专利名称：矿泉即食饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及饮料、饮用汤料。
饮料有汽水、可乐、果汁、鲜奶、保健口服液等液体饮料，也有果珍(果晶)、咖啡、奶粉、可可粉、茶等固体饮料。液体饮料，一般含有丰富的营养物质，是细菌与病菌繁殖的极好场所。当液体饮料已变质，饮者是很难判定的。而固体饮料饮用要用开水冲调，不适合现代化快节奏的社会要求。矿泉水虽好，但必竟平谈无味。茶水是理想的饮料，但喝茶要用开水冲泡，且杯中飘浮有茶叶渣，这是千年留下的憾事。近年来日本市场开发出一种茶水罐头，饮用时极为方便，一开易拉罐即可喝到茶水。目前国内也有一些单位在研究开发瓶装或罐装茶水，但存在两个难题一是茶水有絮状沉淀物，这是因茶水中含有一定的果胶，时间长了或在电解质的作用下产生了沉淀。二是茶水开罐后，不多时茶色变黑，这是因罐内的涂层与茶碱的长期作用接触空气后产生的反应。从心理承受上饮者开瓶饮用几个月前冲泡的茶水心里也不踏实。目前国内引进国外开发的速溶茶，冲调的茶水不含有茶叶渣是一大进步，但仍需用开水冲调，还是较麻烦的。能否综合以上的优点而弃之其缺点呢？本发明的目的就是使饮用水(含凉开水、蒸馏水、矿泉水、磁化水、糖水等)与固体饮料结合起来，在同一包装物上有饮用水也有易溶解的固体饮料，饮用时须将固体饮料加入到饮用水中，即食冲调。
本发明的任务是这样实现的由饮用水、包装物、可溶性固体饮料组成的矿泉即食饮料，其特征是在饮用水的包装物上配有小包装的固体饮料。其饮用特点是饮用时将饮用水的包装物打开(开瓶或开罐)，将小包装固体饮料的包装物撕开，把固体饮料加入到饮用水中，稍加晃动，使固体饮料溶化，即得所需饮料。
本发明中所述的饮用水是指可直接饮用的水及水基饮料，包含矿泉水、蒸馏水、人工矿化水、凉开水、(充入二气化碳的)汽水、蜜糖水、葡萄糖水、盐水、磁化水、磁化矿泉水、磁化蒸馏水、各类保健口服液等。
本发明所述的固体饮料是指1、加水能溶化的固体饮料。2、调料。固体饮料的其中之一为速溶茶类，包含各类茶种各种等级的茶精制提取的速溶茶晶;含糖的速溶甜茶;含奶的速溶奶茶;含果晶的速溶果茶;含巧克力的速溶巧克力茶;含有某种保健与医疗效果的速溶功能茶(如减肥速溶茶、保肾速溶茶等)。固体饮料其二为各类水果或蔬菜提取精制的速溶果晶、果珍，如山渣晶、桔子晶(粉)、香蕉晶、菠萝晶、水蜜桃晶、弥猴桃晶、杨梅晶、乌梅晶、芒果晶、椰子晶、西番莲晶等各类果晶、果粉、果糖。固体饮料其三为除“果”“茶”之外的各类固体饮料，如速溶咖啡、可可粉、可乐粉、巧克力、奶粉、豆奶晶、豆浆晶、麦乳精、猴头菰晶、金菰露粉、灵芝精、851粉剂、速溶营养素等。本发明的固体饮料还包括调料，如精盐、味精、麻辣粉、胡椒粉、姜计粉、大蒜粉、葱粉、香菜粉、鲜肉调味素、海鲜调味素、鸡汁调味素、固体酱油等。可用一种或数种调料混合而得，虽然有些调料如胡椒粉并不溶于水，但作为旅游，野餐的饮用汤料还是可行的，别有风味的。
本发明所指的饮用水包装物指塑料瓶(杯、碗)、玻璃瓶(杯、碗)、金属罐、易拉罐、纸塑软包装、塑料袋等。
本发明所述的饮用水中的磁化水、磁化矿泉水、磁化蒸馏水的磁化处理有三种方法1、饮用水、矿泉水、蒸馏水在装瓶(罐)前经磁场处理达到磁化。2、饮用水、矿泉水、蒸馏水装瓶(罐)后经磁场处理达到磁化。3、在饮用水、矿泉水、蒸馏水的包装物上没有磁场使其磁化，如在瓶底处或在瓶盖与胶片间安有小磁片或磁块或磁圈或涂有磁粉，由于作用时间长，可使之磁化还能保磁。
本发明所述的在饮用水的包装物上配有小包装的固体饮料，可以是一包，也可以是数包供选用或配用，如咖啡与咖啡伴侣;又如有多包调料，供不同口味的人选用。
本发明所述的各类固体饮料可制成粉剂、片剂、冲剂、结晶剂、丸剂、块状或胶囊剂等。
附图例举一种矿泉即食饮料的包装组合形式，在方形的矿泉水瓶b的外侧凹处设置一小包固体饮料C。
实施例1、矿泉即食茶水(或称即食清茶矿泉水)在瓶装的矿泉水外有一小包的速溶茶，瓶子以方形的为好，设计成中部有内凹，放置一小包速溶茶后再封标签，使速溶茶不会丢下还易拉出，小包装速溶茶的封口边处有一小剪口，便于撕开使固体饮料倒入瓶内。
2、磁化矿泉水把矿泉水装瓶后经磁场处理，使其磁化得磁化矿泉水;或在矿泉水的瓶盖与胶片间放一薄形磁片，使矿泉水在磁片的长期作用下磁化;或强磁处理饮用水使其快速充磁、在瓶盖上加磁片保磁。磁化矿泉水可直接作为饮料出售，也可配固体饮料以磁化矿泉即食饮料出售。
