储存结构、冰箱以及果蔬储存方法与流程

本申请属于冰箱技术领域，具体涉及一种储存结构、冰箱以及果蔬储存方法。

背景技术：

目前，叶菜类果蔬作为一种易于富集硝酸盐的植物。虽然不同种类的果蔬，其新鲜可食用部分的硝酸盐含量差异很大，但是总体而言，不同果蔬类型的硝酸盐积累量(mg/kg)按均值计顺序如下：绿叶菜类(1426mg/kg)>葱蒜类(597mg/kg)>瓜类(31lmg/kg)>茄果类(155mg/kg)。因此，人体摄入的硝酸盐70％～80％来自于果蔬。

但是，人体正常允许摄入的生食一级标准为：硝酸盐的含量为小于432mg/kg。硝酸盐在一定含量下本身并没有毒性，但是在果蔬存贮期间，由于果蔬内的硝酸盐被还原转变为亚硝酸盐，被人体吸收后则会引起高铁血红蛋白症。并且，果蔬在存贮期间存贮期间容易失水，影响果蔬的新鲜度。

因此，如何提供一种在果蔬储存期，能有效降低果蔬体内的亚硝酸盐的含量，且能保证果蔬新鲜度的储存结构、冰箱以及果蔬储存方法成为本领域技术人员急需解决的问题。

技术实现要素：

因此，本申请要解决的技术问题在于提供一种储存结构、冰箱以及果蔬储存方法，在果蔬储存期，能有效降低果蔬体内的亚硝酸盐的含量，且能保证果蔬新鲜度。

为了解决上述问题，本申请提供一种储存结构，包括：

储存室；

发光部；发光部设置于储存室内；发光部用于对储存室内提供光照；发光部包括红光发光件和蓝光发光件；

放电部，发光部设置于储存室内；放电部用于对储存室内提供电场。

优选地，红光发光件为第一led灯；和/或，蓝光发光件为第二led灯；和/或，红光发光件提供的红光和蓝光发光件提供的蓝光在储存室内的照射区域重叠。

优选地，第一led灯与第二led灯的数量比为4～8：1。

和/或，发光部包括多个均匀分布的led灯；led灯包括多个第一led灯和至少一个第二led灯；第二led灯设置于第一led灯之间。

优选地，当第二led灯设置为多个时，第二led灯均匀的设置于第一led灯之间。

优选地，储存结构还包括第一置物部；第一置物部设置于储存室内；和/或，储存结构还包括第二置物部；第二置物部设置于储存室内。

优选地，发光部包括第一发光部，第一发光部位于第一置物部的正上方；第一发光部包括第一红光发光件和第一蓝光发光件；

和/或，发光部包括第二发光部，第二发光部位于第二置物部的正上方；第二发光部包括第二红光发光件和第二蓝光发光件；

和/或，放电部包括放电板，放电板设置于储存室的底部。

优选地，第一置物部与第一发光部之间的距离为30～35cm；

和/或，第二置物部与第二发光部之间的距离为30～35cm；

和/或，第一置物部的厚度为0.5～1cm；

和/或，第二置物部的厚度为0.5～1cm；

和/或，放电板与第二置物部之间的距离为4～7cm；

和/或，放电板与第一置物部之间的距离为34.5～43cm；

和/或，放电板的厚度为1cm。

优选地，第一置物部为第一置物盘，第一置物盘可拆卸的设置于储存室内。

优选地，第一置物盘将储存室分隔为上下排布的第一储存室和第二储存室。

优选地，第二置物部为第二置物盘，第二置物盘可拆卸的设置于第二储存室内；

和/或，第一发光部设置于第一储存室的顶部；

和/或，第二发光部设置于第一置物盘的底部。

