能够创建非常有限的栗送效应，并且，对于某些粘度，该系统甚至可能引起压力下降。
[0058]在该栗送装置212与该混合装置214之间，可以设置三通阀270，以便允许高剪切混合装置214的旁通，从而允许将剪切敏感的成分和/或大颗粒掺入。优选地，对于混合的/未混合的液体的任何给定的比率，可以连续地控制旁通阀270。设置旁通阀使得相对于现有技术的混合器具有附加的优点，因为现有的直列式混合器不能针对恒定的旋转速度改变施加在流体上的剪切力，并且不能够允许大的和/或剪切敏感的颗粒无破裂地通过。
[0059]通过使用高性能双螺杆栗212，从而可以通过使用栗送装置212的优秀的抽吸性能来将产物从最初填满，然后密封的容器250栗送出而生成容器250内侧的真空。
[0060]在该实施例中，栗送装置212和混合装置214可以由一个共同的电动机驱动或替代地由两个分开的电动机驱动，如已参照图2所描述的。
[0061]在又一个实施例中，添加剂入口 234b被设置在混合单元210中，刚好在高剪切混合器装置214的上游。
[0062]在退出混合单元210时，液体由三通阀260指引，以便返回至分批式罐(或流动至下游处理装备)或以便返回至脱气容器250。如先前所描述的，可以连续地控制三通阀260，以提供脱气容器再循环与至分批式罐或另一处理装备的输出之间的任何给定的比率。因而，可以控制三通阀260的位置，以便获得脱气容器250内侧的恒定的真空。
[0063]出于该目的，脱气容器250可以装备有在罐壁上顺利地分配两个入口流的喷嘴253,254,即来自分批式罐的主入口 253和来自混合单元210的再循环入口 254。这首先用于生成增强脱气的大的产物表面面积，其次避免飞溅，因而避免生成泡沫。入口 253、254两者都位于液面上面，导致先进先出式容器250。在一些实施例中，脱气容器250还可以设置有用于改进容器250内的湍流的内部搅拌器。
[0064]因此，由于在脱气容器250与混合器单元210之间将成分引入，因而本混合器不要求主体循环。因而，脱气容器250中的所有成分都通过混合器单元210至少一次，从而降低为了减小粉块、油等浮在脱气容器250中的液面上的风险而对大量的主体循环的需要。主体循环可以例如仅由来自主入口 253和再循环入口 254的两个切向入口流创建。
[0065]本实施例降低了对单独的真空栗的需要。这完全地消除由气泡和泡沫生长造成泡沫泛滥通过真空系统的风险。自然地，这样的产物损耗不是合乎要求的，并且，导致卫生清洁问题。除此之外，如果产物有毒或出于其他原因而不能逸出容器/系统，则不能使用连接至真空栗的脱气容器。
[0066]鉴于上文所述，栗送装置212的速度因而能够被任意调整且不受涡流和泡沫约束限制。仅有的被引入本混合器200中的空气是包含在成分中的空气。通过真空而排空的所包含的空气的部分将相应地累积于脱气容器中。
[0067]在又一个实施例中，混合器200具有连接到脱气容器250以便将过量空气从所述脱气容器250栗送出的真空栗(未示出)。由于将被排空的空气的量限于包含于产物成分中的空气的量，因而真空栗的规格可以相对地较小，例如对于液体环栗，处于2kW的范围内。这是因为，由于如上所述的涡流夹带和表面搅打而导致无空气掺入。优选地基于来自压力变送器(未示出)的输入而通过与放气阀(未示出)组合的真空栗的速度/频率调节而控制真空度。
[0068]本实施例降低了现有技术系统的已知的问题，例如产品的大气接触、通过船舶式涡旋而进入空气、通过人工拆袋而导致粉末过量、麻烦的手动水平控制、手动CIP-安装等。
[0069]液体处理混合器100的所公开的实施例还可以优选地装备有就地清洗(CIP)系统，该系统能够在不拆卸混合器100、200的情况下清洁构件。
[0070]虽然主要地参考液体食品加工系统而作出上文的描述，但应当容易地理解到，混合器的一般原理能适用于各种不同的液体处理系统。
[0071]而且，主要地参考一些实施例来描述本发明。然而，如本领域技术人员容易地理解到的，除了上文中所公开的实施例以外的其他实施例在如所附权利要求所定义的本发明的范围内同样地是可能的。
