1.一种水龙头的保险开关，其特征在于：包括阀芯（3）和锁止解锁组件（5）；锁止解锁组件（5）由复位锁板（501）、弹性件（502）和定位垫块（503）组成，弹性件（502）设置于复位锁板（501）与定位垫块（503）之间，定位垫块（503）定位固定在阀芯（3）上；阀芯（3）上设有可转动的开关作用部（301），复位锁板（501）弹性复位滑动在开关作用部（201）上或脱离开关作用部（201），以锁止或解锁开关作用部（201）的转动；当复位锁板（501）滑动在开关作用部（301）时，开关作用部（301）不能转动；当复位锁板（501）脱离开关作用部（301）时，开关作用部（301）转动。
2.根据权利要求1所述水龙头的保险开关，其特征在于：所述弹性件（502）为圆柱形的螺旋弹簧。
3.根据权利要求1所述水龙头的保险开关，其特征在于：所述复位锁板（501）上设有内壁带内齿的驱动孔（504），开关作用部（301）外壁设有外齿，驱动孔（504）的内齿与开关作用部（301）的外齿相啮合。
4.根据权利要求3所述水龙头的保险开关，其特征在于：还包括滑动套设于开关作用部（301）上且作用复位锁板（501）滑动的解锁传动部件（6），解锁传动部件（6）呈套筒状，其内壁设有与开关作用部（301）上的外齿相啮合的内齿。
5.根据权利要求1所述水龙头的保险开关，其特征在于：所述复位锁板（501）上设有截面为非圆形的驱动孔（504），开关作用部（301）的截面形状与驱动孔（504）相匹配，驱动孔（504）套接于开关作用部（301）上。
6.根据权利要求5所述水龙头的保险开关，其特征在于：还包括滑动套设于开关作用部（301）上且作用复位锁板（501）滑动的解锁传动部件（6），解锁传动部件（6）呈套筒状，其内圆形状与开关作用部（301）的截面形状相匹配。
7.根据权利要求1所述水龙头的保险开关，其特征在于：所述开关作用部（301）一端设有环形的避让槽（302），复位锁板（501）滑动至避让槽（302）时，脱离开关作用部（301）。
8.根据权利要求1所述水龙头的保险开关，其特征在于：所述定位垫块（503）上设有截面为非圆形的定位孔（505），阀芯（3）上设有截面与定位孔（505）相匹配的定位柱（303），定位垫块（503）套接于定位柱（303）上。
9.根据权利要求1所述水龙头的保险开关，其特征在于：还包括手轮组件（11），手轮组件（11）上设置有用于作用复位锁板（501）滑动且脱离开关作用部（301）的解锁部件（9）。