优选地，储存结构还包括控温控湿系统，控温控湿系统用于对储存室内的温度和湿度进行调节。

优选地，放电板包括绝缘外壳和金属板；金属板设置于绝缘外壳内；绝缘外壳上开设有多个开孔。

根据本申请的再一方面，提供了一种果蔬的储存方法，包括如下步骤：

将果蔬放置于储存室内；

对果蔬施加红光光照和蓝光光照，同时对果蔬施加静电场。

优选地，红光的光照强度为100～400μmol/(m2·s)；

和/或，蓝光的光照强度为100～400μmol/(m2·s)；

和/或，静电场的电压为1000～3000v；

和/或，静电场的电流为0.02a；

和/或，红光的波长为630-680nm；

和/或，蓝光的波长为450-500nm。

优选地，果蔬的储存方法还包括：对储存室内的温度进行调节；和/或，对储存室内的湿度进行调节。

优选地，将储存室内的温度调节至4～8℃；和/或，将储存室内的相对湿度调节至90～98％。

根据本申请的再一方面，提供了一种冰箱，包括储存结构，储存结构为上述的储存结构。

本申请提供的储存结构、冰箱以及果蔬储存方法，在果蔬储存期，能有效降低果蔬体内的亚硝酸盐的含量，且能保证果蔬新鲜度。

附图说明

图1为本申请实施例的储存结构的结构示意图；

图2为本申请实施例的储存结构的结构示意图；

图3为本申请实施例的发光部的结构示意图；

图4为本申请实施例的放电板的结构示意图。

附图标记表示为：

1、储存室；11、第一储存室；12、第二储存室；21、第一发光部；22、第二发光部；23、红光发光件；24、蓝光发光件；3、放电板；31、绝缘外壳；32、金属板；41、第一置物部；42、第二置物部。

具体实施方式

结合参见图1-2所示，根据本申请的实施例，一种储存结构，包括：储存室1、发光部和放电部；发光部设置于储存室1内；发光部用于对储存室1内提供光照；发光部包括红光发光件23和蓝光发光件24；发光部设置于储存室1内；放电部用于对储存室1内提供电场，在储存期间中，通过光照促进叶菜进行高效率的光合作用，激活硝酸还原酶的活性，从而代谢累积在叶菜的硝酸盐，进而阻断亚硝酸盐产生的途径；红光有易于蔬菜的高效的光合作用，蓝光易于蔬菜的氮素累积；静电场与叶菜内的水分子共振，减少叶菜的失重率、维持叶片的新鲜度；静电场电离空气产生臭氧，臭氧能起到杀菌去除乙烯的效果，起到杀菌的作用，延长叶菜的保鲜期。

进一步地，红光发光件23为第一led灯；和/或，蓝光发光件24为第二led灯；和/或，红光发光件23提供的红光和蓝光发光件24提供的蓝光在储存室1内的照射区域重叠。

结合参加图3所示，本申请还公开了一些实施例，第一led灯与第二led灯的数量比为4～8：1，使得蔬菜进行高效率光合作用，代谢掉累积在蔬菜内的硝酸盐；

和/或，发光部包括多个均匀分布的led灯；led灯包括多个第一led灯和至少一个第二led灯；第二led灯设置于第一led灯之间。

进一步地，当第二led灯设置为多个时，第二led灯均匀的设置于第一led灯之间。

进一步地，发光部包括均匀排布的多组光照条；每组光照条中包括多个第一led灯与至少一个第二led灯；每组光照条中第二led灯位于第一led灯之间，使得果蔬接收到的混合光是均匀，使得光合保鲜的效果更好。

