黑木耳的烘干装置的制作方法

本实用新型涉及食用菌加工技术领域，具体地说是涉及一种黑木耳的烘干装置。

背景技术：

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。

黑木耳主要有生鲜和干燥的黑木耳，因为干燥的黑木耳便于保存，因此多数是将采摘后的新鲜木耳进行烘干后保存；干燥作为保证黑木耳品质的重要措施，是其中一个必不可少的工艺过程。黑木耳干燥的实质就是在人工控制条件下，对黑木耳进行适当的处理，使水分蒸发，达到要求含水率，抑制生物化学反应及霉菌等微生物的繁殖，以保持较高的品质。

传统的黑木耳的干燥主要采用晒干、阴干或风干和烘炕工艺，由于传统的干燥方式受限制于气候，遇阴雨天气易霉烂变质，易被灰尘、蝇鼠污染等缺点，导致黑木耳营养损失严重；目前运用最多的是利用空气加热方式对黑木耳进行烘干，该烘干效果好，但是在烘干过程中，黑木耳容易与空气中的氧气接触发生氧化反应，导致药材中的很多有效成分减少，药效降低；还有就是很多烘干设备多为单层结构，烘干过程中热量容易流失，热能利用率不高，而浪费能源。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题是提供一种热能利用率高、木耳烘干速度快、受热均匀的黑木耳的烘干装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：一种黑木耳的烘干装置，包括电热炉、管式换热器、烘干架和烘干房，所述电热炉通过热流管连通所述管式换热器；所述管式换热器的下端连通回流管；所述回流管另一端连通所述电热炉；所述回流管上设有加压循环泵；所述管式换热器的一端设有风机，所述管式换热器的另一端连接热风管，所述热风管连接进风管；所述烘干架上设有多层烘干托盘；所述烘干托盘上均匀分布有若干透气凸起，所述透气凸起的侧壁上从上到下设有若干圈透气孔；所述烘干房顶部设有集热盖；所述烘干房顶部侧壁设有湿气管道；所述湿气管道连接排潮风机；所述烘干房包括外部保温层和导热内层。

优选地，所述外部保温层为硅酸铝层；所述导热内层为金属层。

优选地，所述烘干房内设有湿度传感器、外部对应设有控制器；所述湿度传感器的输出端连接所述控制器的输入端；所述控制器的输出端与所述排潮风机电性连接。

优选地，所述烘干架底部设有万向轮。

优选地，所述烘干托盘底部还安装有提供振动动力的振动器。

本实用新型的有益效果是：1、由于烘干房包括外部保温层和导热内层，黑木耳在加热烘干过程中，由于外部保温层的作用，不会有大量热量导出烘干房体内，热量损失较小，利用率高，烘干速度快，效果好；2、烘干托盘上均匀分布有若干透气凸起，透气凸起的侧壁上从上到下设有若干圈透气孔，透气凸起可以起到透气作用，另外可以增加黑木耳与烘干托盘的接触面积，烘干更均匀，不需要人工去翻，大大节省劳动力；3、设置电热炉和管式换热器，能对空气进行加热，再由风机吹入烘干房内，能够使烘干房内的温度均匀，放置在烘干托盘上的黑木耳受热均匀，干燥程度一致；很好避免因水分超标而发霉。

附图说明

图1本实用新型黑木耳的烘干装置的结构示意图；

图2为本实用新型黑木耳的烘干装置的单个烘干盘的结构示意图；

图3为本实用新型黑木耳的烘干装置的单个透气凸起放大的结构示意图，箭头表示热气流方向。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。此外，下面所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

如图1至图3所示，本实用新型一种黑木耳的烘干装置，它包括电热炉1、管式换热器2、烘干架3和烘干房4，其中，电热炉1通过热流管11连通管式换热器2；管式换热器2的下端连通回流管12；回流管12另一端连通电热炉1；回流管12上设有加压循环泵13；管式换热器2的一端设有风机5，管式换热器2的另一端连接热风管6，热风管6连接进风管7；烘干架3上设有多层烘干托盘31；烘干托盘31上均匀分布有若干透气凸起311，透气凸起311的侧壁上从上到下设有若干圈透气孔312；烘干房4顶部设有集热盖8；烘干房1顶部侧壁设有湿气管道9；湿气管道9连接排潮风机10；烘干房4包括外部保温层41和导热内层42，本实用新型中，外部保温层41优选为硅酸铝层；导热内层42优选为金属层；当然也不限于此，其他具有保温和隔热的也可以适用于本实用新型中。

为了实现将烘干房4内的湿气智能排除，在烘干房4内设有湿度传感器43、外部对应设有控制器44；湿度传感器43的输出端连接控制器44的输入端；控制器44的输出端与排潮风机10电性连接；当湿度传感器43检测到烘干房4内湿气高于设定值时候，将信号传递给控制器44，由控制器44控制排潮风机10开启，从而排除烘干房4内的湿气，反之亦然；为了方便将烘干架3推进或推出烘干房4内，在烘干架3底部设有万向轮32节省搬运的劳动力，方便快捷地完成烘干架3的搬运。

为了避免黑木耳烘干过程粘接烘干托盘31，在烘干托盘31底部还安装有提供振动动力的振动器33；烘干过程中不断启动振动器33，避免黑木耳粘接烘干托盘31。

以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但本实用新型不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本实用新型原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本实用新型的保护范围内。