一种酿酒大曲定位打孔取样装置的制作方法

本发明涉及酿酒设备技术领域，具体为一种酿酒大曲定位打孔取样装置。

背景技术：

酿酒大曲作为“糖化、发酵、生香”等功能为一体的复合微生物制品，是传统固态发酵大曲酒的重要物质基础和保障，是酿酒发酵的原动力，白酒酿造行业有着“曲是酒之骨”的说法，大曲的质量直接影响大曲酒的产质量，曲块的质量评价，通常包括感官评价和理化检测等方面，培养成熟的大曲块质地较坚硬，不易破碎，其含水量通常在14％以下，一般需要储存2-3个月后，再进行破碎以用于大曲酒的酿造生产，大曲的感官评价主要是从曲块颜色、香味、曲皮厚度、菌丝长势等方面进行质量评价，大曲的理化检测主要包括曲块的水分含量、糖化力、酯化力、发酵力等方面，大曲的取样过程中需要员工用锤子或曲块等把曲块砸开，以便进行感官评价或取样检测大曲的理化指标等，较难完成曲块内部切面的取样评价或检测分析，影响曲块质量评价的效果与准确性；同时，取样过程中破坏大曲块的整体结构或造成曲块的损失，大曲进行理化检测取样时，需要将大曲块砸碎，再分类拣选取样检测，不能精准的提供曲块不同部位的样品，如曲块内部的不同深度，难以保证理化检测取样样品的准确性，当前，关于酿酒大曲取样的机械化装置相关报道较少，取样装置多集中于泥土、道路或煤炭等物料，如中国发明专利zl：2019106860184，一种污染土地重金属检测用取样装置及其使用方法，该装置主要用于泥土层的取样，该装置通过电机的输出端带动旋转杆旋转，旋转杆提供连接板带动定位套旋转，定位套通过螺纹杆带动定位块旋转，定位块通过握把带动取样钻杆旋转；取样钻杆在旋转的过程中，使用者通过扶手向下压动固定壳，固定壳通过定位板带动壳体下降，壳体通过支撑板带动竖杆下降，在这个过程中，电机通过旋转杆带动连接板下降，连接板通过定位套带动握把下降，握把带动旋转的取样钻杆进入土壤内进行自动取样，利用扳手旋转旋转板，旋转板带动螺纹杆从螺纹槽的内腔脱离，随后使用者即可通过握把取出取样钻杆，使用者可通过手动旋转握把带动取样钻杆进入土壤内进行人工取样，该装置虽然可以进行自动和人工操作，且稳定效果较好，但是在取样器固定后只能取一个样品，如需再取其相邻的样品还需移动底座重新固定取样时只能大致取样，不能取泥土层某一区域的样品，使用不便，为此，我们提出一种酿酒大曲定位打孔取样装置解决上述问题。

技术实现要素：

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种酿酒大曲定位打孔取样装置，操作简单方便，降低了安全风险和劳动强度等，提高曲块理化检测取样的精准度，提高工作效率，实用性强，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种酿酒大曲定位打孔取样装置，包括取样器、支架和底座；

取样器：取样器包括取样筒，所述取样筒的外弧面中部设有固定架，固定架的左右两端均设有阵列分布的第一定位孔；

底座：其上表面中部设置有长方形的下样口，下样口的宽度大于取样筒管口直径；

支架：有两个且均呈倒l型，支架的水平部分设置有个阵列分布的第二定位孔，第一定位孔和第二定位孔位置对应，支架的竖直部分底端设置有液压杆，液压杆的下端与底座的上端左右两侧设置的螺栓固定连，操作简单方便，降低了安全风险和劳动强度等，提高曲块理化检测取样的精准度，提高工作效率，而且可以完成培养成熟大曲的任意部位的取样，同时能精准取出大曲块内部所需厚度的曲块面，还可以完成大曲培养过程中的取样，以评价曲块的感官变化或检测理化指标的变化情况等，同时又不至于破坏大曲块的整体结构或造成曲块的损失，取样后的曲块还可以继续入房培养。

进一步的，所述取样筒的内径为5cm，取样筒的下端设置有旋刀，取样筒的上端外弧面对称设置有两个把手，取样筒的上端设置有切口，取样筒的外弧面设置有观察口，观察口的边沿设置有刻度，通过旋转把手使旋刀旋进并分割曲块，刻度使人们可以精准的取出曲块的某一部位。

进一步的，所述液压杆的下端通过螺丝固定连接有固定挡板，固定挡板有两个且均位于液压杆靠近下样口的一侧，起到固定曲块的作用。

进一步的，所述下样口的长度为12cm，宽度为18cm，底板的上表面前后两侧对称设置有凹槽，便于曲块不同部位取样。

进一步的，所述取样器为不锈钢取样器，固定架为不锈钢固定架，支架为不锈钢支架，底座为不锈钢底座，降低被腐蚀的速度，延长设备的使用寿命。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本酿酒大曲定位打孔取样装置，具有以下好处：

