一种缓冲罐除氧系统的制作方法

本技术涉及啤酒加工，具体指一种缓冲罐除氧系统。

背景技术：

1、在啤酒生产工序中，氧气素来就有"啤酒天敌"之称，它对啤酒色泽，风味稳定性及泡沫性能等皆会产生重大影响，除了麦汁充氧供酵母有氧繁殖之外，其余工序皆需严格控制氧含量；在啤酒生产过程中，氧极易与风味物质中所含有的醛基、羟基、巯基、烯或烯醇基等进行氧化反应，产生涩味、后苦味、辛辣味，并且促进酒花中不饱和萜烯化合物氧化，破坏酒花香味和苦味，严重影响酒体风味；除此之外，氧的溶入会使啤酒中含巯基的蛋白质和多肽氧化，形成双硫键，促进蛋白质和多肽聚合，形成浑浊物质，还会使多酚类物质氧化聚合，形成鞣酐，加深啤酒色泽。因此，要想生产一款合格的啤酒，对氧含量的控制是至关重要的，要严格控制生产过程中的每一道工序，其中缓冲罐除氧便是其中关键一步。

2、目前常用的缓冲罐除氧方式便是利用二氧化碳密度大于空气的原理，底部通入二氧化碳，罐顶排放空气，下进上出，边进边排，以二氧化碳置换空气。具体可参见专利申请号为cn202221701992.7(公布号为cn 217457151u)的中国实用新型专利《一种啤酒保鲜除氧装置》。

3、但是对于上述方案来说，初始效果较好，随着氧含量降低，剩余少量氧气在底部二氧化碳冲击下，于容器中四处扩散，难以去除，要想达到预期效果，需花费大量时间和二氧化碳，消耗能源较多。

技术实现思路

1、本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种方便去除残余氧气的缓冲罐除氧系统。

2、本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种缓冲罐除氧系统，包括有缓冲罐，具有进气端和排气端；

3、进气管，连接在所述缓冲罐的进气端，用于供二氧化碳进入；以及

4、排气管，连接在所述缓冲罐的排气端，用于供废气排出；

5、其特征在于：所述缓冲罐的排气端位于该缓冲罐的顶部，所述的进气管上安装有用于控制该进气管通断的第一阀门，所述的排气管上安装有用于控制该排气管通断的第二阀门；

6、所述的缓冲罐除氧系统至少具有四种状态：

7、在第一状态下，所述的第一阀门和第二阀门均打开；

8、在第二状态下，所述的第一阀门打开，所述的第二阀门关闭；

9、在第三状态下，所述的第一阀门和第二阀门均关闭；

10、在第四状态下，所述的第一阀门关闭，所述的第二阀门打开。

11、为了方便检测缓冲罐内气压，所述的缓冲罐上安装有用于监测该缓冲罐内气压的压力传感器。

12、为了方便检测缓冲管内含氧量是否达到目标值，所述的排气管上安装有用于监测该排气管内氧气浓度的氧浓检测仪。

13、为了实现各状态的自动切换，所述的缓冲罐除氧系统具有控制器，所述的压力传感器和氧浓检测仪均与该控制器电连接，以使控制器能接收压力传感器和氧浓检测仪采集到的信号并控制第一阀门和第二阀门的开闭。

14、为了方便实现第一阀门和第二阀门的自动开闭，所述的第一阀门和第二阀门均为气动蝶阀。

15、为了保证氧气浓度监测的准确性，所述的氧浓检测仪位于所述第二阀门的下游。

16、为了保证气体压力监测的准确性，所述的压力传感器位于所述缓冲罐的顶部。

17、为了防止缓冲罐内负压，所述的缓冲罐上安装有真空阀。

18、为了防止缓冲罐内超压，所述的缓冲罐上安装有安全阀。

19、为了提高二氧化碳置换氧气的效率，所述缓冲罐的进气端位于该缓冲罐的底部。

20、与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过在进气管上安装用于控制该进气管通断的第一阀门，在排气管上安装有用于控制该排气管通断的第二阀门，以使缓冲罐除氧系统至少具有四种状态，工作时，只需通过第一阀门和第二阀门的开闭依次切换至各工作状态，即可按罐底进二氧化碳罐顶排空气→加压静置→罐顶排放的原理进行除氧，相比于传统除氧法，避免了边进边出时底部二氧化碳冲击带来的搅拌效果，更有利于将上部残余空气从缓冲罐内挤出，同时也减少了二氧化碳用量。

技术特征：

1.一种缓冲罐除氧系统，包括有

2.根据权利要求1所述的缓冲罐除氧系统，其特征在于：所述的缓冲罐(1)上安装有用于监测该缓冲罐(1)内气压的压力传感器(4)。

3.根据权利要求2所述的缓冲罐除氧系统，其特征在于：所述的排气管(3)上安装有用于监测该排气管(3)内氧气浓度的氧浓检测仪(5)。

4.根据权利要求3所述的缓冲罐除氧系统，其特征在于：所述的缓冲罐除氧系统具有控制器，所述的压力传感器(4)和氧浓检测仪(5)均与该控制器电连接，以使控制器能接收压力传感器(4)和氧浓检测仪(5)采集到的信号并控制第一阀门(21)和第二阀门(31)的开闭。

5.根据权利要求4所述的缓冲罐除氧系统，其特征在于：所述的第一阀门(21)和第二阀门(31)均为气动蝶阀。

6.根据权利要求3所述的缓冲罐除氧系统，其特征在于：所述的氧浓检测仪(5)位于所述第二阀门(31)的下游。

7.根据权利要求2所述的缓冲罐除氧系统，其特征在于：所述的压力传感器(4)位于所述缓冲罐(1)的顶部。

8.根据权利要求1至7中任一权利要求所述的缓冲罐除氧系统，其特征在于：所述的缓冲罐(1)上安装有真空阀(6)。

9.根据权利要求1至7中任一权利要求所述的缓冲罐除氧系统，其特征在于：所述的缓冲罐(1)上安装有安全阀(7)。

10.根据权利要求1至7中任一权利要求所述的缓冲罐除氧系统，其特征在于：所述缓冲罐(1)的进气端位于该缓冲罐(1)的底部。

技术总结
本技术公开了一种缓冲罐除氧系统，包括有缓冲罐(1)，具有进气端和排气端；进气管(2)，连接在所述缓冲罐(1)的进气端，用于供二氧化碳进入；以及排气管(3)，连接在所述缓冲罐(1)的排气端，用于供废气排出；其特征在于：所述缓冲罐(1)的排气端位于该缓冲罐(1)的顶部，所述的进气管(2)上安装有用于控制该进气管(2)通断的第一阀门(21)，所述的排气管(3)上安装有用于控制该排气管通断的第二阀门(31)；所述的缓冲罐除氧系统至少具有四种状态。与现有技术相比，本技术的缓冲罐除氧系统方便去除残余氧气。

技术研发人员：于化和,潘涛威,庞卫珍,方迪县,张巍
受保护的技术使用者：宁波乐惠国际工程装备股份有限公司
技术研发日：20230424
技术公布日：2024/1/15