3、磁化矿泉奶茶在磁化矿泉水的包装上配有小包装的固体速溶奶茶。
4、速溶果珍汽水瓶装的饮用水经充入二氧化碳后封装成为汽水、在汽水的包装上有小包果晶固体饮料。根据选用的果晶品种而分别得名，如即食桔汁汽水，速溶乌梅汽水、速溶水蜜桃汽水、波萝汽水、西番莲汽水等。
5、速溶咖啡冷饮在瓶装的蒸馏水的包装上有小包的速溶咖啡和咖啡伴侣。
6、即食葡萄糖果奶瓶装的葡萄糖水的包装上配有果味奶粉。
7、即食美味野餐佐料汤在瓶装的含盐的饮用水包装上配有二包野餐调料，其一含有味精、海鲜调味素、葱计粉等，其二含有麻辣粉或胡椒粉，供选择用一包或同时用二包。
按本发明构思所提供的各种固体饮料的各类及剂形、饮用水的种别及磁化水的磁化方法，包装物的包装形式进行排列组合可提供成千上万个实施例。故不一一例举。
本发明有如下优点1、是对传统的饮料进行新的组合，在同一包装物上出售饮用水与固体饮料，即食调配，新鲜、方便、卫生。
2、延长饮料的保质期，果汁类液体饮料保质期短，而固体饮料，矿泉水保质期较长，二者的结合使饮用者更有质量安全感。
3、适合旅游饮用、适应现代化快节奏的社会需求。能投儿童、青少年之所好，满足好动、新奇的心理需求。
4、一般的液体饮料含有防腐剂，而不含防腐剂的液体饮料须用金属罐封装、成本较高。而固体饮料不含防腐剂，矿泉即食饮料的包装可用多种形式，包装费用低。
5、选择性大饮料的类别有选择;对爱喝矿泉水的人只须不加入固体饮料;对爱喝浓饮料的人只须先喝去(倒去)一部分矿泉水、再冲调固体饮料。
权利要求
1.一种矿泉即食饮料，由饮用水、包装物、可溶性固体饮料组成，其特征在于在饮用水的包装上配有小包装的固体饮料。
2.根据权利要求1所述的矿泉即食饮料，其特征在于其饮用方法是将饮用水的包装物打开，把固体饮料加入，稍加晃动，固体饮料溶化后得即食饮料。
3.根据权利要求1所述的矿泉即食饮料，其特征在于所述的饮用水包含矿泉水、人工矿化水、蒸馏水、凉开水、(充入Co2的)汽水、蜜糖水、葡萄糖水、盐水、磁化水、磁化矿泉水、各类保健口服液等。
4.根据权利要求1所述的矿泉即食饮料，其特征在于所述的固体饮料是速溶茶，包括各类茶种各种等级茶叶精制的速溶茶;含糖的速溶甜茶;含奶的速溶奶茶;含果晶的速溶果茶;含巧克力的速溶巧克力茶;含有某种保健与医疗效果的速溶功能茶等。
5.根据权利要求1所述的矿泉即食饮料，其特征在于所述的固体饮料是各类水果或蔬菜提取精制的果晶、果珍，如山渣晶、桔子晶(粉)、香蕉晶、波萝晶、水蜜桃、弥猴桃晶、杨梅晶、芒果晶、椰子晶、乌梅晶、石番莲晶等各类果晶、果粉、果糖。
6.根据权利要求1所述的矿泉即食饮料，其特征在于所述的固体饮料是除“果”“茶”之外的各类固体饮料，如速溶咖啡、可可粉、可乐粉、巧克力、奶粉、豆奶晶、豆浆晶、麦乳精、猴头菰晶、金菰露粉、灵芝晶、951粉剂、速溶营养素等。
7.根据权利要求1所述的矿泉饮食饮料，其特征在于所述的固体饮料是调味品，如精盐、味精、麻辣粉、胡椒粉、姜汁粉、大蒜粉、葱粉、香菜粉、鲜肉调味素、海鲜调味素、鸡汁调味素、固体酱油等、是用一种或数种调料混合而得。
8.根据要求1和3所述的矿泉即食饮料，其特征在于所述的磁化水、磁化矿泉水、磁化蒸馏水是饮用水、矿泉水、蒸馏水经磁场处理而磁化的，处理方法有A、水在包装前经磁场处理达到磁化;B、水在包装后经磁场处理达到磁化;C、在包装物上设有磁场达到磁化。
9.根据权利要求1所述的矿泉即食饮料，其特征在于饮用水的包装物为塑料瓶(杯、碗)、玻璃(杯、碗)、金属罐、易拉罐、纸塑软包装、塑料袋等。
10.根据权利要求1、3、4、5、6、7所述的矿泉即食饮料，其特征在于所述的固体饮料可制成粉剂、片剂、冲剂、丸剂、块状或胶囊剂等。
全文摘要
本发明提供的矿泉即食饮料是在瓶(罐)装的饮用水(含矿泉水、蒸馏水、磁化水等)的包装上设有小包装的固体饮料(含调料)。饮用时须开瓶(罐)，将固体饮料加入其中，晃动，即得矿泉即食饮料(或汤料)，如矿泉即食茶水、磁化矿泉即食奶茶、即食果珍饮料、即食咖啡、速溶果晶汽水等各种风味系列饮料。该饮料变矿泉水的平谈无味为香甜味美，即冲即饮，新鲜、方便、卫生，使饮者有质量安全感。
文档编号B65D85/72GK1085749SQ93116269
公开日1994年4月27日 申请日期1993年8月12日 优先权日1993年8月12日
发明者张家泉 申请人:张家泉