【主权项】
1.一种液体处理混合器，其包括具有液体入口(116)的混合单元(110)，由此使负压区(130)设置在所述混合单元(110)的上游，并且其中所述液体处理混合器(100)还包括连接到所述负压区(130)的至少一个添加剂入口(132、134、134b)，以便将添加剂在所述混合单元(110)的高剪切混合装置(114、214)的上游引入。2.根据权利要求1所述的液体处理混合器，其中，所述混合单元(110)包括串联布置的栗送装置(112)和混合装置(114)。3.根据权利要求2所述的液体处理混合器，其中，所述栗送装置(112)是自吸栗。4.根据权利要求3所述的液体处理混合器，其中，所述栗送装置(112)是侧通道栗、液体环栗或双螺杆栗。5.根据权利要求2-4中的任一项所述的液体处理混合器，其中，所述混合装置(114)是高剪切混合器。6.根据权利要求5所述的液体处理混合器，其中，所述混合装置(114)是转子定子混合器。7.根据权利要求2-6中的任一项所述的液体处理混合器，其中，所述栗送装置(112)由第一电动机驱动，并且，所述混合装置(114)由第二电动机驱动。8.根据权利要求2-6中的任一项所述的液体处理混合器，其中，所述栗送装置(112)和所述混合装置(114)由共同的电动机驱动。9.根据前述权利要求中的任一项所述的液体处理混合器，还包括节流阀(120)，所述节流阀(120)设置在所述混合单元(110)的上游，以便在所述节流阀(120)与所述混合单元(110)之间创建所述负压区(130)。10.根据前述权利要求中的任一项所述的液体处理混合器，还包括用于监控所述负压区(130)的压力的压力传感器(122)。11.根据权利要求1至8中的任一项所述的液体处理混合器，其还包括脱气容器(250)，所述脱气容器(250)设置在所述混合单元(210)的上游，以便在所述脱气容器(250)与所述混合单元(110)之间创建所述负压区(230)。12.根据前述权利要求中的任一项所述的液体处理混合器，其中，所述添加剂入口(132,134)中的至少一个连接至粉末料斗(140)。13.根据前述权利要求中的任一项所述的液体处理混合器，其中，所述添加剂入口(132、134)中的每一个通过相应的阀(133、135)控制。14.一种液体处理系统，其包括用于处理将被混合的液体的处理装备(20、30、40)和与所述处理装备(20、30、40)流体连接的根据前述权利要求中的任一项所述的混合器(100、200) ο15.根据权利要求14所述的液体处理系统，其中，所述将被混合的液体是卫生的液体产物，诸如食品、化学制品、药物和/或化妆品。16.一种用于提供液体处理混合器的方法，其包括如下步骤: 在负压区下游提供混合单元；以及 提供至少一个添加剂入口，该至少一个添加剂入口连接到所述负压区以便将所述添加剂在所述混合单元的高剪切混合器装置的上游引入。17.一种用于借助于根据权利要求1-13中的任一项所述的混合器来使液体产物混合的方法，其包括如下步骤: 借助于所述混合单元来栗送液体； 调节所述混合单元上游的负压；以及 将添加剂引入所述负压区。
【专利摘要】提供了一种液体处理混合器，其包括具有液体入口(116)的混合单元(110)，由此使负压区(130)设置在所述混合单元(110)的上游，并且其中所述液体处理混合器(100)还包括连接到所述负压区(130)的至少一个添加剂入口(132、134、134b)，以便将添加剂在所述混合单元(110)的高剪切混合装置的上游引入。
【IPC分类】B01F7/00, B01F15/02, B01F5/10
【公开号】CN105188898
【申请号】CN201480011940
【发明人】汉斯·亨利克·莫滕森, 托马斯·佩尔曼, 弗雷德里克·拉森
【申请人】利乐拉瓦尔集团及财务有限公司
【公开日】2015年12月23日
【申请日】2014年2月17日
【公告号】EP2961523A1, US20160008775, WO2014131643A1