本发明涉及食品检测方法领域，具体而言，本发明涉及检测水中溶解性总固体含量的方法。
背景技术：
水样经过滤后，在一定温度下烘干，所述的固体残渣称为溶解性总固体，包括不易挥发的可溶性盐类、有机物以及能通过过滤器的不溶性微粒等。
水中溶解性总固体严重影响水的品质。然而，现有的检测水中溶解性总固体含量的方法仍有待改进。
技术实现要素：
本发明是基于发明人对以下事实和问题的发现而提出的：
发明人在对检测水中溶解性总固体含量的方法的研究中发现，目前的检测方法主要采用的是gb/t5750.4-2006，此方利用水蒸气将待测水样蒸干，其弊端在于检测时间过长，检测一批样品约耗时3天，工作效率低且检测成本高。
鉴于此，本发明提出了检测水中溶解性总固体含量的方法。该方法可以显著缩短检测时间，提高工作效率，且检测结果准确可信。
在本发明的一个方法，本发明提出了一种检测水中溶解性总固体含量的方法。根据本发明的实施例，该方法包括：将蒸发皿在置于烘箱内烘干至恒重；将待测水样过滤后加入至经过恒重的所述蒸发皿中；将所述蒸发皿置于水浴中蒸干后烘干至恒重，以便得到蒸干后样品，其中，所述蒸发皿底接触水浴液面；基于所述蒸干后样品的质量确定所述待测水样中的溶解性总固体含量。
由此，根据本发明实施例检测水中溶解性总固体含量的方法可以显著缩短检测时间，提高工作效率，且检测结果准确可信。
另外，根据本发明上述实施例的检测水中溶解性总固体含量的方法还可以具有如下附加的技术特征：
在本发明的一些实施例中，所述烘箱内的温度为102～108℃或者177～183℃。
在本发明的一些实施例中，所述水浴所采用的水为符合gb/t6682-2008标准的一级水、二级水或三级水。
在本发明的一些实施例中，将所述蒸发皿置于烘箱内烘干30min后，置于干燥器内冷却30min。
在本发明的一些实施例中，将所述蒸发皿置于水浴中蒸干后置于烘箱内烘干1h，并置于干燥器内冷却30min。
在本发明的一些实施例中，所述待测水样的加入量为100ml。
在本发明的一些实施例中，所述检测水中溶解性总固体含量的方法进一步包括：向所述待测水样中加入碳酸钠溶液。
在本发明的一些实施例中，基于下式确定所述待测水样中的溶解性总固体含量：
ρ＝(m3-m2)×1000×1000/v，
式中，
ρ为所述待测水样中溶解性总固体含量，单位为mg/l，
m3为所述蒸发皿置于水浴中蒸干后烘干至恒重的质量，单位为g，
m2为所述蒸发皿恒重的质量，单位为g，
v为所述待测水样的体积，单位为v。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
图1是根据本发明一个实施例的检测水中溶解性总固体含量的方法流程示意图。
具体实施方式
下面详细描述本发明的实施例。下面描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。实施例中未注明具体技术或条件的，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。
在本发明的一个方法，本发明提出了一种检测水中溶解性总固体含量的方法。根据本发明的实施例，该方法包括：将蒸发皿在置于烘箱内烘干至恒重；将待测水样过滤后加入至经过恒重的蒸发皿中；将蒸发皿置于水浴中蒸干后烘干至恒重，以便得到蒸干后样品，其中，蒸发皿底接触水浴液面；基于蒸干后样品的质量确定待测水样中的溶解性总固体含量。
下面参考图1对根据本发明实施例的检测水中溶解性总固体含量的方法进行详细描述。根据本发明的实施例，该方法包括：
s100：烘干处理
该步骤中，将蒸发皿在置于烘箱内烘干至恒重。具体的，将蒸发皿烘干至两次称重质量差在0.0004g之内，即可认为蒸发皿已烘干至恒重。
根据本发明的实施例，烘箱内的温度可以为102～108℃或者177～183℃。发明人发现，一般可以采用102～108℃的烘干温度；如果待测水样矿化程度较高，可以采用177～183℃的烘干温度，由此可以进一步彻底地除去高矿化水样中盐类所含的结晶水。
根据本发明的实施例，可以将蒸发皿置于烘箱内烘干30min后，再置于干燥器内冷却30min，由此，可以进一步提高检测结果的准确性。
s200：加入待测水样
该步骤中，将待测水样过滤后加入至经过恒重的蒸发皿中。根据本发明的具体实施例，待测水样的加入量可以为100ml，由此，可以进一步提高检测结果的准确性。
根据本发明的实施例，本发明的检测水中溶解性总固体含量的方法还可以进一步包括：向待测试样中加入碳酸钠溶液。具体的，当待测水样中含有较高含量的易吸湿化合物，例如氯化钙、硝酸钙、氯化镁或硝酸镁，导致后续蒸干待测水样后难以进行恒重时，可以向待测水样中加入适量碳酸钠溶液，从而使蒸干后的待测水样便于恒重，提高检测结果的准确性。另外，如果向待测水样中加入了碳酸钠溶液，则需要采用相同加入量的碳酸钠溶液做空白对照实验，并将后续测得的待测水样中溶解性总固体含量结果减去空白对照实验测得的碳酸钠溶液中溶解性总固体含量结果。
