1.一种用于制作鸭肉的风干装置，其特征在于，包括：
外壳，所述外壳上分别设置有至少一个底风口及顶风口；
鼓风机构，所述鼓风机构包括与所述外壳连接的机架、及所述机架连接的若干鼓风机；
风干机构，所述风干机构与所述鼓风机构连通；所述风干机构包括与所述外壳连接的若干风干槽道、设置在相邻两所述风干槽道之间的若干置物架；各所述风干槽道呈中空结构设置；各所述风干槽道上设置有若干风干孔；各所述风干孔向所述置物架方向设置；
至少一个杀菌装置，所述杀菌装置设置在所述外壳的顶部；所述外壳对应所述杀菌装置的位置设置有透光口；所述杀菌装置向所述透光口方向设置；及
挡尘罩，所述挡尘罩罩设所述杀菌装置并与所述外壳连接；所述挡尘罩上设置有连通口。
2.根据权利要求1所述的用于制作鸭肉的风干装置，其特征在于，所述置物架上设置有若干排油孔。
3.根据权利要求2所述的用于制作鸭肉的风干装置，其特征在于，所述风干机构还包括集油槽；所述集油槽对应设置在所述排油孔的下方。
4.根据权利要求1所述的用于制作鸭肉的风干装置，其特征在于，所述杀菌装置为紫外线灯。
5.根据权利要求1所述的用于制作鸭肉的风干装置，其特征在于，所述鼓风机构还包括至少一个与所述机架连接的导风板；所述导风板设置在相邻两所述鼓风机之间。
6.根据权利要求5所述的用于制作鸭肉的风干装置，其特征在于，所述导风板的一端与所述机架连接，所述导风板自所述机架呈倾斜状延伸设置。
7.根据权利要求5所述的用于制作鸭肉的风干装置，其特征在于，所述导风板将所述机架上方空间分隔成若干鼓风室。
8.根据权利要求7所述的用于制作鸭肉的风干装置，其特征在于，所述鼓风室分别对应各所述风干槽道。
9.根据权利要求1所述的用于制作鸭肉的风干装置，其特征在于，所述挡尘罩上设置有助力风机；所述助力风机与所述连通口对应。
10.根据权利要求1所述的用于制作鸭肉的风干装置，其特征在于，所述外壳底部设置有若干滑轮。