专利名称：碘盐检测试纸的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食盐含碘量的检测，属于化学检验。
碘在人体的新陈代谢过程是里起着重要作用，人如果缺少了碘，甲状腺就会肿大，俗称大脖子病，以及出生弱智儿童。患这种病的人要多吃海带、紫菜等含碘丰富的食物，而食盐加碘是最简便有效长远的方法。我国推行食盐加碘已有多年，但碘测试远未达到简便易行被人们掌握的程度。至使部分劣质盐冒充碘盐出售，危害人们健康，中华医学基金会张侃等曾呼吁希望能“为智力工程做贡献，研制检验碘盐的试纸。碘与淀粉很容易发生颜色反应。其反应机理是从直链淀粉的螺旋结构中可以看出，每6个葡萄糖基构成一个螺旋圈，其内径为10A，且羟基均指向内圈，当碘分子进入内圈时，羟基成为供电体，在淀粉的每一个糖螺旋圈的6个葡萄糖基中，吸附性的束缚着一个碘分子，形成蓝色的淀粉－碘络合物，若淀粉的分子由少于6个葡萄糖基组成时，因没有形成一个完整螺旋圈的能力，故不能与碘反应呈色，所以直链淀粉与碘呈蓝色反应的程度，因基链的长短而异，当链长少于6个葡萄糖基时无色，链长8－12个葡萄糖基，呈红色，链长13－30个葡萄糖基，呈紫色，当链长在30个以上的葡萄糖基时，即呈蓝色。
本实用新型的目的是设计一种能够检测食盐中是否含碘和含量是否符合标准的易被人们掌握简便易行的碘盐检测试纸，是一项提高人口素质，增强智力的智力工程。
本实用新型的目的是这样实现的碘与淀粉容易发生颜色反应，通常用碘来测定淀粉，现在反过来用淀粉制成试纸去测定碘。由于单质的碘才能跟淀粉发生反应，而碘的化合物与淀粉不会有颜色反应，是因为碘在化合物里不是单质的碘，是以化合态存在的，单质碘是以游离态存在的，化合态的碘和游离态的碘在性质上是完全不同的，所以只有利用碘的化学活动性比氯和溴差，在测试中通入氯、溴或氧化剂把碘盐中的碘置换出来，使之能够与淀粉发生颜色反应。但在食盐中碘的含量较少，在反应时当量达不到所需量时，不能越过等当点，在突跃范围产生变色反应，所以有必要使淀粉成为糊精以提高反应效果，并加入一定范围的辅助剂，乃至适量的碘以保证在测试时至少每6个葡萄糖基中能吸附到一个碘分子，使测试时碘盐能达到滴定的突缺范围，从而发生色的变化。色标对照纸色块的设置普及型分为五个色标区即可，它们分别代表无碘、碘量偏低、符合标准、碘量偏高和碘过量，它们各用相应的颜色代表，用普通纸彩色印刷在色标对照纸上并做为该本试纸的封面和封底。碘和淀粉发生的颜色反应因淀粉不同颜色也不同，碘与直链淀粉反应呈蓝色，与支链淀粉呈紫色，与淀粉的水解物红色糊精呈红色，以及各地缺碘不同，加碘标准量不一样，所以色标标准色块要视所用淀粉而定。其它以反应为基础相应设置。试纸用滤纸在淀粉糊精中浸泡后干燥制成。另置备辅助测试液，测试液用于将碘盐中的化合碘置换为单质碘，该测试液不是有形实体，按《中华人民共和国专利法实施细则》第二条第二款不属于实用新型，不再进行描述。
本实用新型使食盐含碘量的测定走试验室，进入千家万户，看得见摸得着，使国家推行食用盐加碘保障居民食用到碘盐的措施落到实处，并随时接受群众监督，能有效制止伪劣盐的非法销售，使人们身体健康有保障，从而提高整个中华民族的智力水平。
以下结合附图和实例对本实用新型作详细描述。
图1为本实用新型中碘盐检测标准对照色标平面图。
图2为本实用新型中碘盐检测试平面图。
本实用新型图1标准对照色标为普通纸彩印分为无碘、碘量偏低，碘量符合标准，碘量偏高和碘过量五个色标区，并在色标区或标纸背面印刷标注文字和使用说明，该纸做为图2碘盐检测试纸的封面和封底。
图2碘盐检测纸用滤纸在淀粉糊精中浸泡后干燥制成。
本试纸在使用时，浆一匙食盐放入测试液中置换出单质碘再将试纸放入液中浸湿后拿出根据所反应颜色对照色标中与之对应的色块，即可知道该测试碘盐的含量及有无碘的存在，从而达到检测食盐中碘含量的目的。
本检测试纸可做为食盐零售拒台现场测试和家庭必备自行检测。
权利要求1.碘盐检测纸由标准对照色标纸和检测试纸组成。其特征是所说标准对照色标纸印有表示碘含量的色标，所说检测纸由滤纸在淀粉糊精中浸泡后干燥制成。
专利摘要碘盐检测试纸用于食盐含碘量的检测。该试纸由印有标准对照色标的纸和滤纸在淀粉糊精中浸泡后干燥的测试纸组成。在测试碘盐含量时取一匙食盐在另外置备的能将化合碘置换为单质碘的测试液中溶解后再放入检测试纸浸湿后拿出根据所反应颜色对照色标纸上与之对应的颜色，即可知道该盐中碘的含量，本测试纸检测碘含量易被人们掌握，简便易行，能保障居民食用到真正的碘盐，有利于提高人们身体健康水平，预防出生弱智儿童。
文档编号G01N21/78GK2195092SQ94205080
公开日1995年4月19日 申请日期1994年3月20日 优先权日1994年3月20日
发明者周如轮 申请人:周如轮, 张德云