1.一种盾构机用大容量中心回转体添加剂喷射结构，包括安装座(1)、旋转轴(2)、壳体(3)和一对轴承(4)，所述旋转轴的外端面与所述安装座的内端面密封固定连接，所述安装座的外端面与盾构机的刀盘固定连接；所述旋转轴的内端通过一对所述轴承架设于所述壳体内，其特征在于：所述旋转轴的轴心设有大直径空腔(5)，该大直径空腔的外端延伸至所述旋转轴的外端面上，该大直径空腔的内端延伸至所述旋转轴位于一对所述轴承之间的位置处；所述安装座的内端面对应所述大直径空腔的外端处设有安装座空腔(6)，该安装座空腔与所述大直径空腔的外端连通形成一体；所述壳体和旋转轴的内端位于一对所述轴承之间的部分上设有一个大直径注入孔(7)，该大直径注入孔连通至所述大直径空腔的内端上；所述壳体和旋转轴之间位于所述大直径注入孔的两侧以及同时位于一对所述轴承的内侧的部分上设有唇形密封圈(8)；所述安装座上设有若干个添加剂孔连通所述安装座内腔，每一所述添加剂孔外连接添加剂喷射管路(9)，该添加剂喷射管路分布于盾构机刀盘上，且该添加剂喷射管路的出口形成刀盘面板添加剂出口(10)。
2.根据权利要求1所述的盾构机用大容量中心回转体添加剂喷射结构，其特征在于：所述旋转轴的外端面与所述安装座的内端面固定连接，并在连接孔内设置O型密封圈(11)进行密封；所述旋转轴的内端面上固定连接封板(12)，该封板与所述轴承(4)的内圈接触。
3.根据权利要求1所述的盾构机用大容量中心回转体添加剂喷射结构，其特征在于：所述壳体的两端分别固定连接前盖板(13)和后盖板(14)。
4.根据权利要求1所述的盾构机用大容量中心回转体添加剂喷射结构，其特征在于：所述旋转轴上设有两个液压油注入通道(15)和一个电缆线进线通道(16)。
5.根据权利要求4所述的盾构机用大容量中心回转体添加剂喷射结构，其特征在于：所述液压油注入通道两侧设有油道密封(17)。
6.根据权利要求1所述的盾构机用大容量中心回转体添加剂喷射结构，其特征在于：所述唇形密封圈的远离所述大直径注入孔的一侧设有密封油脂注入通道(18)连通至该唇形密封圈。
7.一种根据权利要求1至6所述的盾构机用大容量中心回转体添加剂喷射结构的控制系统，其特征在于：包括可编程逻辑控制器(20)、信号接收装置(21)、信号发射装置(22)、导电滑环(23)以及若干个添加剂出口电动球阀(19)，若干个所述添加剂出口电动球阀分别设于每一所述添加剂喷射管路位于所述刀盘面板添加剂出口内侧，所述导电滑环固定于所述旋转轴的内端面上，该导电滑环通过电缆连接若干个添加剂出口电动球阀和可编程逻辑控制器以为其供电；所述可编程逻辑控制器和所述信号接收装置固定于盾构机的前盾刀盘上，所述信号发射装置固定于盾构机的前盾隔板上；所述信号发射装置和信号接收装置之间通过无线通讯进行信号传输，所述信号发射装置与室内盾构机操作室内的主控制器传信连接，并能够将所发信号的状态实时的显示在盾构机操作室的显示屏上；所述信号接收装置与所述可编程逻辑控制器电连接，并将接收的信号传输给所述可编程逻辑控制器；所述可编程逻辑控制器与若干个所述添加剂出口电动球阀电连接，并控制若干个所述添加剂出口电动球阀的开闭。
8.根据权利要求7所述的盾构机用大容量中心回转体添加剂喷射结构的控制系统，其特征在于：所述信号发射装置和信号接收装置之间通过无线通讯进行双向信号传输。
9.根据权利要求8所述的盾构机用大容量中心回转体添加剂喷射结构的控制系统，其特征在于：所述信号发射装置和信号接收装置之间通过蓝牙进行双向信号传输。
10.根据权利要求8所述的盾构机用大容量中心回转体添加剂喷射结构的控制系统，其特征在于：所述主控制器发出指令信号给所述信号发射装置，该信号发射装置将该指令信号通过无线传输给信号接收装置，该信号接收装置再将接收的指令信号传输给可编程逻辑控制器，该可编程逻辑控制器通过控制若干个所述添加剂出口电动球阀的开闭以及开口大小来控制添加剂的注入量及注入区域。