烹饪器具的智能烹饪方法与流程

本发明涉及厨房烹饪技术领域，尤其涉及一种烹饪器具的智能烹饪方法。

背景技术：

随着社会经济的发展，人们的生活水平日益提高，人们对烹饪的要求也越来越高，不再只是追求温饱，而是追求享受烹饪、享受美食的高品质生活。

然而，由于每个人的烹饪水平有限，想做出色香味俱全的美食并不是一件容易的事。尽管网上会有很多菜肴的烹饪方法，但在实际操作中，由于用户无法很好的掌握烹饪的火候，因此，即使按照网上的烹饪方法进行也无法保证做出可口的美食。为此，现有技术中有提出一种烹饪数据自动控制的系统，即将烹饪时间、烹饪温度等烹饪参数预先设定好，由烹饪器具根据烹饪参数执行烹饪过程，用户无需操作烹饪器具，仅需按提示添加、翻炒食材即可。对于这一方案，由于用户无法操作烹饪器具，烹饪器具也无法得知用户是否完全按照提示在进行，可能会使得烹饪器具的工作和用户的操作不同步的情况。而且，对于一些需先盛出再回锅的菜肴，烹饪器具也无法准确的判断用户是否已经完成盛出动作，从而导致智能化和交互性差的不好体验。

因此，确有必要提供一种技术方案，以解决上述技术问题。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是提供一种烹饪器具的智能烹饪方法，能够提高烹饪过程中智能化和交互性，提升烹饪体验。

为了达到上述目的，本发明的技术方案如下：

一种烹饪器具的智能烹饪方法，至少包括加热参数不可调的第一加热阶段和加热参数不可调的第二加热阶段，以及处于第一加热阶段和第二加热阶段之间的停止加热阶段，烹饪器具在停止加热阶段时，由接收到的确认指令触发进入第二加热阶段。本发明的烹饪方法，通过设置加热参数不可调的加热阶段，以实现对火候的预先设置，以保证烹饪菜肴的品质的一致性，与此同时，接收由用户输入的确认指令，以实现烹饪器具和用户的交互，保证烹饪器具的工作与用户的操作同步，提升了智能化和交互性体验。

作为本发明进一步改进的技术方案，所述第一加热阶段在结束前的预设时间内提示结束时间，并在到达结束时间时进入停止加热阶段。在结束前的预设时间内提示结束时间，可方便用户得知烹饪进程，提升交互性。

作为本发明进一步改进的技术方案，所述烹饪方法还包括加热参数不可调的第三加热阶段和第四加热阶段，所述第三加热阶段和第四加热阶段连续设置。设置连续的加热阶段，在该两个加热阶段之间无需用户进行确认操作，避免了用户的频繁确认，提升烹饪体验。

作为本发明进一步改进的技术方案，所述第三加热阶段在结束前的预设时间内提示结束时间，并在到达结束时间时进入第四加热阶段。在结束前的预设时间内提示结束时间，可方便用户得知烹饪进程。

作为本发明进一步改进的技术方案，所述第三加热阶段在结束前的预设时间内提示用户进行下一步操作。在结束前提示用户进行下一步操作，保证用户的操作与烹饪器具的工作同步进行，进而保证烹饪出的菜肴品质的一致性。

作为本发明进一步改进的技术方案，所述烹饪方法还包括加热参数可调的第五加热阶段，所述烹饪器具由接收到的退出指令触发退出加热参数不可调的第一或第二加热阶段，并进入加热参数可调的第五加热阶段。通过增加加热参数可调的加热阶段，并且由退出指令触发进行，可以实现中途退出功能，退出后用户可进行手动调节加热参数；采用本方案可在菜品或菜量与预设的加热参数差异较大，或者用户已无法与预设的烹饪流程保持一致时，仍能够完成烹饪过程。

作为本发明进一步改进的技术方案，所述烹饪方法还包括备菜阶段，烹饪器具在备菜阶段时处于通电且不加热的状态。通过设置备菜阶段，可以保证从备菜阶段用户的操作即与烹饪方法相匹配，从而在最大程度上保证烹饪出的菜肴品质的一致性。

