一种带有冰浆换热装置的冰温库的制作方法

本发明涉及一种冰浆换热装置，更具体的说，是涉及一种适用于冰温库应用的冰浆换热装置，属于食品储藏领域。

背景技术：

我国是一个农业大国，农业规模庞大。然而由于保鲜产业落后和贮藏方式原始，我国的蔬菜、水果等农副产品在采摘、运输、贮藏等环节上损失巨大，每年因此造成的损失高达数百亿人民币。因此相关贮藏技术的研究至关重要，冰温技术作为第三代储藏技术，不仅可以有效地降低冷藏设备的能耗，还可克服冻结食品因冰结晶带来的蛋白质变性、组织结构损伤和汁液流失等现象，储藏效果好。然而，冰温储藏对温度变化极为敏感，据研究表明，冰温库温度波动范围一旦超过0.5℃就会影响果蔬储藏的品质。而在实际储藏过程中，果蔬在采摘之后，一方面仍然会进行呼吸作用，释放呼吸热。另一方面，果蔬在储藏期间会释放田间热，导致冰温库温度波动，影响贮藏质量。而目前采用的方法大都是采用变频技术，即根据冰温库热负荷的不同，调节冰温库的制冷量。然而这种调节方式反应时间长，响应慢，不利于降低冰温库温度的波动性，因此，本发明提出了一种带有冰浆换热装置的冰温库。冰浆作为一种相变材料，当果蔬释放热量时，冰浆中的冰晶粒子吸热融化，而冰浆的整体温度不变，从而使得冰温库内温度保持不变，减少温度的波动，达到了库内温度均匀稳定的效果。利用冰浆增加了系统的热惯性，在制冷蓄冷领域中具有较大的优势。

冰浆在夜间电力低谷时制取，在白天输送到换热装置内用于维持冷库的温度稳定，能够有效转移电力负荷，实现电力系统的“移峰填谷”。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题在于，提供一种带有冰浆换热装置的冰温库，减轻了冰温库内由于果蔬产热导致的温度波动，维持库内温度稳定。

为了解决上述问题本发明的技术方案为：

一种带有冰浆换热装置的冰温库，包括冰温库体，设置在库体上部的两台风机及送风孔板；设置在库体周围的冰浆换热装置与库外对应的一套冰浆制取系统连接。其特征在于：风从上部送风孔板均匀送出，与壁面的冰浆换热装置进行换热，几次循环后，实现了冰温库的降温，使冰温库整体达到冰温库的储藏温度。而在储藏一段时间之后，由于果蔬的田间热和呼吸热，冰温库温度上升，冰浆中冰晶粒子吸热融化，而冰浆整体温度不变，使得冰温库温度稳定，实现了温度的稳定性，保证了果蔬冰温储藏的品质。

所述冰浆换热装置为多肋片不均匀结构，而冰浆由上部冰浆入口注入，冰晶粒子经过换热融化，换热之后的冰浆由下部出口排出，并在冰浆制取系统中完成循环。冰浆制取系统共有两种工作模式：制冰模式和释冰模式。系统在晚上用电低谷时开启制冰模式，将制好的冰浆送入蓄冰槽内储存；白天用电高峰时，系统开启释冰模式，将提前制备好的冰浆送入冰温库。

附图说明

图1为冰浆制取系统的流程图

图2为冰温库的主视图

图3为冰温库的俯视图

图4为冰浆换热装置侧视图

图5为冰浆换热装置主视图

图中：1.冷凝器，2.膨胀阀，3.蒸发器，4.压缩机，5.风扇，6.搅拌器，7.泵，8冰温库，9泵，10.冰浆存储罐，11.泵，12.电磁阀，13.送风管，14.风机，15.静压箱，16.送风孔板，17.换热装置，18.库门，19.肋片，20.电磁阀，21.冰浆入口，22.冰浆出口。

具体实施方式

以下结合附图及和具体实施例对本发明进一步说明。

本发明是针对现有冰温库温度波动现象及能耗较高的问题改进的，主要添加了冰浆换热装置，以实现制冷及维持温度稳定的效果，通过上部送风孔板实现均匀送风。如图2，库内气体由下部送风口进入，在上部风机14的作用下，气流经过冰温库夹层到达送风孔板16处。在静压箱15的稳流下，气流均匀由送风孔板16送出，在室内与换热装置17换热，实现温度的降温。开始状态下，温度会稍有不均匀情况，经过几次循环，达到温度稳定的状态。换热装置17的结构示意图为图4，布置在冰温库内壁面，肋片19从壁面延伸出来，在布置上呈不规则分布，强化了换热效果，肋片分布情况见图5。当冰温库开启使用后，果蔬贮藏在其中释放的热量可以被冰浆中冰晶粒子吸收，而冰浆整体保持温度不变，使冰温库内温度均匀稳定。

换热装置17内的冰浆通过冰浆制取系统制取，具体流程见图1。冷凝器1、膨胀阀2、蒸发器3、压缩机4组成一个制冷循环，冰浆在蒸发器3处完成制备并通过管道输送到冰浆储存罐10中。冰浆通过泵7的作用输送到冰温库8中的换热装置17，换热后的水通过泵9的作用回到冰浆储存罐10中。由于水的密度比冰大，因此在冰浆储存罐中，冰水出现上下分层。而后下部的水通过泵11作用与蒸发器3中的制冷剂完成换热，再次变为冰浆进入冰浆储存罐10中。从而完成一个循环。

技术特征：

技术总结
本发明为一种带有冰浆换热装置的冰温库，属于果蔬储藏领域，旨在解决现有冰温库温度波动较大的问题。本发明在冰温库侧壁面均匀布置冰浆换热装置，换热装置上装有肋片，强化了传热。通过气体与冰浆装置换热实现冰温库的降温，同时利用冰浆中冰晶粒子吸热融化而冰浆整体温度不变的特性，来消除冰温库内因为储藏期间温度突然上升导致的温度波动，保证果蔬的储藏品质。本发明可以用于果蔬储藏领域，减少因为储藏不当造成的经济损失，提升储藏品质。

技术研发人员：刘志强;罗春;张泽宗
受保护的技术使用者：中南大学
技术研发日：2018.12.12
技术公布日：2019.05.03