把要取样的曲块放置在底座上并完全遮挡住下样口，把两个支架的下端通过螺栓安装在底座上，使得两段固定挡板大致固定曲块的两侧，然后再调节螺丝从而使固定挡板能稳固曲块，安装固定架，通过第一定位孔进行调节对应的宽度，便于曲块不同部位取样，把取样器的取样筒通过把手旋转在固定架内，调节支架下端的液压杆的高度，使得取样筒下端的旋刀落在曲块上，旋转把手，随着把手的旋转，旋刀往曲块内旋进，直至把曲块旋通，完成取样，如果取样筒内的曲块样品不易取出，借助外部的用顶柱进行顶出，把顶柱下端的凸起处对应放置在底座的凹槽内，旋转把手使得取样筒往下运动，直至顶柱把取样的曲块样品顶出，如需特定取曲块的某一部位样品，如曲块中心5cm厚度的样品，可以通过取样器对准曲块中间部位进行取样，根据观察口上的刻度计算后，拧紧紧固螺丝，使取样筒内的取样曲块固定，最后再用锯子接取截取口的大曲样品，完成取样操作，该酿酒大曲定位打孔取样装置，操作简单方便，降低了安全风险和劳动强度等，提高曲块理化检测取样的精准度，提高工作效率，而且可以完成培养成熟大曲的任意部位的取样，同时能精准取出大曲块内部所需厚度的曲块面，还可以完成大曲培养过程中的取样，以评价曲块的感官变化或检测理化指标的变化情况等，同时又不至于破坏大曲块的整体结构或造成曲块的损失，取样后的曲块还可以继续入房培养。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

图中：1取样器、101取样筒、102旋刀、103把手、104观察口、105紧固螺丝、106截取口、2固定架、201第一定位孔、3支架、301第二定位孔、302液压杆、303固定挡板、304螺丝、305螺栓、4底座、401下样口、402凹槽、5配套装置。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种酿酒大曲定位打孔取样装置，包括取样器1、支架3和底座4；

取样器1：取样器1包括取样筒101，取样筒101的外弧面中部设有固定架2，固定架2的左右两端均设有阵列分布的第一定位孔201，取样筒101的内径为5cm，取样筒的下端设置有旋刀102，取样筒101的上端外弧面对称设置有两个把手103，取样筒101的上端设置有切口，取样筒101的外弧面设置有观察口104，观察口104的边沿设置有刻度，把取样器1的取样筒101通过把手103旋转在固定架2内，调节支架3下端的液压杆302的高度，使得取样筒101下端的旋刀落在曲块上，旋转把手103，随着把手103的旋转，旋刀102往曲块内旋进，直至把曲块旋通，完成取样，刻度使人们可以精准的取出曲块的某一部位；

底座4：其上表面中部设置有长方形的下样口401，下样口401的宽度大于取样筒101管口直径，下样口401的长度为12cm，宽度为18cm，底板4的上表面前后两侧对称设置有凹槽402，便于曲块不同部位取样；

支架3：有两个且均呈倒l型，支架3的水平部分设置有5个阵列分布的第二定位孔301，第一定位孔201和第二定位孔301位置对应，支架3的竖直部分底端设置有液压杆302，液压杆302的下端与底座4的上端左右两侧设置的螺栓305固定连接，液压杆302的下端通过螺丝304固定连接有固定挡板303，固定挡板303有两个且均位于液压杆302靠近下样口401的一侧，使得两段固定挡板303大致固定曲块的两侧，然后再调节螺丝304从而使固定挡板303能稳固曲块，安装固定架2，通过第一定位孔201进行调节对应的宽度，便于曲块不同部位取样，起到固定曲块的作用。

其中：取样器1为不锈钢取样器，固定架2为不锈钢固定架，支架3为不锈钢支架，底座4为不锈钢底座，降低被腐蚀的速度，延长设备的使用寿命。

在使用时：把要取样的曲块放置在底座4上并完全遮挡住下样口401，把两个支架3的下端通过螺栓305安装在底座4上，使得两段固定挡板303大致固定曲块的两侧，然后再调节螺丝304从而使固定挡板303能稳固曲块，安装固定架2，通过第一定位孔201进行调节对应的宽度，便于曲块不同部位取样，把取样器1的取样筒101通过把手103旋转在固定架2内，调节支架3下端的液压杆302的高度，使得取样筒101下端的旋刀落在曲块上，旋转把手103，随着把手103的旋转，旋刀102往曲块内旋进，直至把曲块旋通，完成取样，如果取样筒101内的曲块样品不易取出，借助外部的用顶柱进行顶出，把顶柱下端的凸起处对应放置在底座4的凹槽402内，旋转把手103使得取样筒101往下运动，直至顶柱把取样的曲块样品顶出，如需特定取曲块的某一部位样品，如曲块中心5cm厚度的样品，可以通过取样器1对准曲块中间部位进行取样，根据观察口104上的刻度计算后，拧紧紧固螺丝105，使取样筒101内的取样曲块固定，最后再用锯子接取截取口106的大曲样品，完成取样操作。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。