作为本发明进一步改进的技术方案，所述备菜阶段包括依次配备的多个菜品，烹饪器具由接收到的确认指令触发由当前的菜品配备阶段进入到下一菜品配备阶段。对于一个菜肴需要有多个菜品的，依次配备可以实现对用户的逐步教学；烹饪器具由确认指令触发进入到下一菜品配备阶段，可以保证配菜进度与烹饪器具的一致性。

作为本发明进一步改进的技术方案，所述备菜阶段包括接收多个菜谱信息，计算多个菜谱信息需要的菜品种类及每一菜品种类的菜品总数量，提示按每一菜品种类的菜品总数量配备菜品。对于多个菜谱的每一菜品种类的总数量进行统计计算，可方便用户一次性配备出多个菜肴所需要的菜品。

作为本发明进一步改进的技术方案，所述烹饪方法还包括参数下载步骤，所述第一加热阶段和第二加热阶段的加热参数由智能烹饪器具通过无线连接从服务器和/或智能终端上下载，所述加热参数至少包括加热时间参数、温度参数和功率参数中的一种或多种。加热参数从服务器或智能终端上下载，可方便实现加热参数的更新。

本发明提供的一种烹饪器具的智能烹饪方法，至少包括加热参数不可调的第一加热阶段和加热参数不可调的第二加热阶段，以及处于第一加热阶段和第二加热阶段之间的停止加热阶段，烹饪器具在停止加热阶段时，由接收到的确认指令触发进入第二加热阶段。本发明的烹饪方法，通过设置加热参数不可调的加热阶段，以实现对火候的预先设置，以保证烹饪菜肴的品质的一致性，与此同时，接收由用户输入的确认指令，以实现烹饪器具和用户的交互，保证烹饪器具的工作与用户的操作同步，提升了智能化和交互性体验。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明烹饪方法第一实施例的流程示意图。

图2为本发明烹饪方法第二实施例的流程示意图。

图3为本发明烹饪方法第四实施例的流程示意图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下文中将结合附图对本发明的实施例进行详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互任意组合。

本申请说明书以及权利要求书中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而是可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。

实施例一

请参阅图1，其为本发明实施例一的图示。本发明提供一种烹饪器具的智能烹饪方法，至少包括加热参数不可调的第一加热阶段和加热参数不可调的第二加热阶段，以及处于第一加热阶段和第二加热阶段之间的停止加热阶段，烹饪器具在停止加热阶段时，由接收到的确认指令触发进入第二加热阶段。本发明的烹饪方法，通过设置加热参数不可调的加热阶段，以实现对火候的预先设置，以保证烹饪菜肴的品质的一致性，与此同时，接收由用户输入的确认指令，以实现烹饪器具和用户的交互，保证烹饪器具的工作与用户的操作同步，提升了智能化和交互性体验。

具体为，烹饪开始，烹饪器具以预设的、加热参数不可调的第一加热阶段进行加热，第一加热阶段的加热时间也为预设的。判断第一加热阶段是否结束，如果第一加热阶段结束，则进入停止加热阶段，若第一加热阶段未结束，则继续维持第一加热阶段。进一步的，本发明的烹饪方法还包括在第一加热阶段结束前的预设时间内，提示结束时间，并在到达结束时间时进入停止加热阶段。所述预设时间可以是1分钟、30秒、20秒、10秒，提示方式可以是显示和/或声音提示，例如以声音方式提示“该阶段还有10秒结束，倒计时10，9，8，7，6，5，4，3，2，1”。在结束前的预设时间内提示结束时间，可方便用户得知烹饪进程，提升交互性。

在停止加热阶段，烹饪器具通电但不加热。从第一加热阶段进入停止加热阶段时，还可以提示用户进行下一步操作。例如提示“请将锅具食材盛出，并在盛出操作完成后将锅具放回烹饪器具，并按下确认”。在停止加热阶段，烹饪器具等待响应确认操作，在接收到确认指令后进入第二加热阶段。所述确认操作具体不限，例如可以为旋钮的按压操作或旋转操作，或按键的按压操作等。