进一步地，储存结构还包括第一置物部41；第一置物部41设置于储存室1内；和/或，储存结构还包括第二置物部42；第二置物部42设置于储存室1内。

进一步地，发光部包括第一发光部21，第一发光部21位于第一置物部41的正上方；第一发光部21包括第一红光发光件和第一蓝光发光件；

和/或，发光部包括第二发光部22，第二发光部22位于第二置物部42的正上方；第二发光部22包括第二红光发光件和第二蓝光发光件；

和/或，放电部包括放电板3，放电板3设置于储存室1的底部。

进一步地，如图1中所示，第一置物部41与第一发光部21之间的距离为f；f＝30～35cm；

和/或，第二置物部42与第二发光部22之间的距离为30～35cm；

和/或，第一置物部41的厚度为a；a＝0.5～1cm；

和/或，第二置物部42的厚度为b；b＝0.5～1cm；

和/或，放电板3与第二置物部42之间的距离为d；d＝4～7cm；

和/或，放电板3与第一置物部41之间的距离为e；e＝34.5～43cm；

和/或，放电板3的厚度为c；c＝1cm。

进一步地，第一置物部41为第一置物盘，第一置物盘可拆卸的设置于储存室1内。

进一步地，第一置物盘将储存室1分隔为上下排布的第一储存室11和第二储存室12。

进一步地，第二置物部42为第二置物盘，第二置物盘可拆卸的设置于第二储存室12内；

和/或，第一发光部21设置于第一储存室11的顶部；

和/或，第二发光部22设置于第一置物盘的底部。

进一步地，储存结构还包括控温控湿系统，控温控湿系统用于对储存室1内的温度和湿度进行调节。

控温控湿系统包括加湿装置，制冷装置，温湿度传感器，控制器组成。加湿装置、制冷装置分别于温湿度传感器相连接，并与控制器相连接，且安装在储存室1中。

结合参加图4所示，本申请还公开了一些实施例，放电板3包括绝缘外壳31和金属板32；金属板32设置于绝缘外壳31内；绝缘外壳31上开设有多个开孔，开孔可以使得开孔处的电场更易作用于果蔬上。

放电部为电磁装置，该电磁装置包括压变变压器、控制电路、输入控制器、放电板四个部分；压变变压器与控制电路相连，压变变压器的二次线圈一端接地，输入控制器与放电板相连；工作人员可以通过打开电磁装置，压变变压器就将220v交流电转变成1000～3000v的高压交流电，通过控制电路和输入控制器后在放电板处产生非匀强得空间电场，靠近放电板的边缘处产生的场强最强，距离越远则场强越弱，因此，在距离放点板3相对较远的第一置物盘上放置不容易失重的果蔬；在距离放点板3相对较近的第二置物盘上放置容易失重的果蔬。

根据本申请的实施例，一种果蔬的储存方法，包括如下步骤：

将果蔬放置于储存室1内；

对果蔬施加红光光照和蓝光光照，同时对果蔬施加静电场，在混合灯照射下，叶菜内的维生素c含量增加，叶绿素降解变慢，叶片维持新鲜的绿色光泽，静电场减少叶菜的失重率，维持叶菜的新鲜度。

进一步地，红光的光照强度为100～400μmol/(m2·s)；

和/或，蓝光的光照强度为100～400μmol/(m2·s)；

和/或，静电场的电压为1000～3000v；

和/或，静电场的电流为0.02a；

和/或，红光的波长为630-680nm；

和/或，蓝光的波长为450-500nm。

进一步地，果蔬的储存方法还包括：对储存室1内的温度进行调节；和/或，对储存室1内的湿度进行调节。

进一步地，将储存室1内的温度调节至4～8℃；和/或，将储存室1内的相对湿度调节至90～98％。

实施例1

将1000g生菜放置于第一置物盘上，调节led光照装置，使得混合光中红光/蓝光的数量比为4，led灯的光强调节为200μmol/(m2·s),储存室内的温度范围为4℃，湿度为90～98％，调节电压大小为3000v,储存24h。

在储存前后，采用gb5009.33-2016的方法检测生菜中的硝酸盐。生菜中硝酸盐含量从468.0mg/kg降至222.7mg/kg；并且观察发现，叶片无黄化，失重率为0.2％。

实施例2

将1000g生菜放置在第二置物盘上，调节led光照装置，使得混合光中红光/蓝光(r/b)的数量比为6，led灯的光强调节为200μmol/(m2·s),储存室内的温度范围为4℃，调节电压大小为3000v,湿度为90～98％，储存24h。

在储存前后，采用gb5009.33-2016的方法检测生菜中的硝酸盐。生菜中硝酸盐含量从468.0mg/kg降至179.4mg/kg；并且观察发现，叶片无黄化，失重率为0.3％。

实施例3

将1000g生菜放置在第二置物盘上，调节led光照装置，使得混合光中红光/蓝光的数量比为8，led灯的光强调节为200μmol/(m2·s),储存室内的温度范围为4℃，调节电压大小为3000v,湿度为90～98％，储存24h。

在储存前后，采用gb5009.33-2016的方法检测生菜中的硝酸盐。生菜中硝酸盐含量从468.0mg/kg降至103.5mg/kg，并且观察发现，叶片无黄化，失重率为0.5％。

上述实施例1-3中的失重率＝(果蔬贮藏前的质量-果蔬贮藏后的质量)/果蔬贮藏前的质量*100％。

根据本申请的实施例，一种冰箱，包括储存结构，储存结构为上述的储存结构。

本领域的技术人员容易理解的是，在不冲突的前提下，上述各有利方式可以自由地组合、叠加。

以上仅为本申请的较佳实施例而已，并不用以限制本申请，凡在本申请的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。以上仅是本申请的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本申请技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本申请的保护范围。