根据本发明的一个具体实施例，碳酸钠溶液的浓度可以为10g/l，基于100ml的待测水样，可以加入25ml上述浓度的碳酸钠溶液，由此，可以进一步提高检测结果的准确度。
s300：蒸干待测水样
该步骤中，将蒸发皿置于水浴中蒸干后烘干至恒重，以便得到蒸干后样品，其中，蒸发皿底接触水浴液面。发明人发现，相对于gb/t5750.4-2006中将蒸发皿置于水浴上方，利用水浴产生的水蒸气对待测水样进行蒸发的方法，本发明通过使蒸发皿底接触水浴液面，可以在不影响检测结果的前提下，显著提高对待测水样进行蒸发的效率，采用本发明的检测方法，只需1天即可完成检测并出具结果，从而大大提高了工作效率。
根据本发明的具体实施例，水浴所采用的水为符合gb/t6682-2008标准的一级水、二级水或三级水。由此，可以进一步提高检测结果的准确度。
根据本发明的具体实施例，可以将蒸发皿浸入水浴中，并且使蒸发皿的最底端距离水浴液面20～30mm，由此，可以在保证检测结果准确度的同时，进一步提高蒸干待测水样的效率。
根据本发明的具体实施例，水浴的温度可以为95～100℃，由此，可以进一步提高蒸干待测水样的效率。
根据本发明的具体实施例，在将蒸发皿置于水浴中蒸干后，可以将蒸发皿置于烘箱内烘干1h，烘干完成后置于干燥器内冷却30min，其中，烘箱内的温度可以为102～108℃或者177～183℃。由此，可以进一步提高检测结果的准确度。
s400：确定检测结果
该步骤中，基于蒸干后样品的质量确定待测水样中的溶解性总固体含量。
根据本发明的实施例，可以基于下式确定待测水样中的溶解性总固体含量：
ρ＝(m3-m2)×1000×1000/v，
式中，
ρ为所述待测水样中溶解性总固体含量，单位为mg/l，
m3为所述蒸发皿置于水浴中蒸干后烘干至恒重的质量，单位为g，
m2为所述蒸发皿恒重的质量，单位为g，
v为所述待测水样的体积，单位为v。
由此，根据本发明实施例检测水中溶解性总固体含量的方法可以显著缩短检测时间，提高工作效率，且检测结果准确可信。同时，经计算，采用本发明的检测方法每次检测可以至少节省检测成本33.5元。
下面参考具体实施例，对本发明进行描述，需要说明的是，这些实施例仅仅是描述性的，而不以任何方式限制本发明。
实施例1
采用符合gb/t6682-2008标准的一级水和三级水作为水浴，按照下列方法验证本发明方法的准确度，结果如表1～3所示：
(1)将蒸发皿在置于烘箱内烘干至恒重；
(2)将待测水样过滤后加入至经过恒重的蒸发皿中；
(3)将所述蒸发皿置于水浴中蒸干后烘干至恒重，以便得到蒸干后样品，其中，蒸发皿底接触水浴液面；
表1采用gb/t6682-2008三级水作为水浴且不向蒸发皿内加入待测水样
表2采用gb/t6682-2008一级水作为水浴且向蒸发皿内加入上述一级水作为待测水样
表3采用gb/t6682-2008三级水作为水浴且向蒸发皿内加入上述三级水作为待测水样
结合表1～3的实验结果可以证明，通过采用gb/t6682-2008三级水和一级水作为水浴用水，并使蒸发皿底接触水浴液面对待测水样进行蒸干，蒸发皿恒重质量前后偏差在±0.0003g之间，符合国标gb/t5750.4-2006的标准，可以认为本发明使蒸发皿底接触水浴液面对待测水样进行蒸干的方法对检测结果没有影响。
实施例2
分别采用gb/t5750.4-2006的方法和下列方法检测某生活饮用水中溶解性总固体含量：
(1)将蒸发皿在置于烘箱内烘干至恒重；
(2)将待测生活饮用水过滤后加入至经过恒重的蒸发皿中；
(3)将所述蒸发皿置于水浴中蒸干后烘干至恒重，以便得到蒸干后样品，其中，蒸发皿底接触水浴液面，水浴用水为gb/t6682-2008三级水；
(4)基于下式确定该待测生活饮用水中的溶解性总固体含量：
ρ＝(m3-m2)×1000×1000/v，
式中，
ρ为所述待测水样中溶解性总固体含量，单位为mg/l，
m3为所述蒸发皿置于水浴中蒸干后烘干至恒重的质量，单位为g，
m2为所述蒸发皿恒重的质量，单位为g，
v为所述待测水样的体积，单位为v。
其中，
采用gb/t5750.4-2006测得的m2、m3数据如表4所示：
表4gb/tt5750.4-2006方法检测结果
采用本发明上述方法测得的m2、m3数据如表5所示：
表5本发明方法检测结果
gb/t5750.4-2006方法与本发明方法的检测结果对比如表6所示：
表6gb/t5750.4-2006方法与本发明方法的检测结果对比
本发明与国标法的结果比较，经实验，测定12份水样的溶解性总固体，结果与国标法作配对t检验，t＝1.34，p＞0.05，无显著性差异，本发明的检测水中溶解性总固体含量的方法检测结果准确。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。