本发明的烹饪方法，通过设置加热参数不可调的加热阶段，以实现对火候的预先设置，以保证烹饪菜肴的品质的一致性，与此同时，通过在两个加热阶段之间设置需接收由用户输入的确认指令，以触发进入下一加热阶段，以实现烹饪器具和用户的交互，保证烹饪器具的工作与用户的操作同步。特别是针对需先盛出再回锅的食材，由于无法准确预估用户完成盛出操作的时间，本发明通过设置至少一次确认操作，提升了智能化和交互性体验。

下面以炒番茄鸡蛋为例，描述本实施例的烹饪方法。烹饪器具开机进入加热参数预先设定且不可人为调节的第一加热阶段，并提醒用户倒入打散的鸡蛋液并翻炒；过了预设的时间后，提醒用户第一加热阶段即将结束，并倒计时，在到达结束时间时，进入停止加热阶段，并提醒用户将炒熟的鸡蛋盛出；用户将炒熟的鸡蛋盛出后按下确认按钮，烹饪器具进入加热参数预先设定且不可人为调节的第二加热阶段，并依次提醒用户倒油、加入葱花、加入番茄、加入炒熟的鸡蛋等；过了预设的时间后，提醒用户烹饪即将结束，并倒计时，在到达结束时间时，提醒用户烹饪完成，请出锅；烹饪器具待机或关机，或是进入下一菜肴的制作过程。另外，需要说明的是，第一加热阶段中的加热功率可以是恒定的，也可以是变化的；本发明中所述的各加热阶段的划分并非依功率的大小划分。

实施例二

请参阅图2，其为本发明实施例二的图示。本实施例中，所述烹饪方法还包括加热参数不可调的第三加热阶段和第四加热阶段，所述第三加热阶段和第四加热阶段连续设置。设置连续的加热阶段，在该两个加热阶段之间无需用户进行确认操作，避免了用户的频繁确认，提升烹饪体验。所述第三加热阶段和第四加热阶段可以是一个或多个，可以在第一加热阶段之前，也可以在第二加热阶段之后，本实施例以在第一加热阶段之前进行说明。

具体为，烹饪开始，烹饪器具以预设的、加热参数不可调的第三加热阶段进行加热，第三加热阶段的加热时间也为预设的。判断第三加热阶段是否结束，如果第三加热阶段结束，则进入第四加热阶段，若第三加热阶段未结束，则继续维持第三加热阶段。进一步的，所述第三加热阶段在结束前的预设时间内提示结束时间，并在到达结束时间时进入第四加热阶段。在结束前的预设时间内提示结束时间，可方便用户得知烹饪进程。提示结束时间的方式可以参照上述实施例一中的进行，此处不再赘述。进一步的，所述第三加热阶段在结束前的预设时间内提示用户进行下一步操作，例如“请加入某某菜品”等。在结束前提示用户进行下一步操作，保证用户的操作与烹饪器具的工作同步进行，进而保证烹饪出的菜肴品质的一致性。

下面以炒宫保鸡丁为例，描述本实施例的烹饪方法。烹饪器具开机进入加热参数预先设定且不可人为调节的第三加热阶段(热油阶段)，并提醒用户倒油；过了预设的时间或是判断油温达到合适温度后，进入第四加热阶段(炸葱姜蒜阶段)，并提醒用户倒入葱姜蒜并翻炒；过了预设的时间或是判断油温达到合适温度后，进入第一加热阶段(炒鸡丁阶段)，并提醒用户倒入鸡丁并翻炒；过了预设的时间后，提醒用户第一加热阶段结束，进入停止加热阶段，并提醒用户将炒熟的鸡丁盛出；用户将炒熟的鸡丁盛出后将锅具放回烹饪器具上并按下确认按钮，烹饪器具进入加热参数预先设定且不可人为调节的第二加热阶段，并依次提醒用户倒油、加入花椒、辣椒酱、加入炒熟的鸡丁、加入花生等；过了预设的时间后，提醒用户烹饪即将结束，并倒计时，在到达结束时间时，提醒用户烹饪完成，请出锅；烹饪器具待机或关机，或是进入下一菜肴的制作过程。上述各个阶段结束前的预设时间内可以提示结束时间，具体提示方式可参实施例一设置，此处不再赘述。

