1.可折叠车把手，包括车头安装座(100)，其特征在于：所述可折叠车把手还包括：
左把手(1)，其铰接于所述车头安装座(100)左侧；
右把手(2)，其铰接于所述车头安装座(100)右侧；
左锁件(3)，其铰接于所述车头安装座(100)上并位于所述左把手(1)右侧，且用以顶锁所述左把手(1)；
右锁件(4)，其铰接于所述车头安装座(100)上并位于所述右把手(2)左侧，且用以顶锁所述右把手(2)；
解锁按钮(5)，其滑动设置于所述车头安装座(100)上并位于所述左锁件(3)和所述右锁件(4)之间；
当收叠所述可折叠车把手时，朝所述车头安装座(100)内部后方按下所述解锁按钮(5)，所述左锁件(3)经所述解锁按钮(5)推动而逆时针转动，继而解锁所述左把手(1)，所述左把手(1)绕其铰接处逆时针复位收叠；同时所述右锁件(4)经所述解锁按钮(5)推动而顺时针转动，继而解锁所述右把手(2)，所述右把手(2)绕其铰接处顺时针复位收叠。
2.根据权利要求1所述的可折叠车把手，其特征在于：所述可折叠车把手还包括：
第一复位部件(6)，其设于所述左把手(1)与所述车头安装座(100)的铰接处，用以复位收叠所述左把手(1)；
第二复位部件(7)，其设于所述右把手(2)与所述车头安装座(100)的铰接处，用以复位收叠所述右把手(2)；
第三复位部件(8)，其设于所述解锁按钮(5)与所述车头安装座(100)之间，用以复位所述解锁按钮(5)。
3.根据权利要求2所述的可折叠车把手，其特征在于：所述左把手(1)与所述车头安装座(100)的铰接位置和所述右把手(2)与所述车头安装座(100)的铰接位置为左右对称设置，所述左锁件(3)和所述右锁件(4)以及所述第一复位部件(6)和所述第二复位部件(7)也均为左右对称设置。
4.根据权利要求3所述的可折叠车把手，其特征在于：所述左锁件(3)右侧设有呈弧形排布的第一弧形锯齿(31)，所述右锁件(4)左侧设有呈弧形排布的第二弧形锯齿(41)，所述解锁按钮(5)后上侧沿其纵向方向设有直线排布于所述解锁按钮(5)左右两侧的直型齿条(51)，所述直型齿条(51)与所述第一弧形锯齿(31)及所述第二弧形锯齿(41)相啮合。
5.根据权利要求2所述的可折叠车把手，其特征在于：所述左把手(1)右后端部设有内凹的第一弧形凹位(11)，所述左锁件(3)前侧设有与所述第一弧形凹位(11)相适配且用以顶锁所述左把手(1)的第一弧形顶锁部(32)；
所述右把手(2)左后端部设有内凹的第二弧形凹位(21)，所述右锁件(4)前侧设有与所述第二弧形凹位(21)相适配且用以顶锁所述右把手(2)的第二弧形顶锁部(42)。
6.根据权利要求5所述的可折叠车把手，其特征在于：所述左把手(1)右前端部设有当展开所述左把手(1)时用以挤推所述左锁件(3)绕其铰接处逆时针旋转的第一挤推凸起(12)，所述右把手(2)左前端部设有当展开所述右把手(2)时用以挤推所述右锁件(4)绕其铰接处顺时针旋转的第二挤推凸起(22)。
7.根据权利要求5所述的可折叠车把手，其特征在于：所述车头安装座(100)包括：
外部罩体(1001)；
内上安装座，其位于所述外部罩体(1001)内部上侧；
内下安装座(1002)，其连接于所述内上安装座下侧，并与所述内上安装座之间设有用以让位安装所述左把手(1)、所述右把手(2)、所述左锁件(3)、所述右锁件(4)、所述第一复位部件(6)、所述第二复位部件(7)、所述第三复位部件(8)及所述解锁按钮(5)的让位安装空间；
所述内下安装座(1002)上端面设有朝上凸起并位其左侧且用以限位所述左把手(1)展开幅度的左限位凸起(10021)，以及设有朝上凸起并位其右侧且用以限位所述右把手(2)展开幅度的右限位凸起(10022)。
8.根据权利要求2所述的可折叠车把手，其特征在于：所述第一复位部件(6)和所述第二复位部件(7)均为复位扭簧，所述第三复位部件(8)为复位压簧。
9.折叠式自行车，其特征在于：包括权利要求1至8中任意一项的可折叠车把手。
10.折叠式电动车，其特征在于：包括权利要求1至8中任意一项的可折叠车把手。