1.一种空调器控制方法，所述空调器包括室内机和室外机，其特征在于，所述空调器控制方法包括步骤：
当侦测到检测所述室内机蒸发温度的检测指令时，检测所述室内机的第一蒸发温度，并在经过第一预设时间后检测所述室内机的第二蒸发温度；
计算所述第一蒸发温度和所述第二蒸发温度之间蒸发温度差；
根据所述蒸发温度差确定所述室外机的目标运行频率；
根据所述目标运行频率控制所述空调器运行。
2.如权利要求1所述的空调器控制方法，其特征在于，所述当侦测到检测所述室内机蒸发温度的检测指令时，检测所述室内机的第一蒸发温度，并在经过第一预设时间后检测所述室内机的第二蒸发温度的步骤之前，还包括：
获取所述空调器的运行时间，确定所述运行时间是否小于第二预设时间；
若所述运行时间小于所述第二预设时间，则确定所述空调器处于启动阶段；
所述根据所述蒸发温度差确定所述室外机的目标运行频率的步骤包括：
根据所述蒸发温度差，通过预设的映射关系确定对应的第一运行频率，并将所述第一运行频率作为所述室外机的目标运行频率，其中，所述目标运行频率随着所述蒸发温度差的增大而增大。
3.如权利要求2所述的空调器控制方法，其特征在于，所述获取所述空调器的运行时间，确定所述运行时间是否小于第二预设时间的步骤之后，还包括：
若所述运行时间大于或者等于所述第二预设时间，则确定所述空调器处于稳定阶段；
所述根据所述蒸发温度差确定所述室外机的目标运行频率的步骤包括：
根据所述蒸发温度差，通过预设的映射关系确定所述室外机的第一运行频率；
获取所述空调器所在环境的室内温度、室外温度和运行温度；
计算所述室内温度和所述室外温度的第一温度差，以及所述运行温度和所述室内温度的第二温度差；
根据所述第一温度差确定所述室外机的第二运行频率，以及根据所述第二温度差确定所述室外机的第三运行频率；
根据所述第一运行频率、第二运行频率和第三运行频率确定所述目标运行频率。
4.如权利要求3所述的空调器控制方法，其特征在于，所述根据所述第一运行频率、第二运行频率和第三运行频率确定所述目标运行频率的步骤包括：
比较所述第一运行频率、第二运行频率和第三运行频率之间的大小，得到比较结果；
根据所述比较结果确定所述第一运行频率、第二运行频率和第三运行频率中的最大值，将所述最大值作为所述目标运行频率。
5.如权利要求3或4所述的空调器控制方法，其特征在于，所述根据所述第一运行频率、第二运行频率和第三运行频率确定所述目标运行频率的步骤之后，还包括：
获取所述空调器的当前运行频率；
计算所述当前运行频率和所述目标运行频率之间的差值，根据所述差值确定所述目标运行频率的调整速率；
所述根据所述目标运行频率控制所述空调器运行的步骤包括：
根据所述目标运行频率和所述调整速率控制所述空调器运行。
6.一种空调器控制系统，所述空调器包括室内机和室外机，其特征在于，所述空调器控制系统包括：
检测模块，用于当侦测到检测所述室内机蒸发温度的检测指令时，检测所述室内机的第一蒸发温度，并在经过第一预设时间后检测所述室内机的第二蒸发温度；
计算模块，用于计算所述第一蒸发温度和所述第二蒸发温度之间蒸发温度差；
确定模块，用于根据所述蒸发温度差确定所述室外机的目标运行频率；
控制模块，用于根据所述目标运行频率控制所述空调器运行。
7.如权利要求6所述的空调器控制系统，其特征在于，所述空调器控制系统还包括：
获取模块，用于获取所述空调器的运行时间；
所述确定模块还用于确定所述运行时间是否小于第二预设时间；若所述运行时间小于所述第二预设时间，则确定所述空调器处于启动阶段；根据所述蒸发温度差，通过预设的映射关系确定对应的第一运行频率，并将所述第一运行频率作为所述室外机的目标运行频率，其中，所述目标运行频率随着所述蒸发温度差的增大而增大。
8.如权利要求7所述的空调器控制系统，其特征在于，所述确定模块还用于若所述运行时间大于或者等于所述第二预设时间，则确定所述空调器处于稳定阶段；
所述确定模块包括：
确定单元，用于根据所述蒸发温度差，通过预设的映射关系确定所述室外机的第一运行频率；
获取单元，用于获取所述空调器所在环境的室内温度、室外温度和运行温度；
计算单元，用于计算所述室内温度和所述室外温度的第一温度差，以及所述运行温度和所述室内温度的第二温度差；
所述确定单元还用于根据所述第一温度差确定所述室外机的第二运行频率，以及根据所述第二温度差确定所述室外机的第三运行频率；根据所述第一运行频率、第二运行频率和第三运行频率确定所述目标运行频率。
9.如权利要求8所述的空调器控制系统，其特征在于，所述确定单元还包括：
比较子单元，用于比较所述第一运行频率、第二运行频率和第三运行频率之间的大小，得到比较结果；
确定子单元，用于根据所述比较结果确定所述第一运行频率、第二运行频率和第三运行频率中的最大值，将所述最大值作为所述目标运行频率。
10.如权利要求8或9所述的空调器控制系统，其特征在于，所述获取模块还用于获取所述空调器的当前运行频率；
所述计算模块还用于计算所述当前运行频率和所述目标运行频率之间的差值；
所述确定模块还用于根据所述差值确定所述目标运行频率的调整速率；
所述控制模块还用于根据所述目标运行频率和所述调整速率控制所述空调器运行。