先加入氯化钠15份，再加入水40份搅拌形成氯化钠溶液，再将甘露醇12份，苹果酸12份、木糖醇20份、双乙酸钠11份、丁二醇8份、乳酸钙16份，分别加入到氯化钠溶液中，用氢氧化钠调节ph值＝8~10，然后加入13份丙烯酚胺/丙烯酸共聚物，在室温下先机械搅拌30min，然后超声振动20min，振动完毕后将配制好的蓄冷剂在无振动的恒温环境下，静置7天，即得。实施例5在干净的空烧杯中先加入氯化钾12份，再加入水40份搅拌形成氯化钠溶液，再将甘露醇14份，苹果酸10份、木糖醇22份、双乙酸钠9份、丁二醇10份、乳酸钙13份，分别加入到氯化钠溶液中，用氢氧化钠调节ph值＝8~10，然后加入9份丙烯酚胺/丙烯酸共聚物，在室温下先机械搅拌30min，然后超声振动20min，振动完毕后将配制好的蓄冷剂在无振动的恒温环境下，静置7天，即得。实施例6在干净的空烧杯中先加入硫酸钙12份，再加入水40份搅拌形成氯化钠溶液，再将甘露醇14份，苹果酸10份、木糖醇22份、双乙酸钠9份、丁二醇10份、乳酸钙13份，分别加入到氯化钠溶液中，用氢氧化钠调节ph值＝8~10，然后加入9份丙烯酚胺/丙烯酸共聚物，在室温下先机械搅拌30min，然后超声振动20min，振动完毕后将配制好的蓄冷剂在无振动的恒温环境下，静置7天，即得。实施例7将上述实施例2~6以下简称样品1~5制作的蓄冷剂应用于，采摘后大小均匀一致，无病虫害和机械损伤的猕猴桃保鲜，与泡沫箱加冰的猕猴桃保藏方法比较（以下称泡沫箱），贮藏60天，后测其保鲜结果如下泡沫箱样品1样品2样品3样品4样品5失重率（%）9.122.493.233.423.393.62烂果率（%）21810121113以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的
技术领域：
，均同理包括在本发明的专利保护范围内。当前第1页12