实施例三

实施例三与实施例一和实施例二的不同在于：所述烹饪方法还包括加热参数可调的第五加热阶段。

具体为，所述烹饪器具由接收到的退出指令触发退出加热参数不可调的第一、第二、第三或第四加热阶段，并进入加热参数可调的第五加热阶段。通过增加加热参数可调的加热阶段，并且由退出指令触发进行，可以实现中途退出功能，退出后用户可进行手动调节加热参数；采用本方案可在菜品或菜量与预设的加热参数差异较大，或者用户已无法与预设的烹饪流程保持一致时，仍能够由用户手动调节控制完成烹饪过程。

实施例四

请参阅图3，其为本发明实施例四的图示。在本实施例中，所述烹饪方法还包括备菜阶段，烹饪器具在备菜阶段时处于通电且不加热的状态。通过设置备菜阶段，可以保证从备菜阶段用户的操作即与烹饪方法相匹配，从而在最大程度上保证烹饪出的菜肴品质的一致性。

具体为，所述备菜阶段位于所述加热阶段之前。所述备菜阶段包括依次配备的多个菜品，烹饪器具由接收到的确认指令触发由当前的菜品配备阶段进入到下一菜品配备阶段。对于一个菜肴需要有多个菜品的，依次配备可以实现对用户的逐步教学；烹饪器具由确认指令触发进入到下一菜品配备阶段，可以保证配菜进度与烹饪器具的一致性。

进一步的，所述备菜阶段包括接收多个菜谱信息，计算多个菜谱信息需要的菜品种类及每一菜品种类的菜品总数量，提示按每一菜品种类的菜品总数量配备菜品。对于多个菜谱的每一菜品种类的总数量进行统计计算，可方便用户一次性配备出多个菜肴所需要的菜品。

所述烹饪方法还包括参数下载步骤，所述第一加热阶段和第二加热阶段的加热参数由智能烹饪器具通过无线连接从服务器和/或智能终端上下载，所述加热参数至少包括加热时间参数、温度参数和功率参数中的一种或多种。加热参数从服务器或智能终端上下载，可方便实现加热参数的更新。

下面以制作青椒肉丝和青椒鸡蛋为例进行描述。具体为，烹饪器具开机上电，烹饪器具通过无线连接从服务器和/或智能终端上下载菜谱信息，从而得到制作青椒肉丝和青椒鸡蛋的菜品种类、菜品数量、加热参数等信息；计算每一菜品种类的菜品总数量，例如一份青椒肉丝需要青椒4棵，猪肉250克，而一份青椒鸡蛋需要青椒3棵，鸡蛋5个，则烹饪器具提示用户需配备青椒7棵，猪肉250克，鸡蛋5个；然后教示用户对菜品的配备方式，例如青椒切丝，并配以图文或视频的教学；用户青椒切丝完毕后，按下确认按钮，则烹饪器具由接收到的确认指令触发由当前的菜品配备阶段(青椒切丝)进入到下一菜品配备阶段，例如猪肉切丝，并配以图文或视频的教学；用户配备完毕后，按下确认按钮，则进入下一菜品配备阶段，例如鸡蛋打散……直至所有菜品处理完毕后，按下确认按钮，进入到加热阶段。加热阶段的具体实现可参照实施例一至三进行，此处不再赘述。本发明实施例四的方案通过设置备菜阶段，可以保证从备菜阶段用户的操作即与烹饪方法相匹配，从而在最大程度上保证烹饪出的菜肴品质的一致性。

通过对实施例一至四的描述可以明确理解，本发明提供的一种烹饪器具的智能烹饪方法，至少包括加热参数不可调的第一加热阶段和加热参数不可调的第二加热阶段，以及处于第一加热阶段和第二加热阶段之间的停止加热阶段，烹饪器具在停止加热阶段时，由接收到的确认指令触发进入第二加热阶段。本发明的烹饪方法，通过设置加热参数不可调的加热阶段，以实现对火候的预先设置，以保证烹饪菜肴的品质的一致性，与此同时，接收由用户输入的确认指令，以实现烹饪器具和用户的交互，保证烹饪器具的工作与用户的操作同步，提升了智能化和交互性体验。

需要说明的是，本发明申请还可有其他多种实施例，在不背离本申请精神及其实质的情况下，本领域的技术人员可根据本申请作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本申请所附的权利要求的保护范围。