本发明涉及餐饮行业自动装置领域，尤其涉及一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置。
技术背景
目前，在餐饮行业中，均采取有人值守的营业模式。顾客进入餐厅消费时，一般流程为顾客点餐，然后由服务员送餐，或顾客选择菜肴服务员打菜方式，或顾客自助取餐方式；在以上前两种消费方式中，顾客在消费时，需要经过点菜、食材烹饪加工、服务员送餐等过程，过程耗时，顾客等时间长，顾客消费体验不佳；而在顾客选择菜肴服务员打菜方式的顾客餐厅消费方式中，每一种菜肴均为定量选取，往往会造成食物浪费，同样也造成顾客消费体验差的现象；而在顾客自助取餐的消费方式时，虽然顾客消费时等待时间缩短了，但在消费结算时仍然采用人工结算方式，顾客体验提升不高。
同时，在餐饮业有人值守经营模式中，餐厅经营方式一方面需要大量的服务人员，服务人员劳动强度大、经营成本高、效率低，另一方面，从顾客点菜到顾客消费的整个过程需要花费大量时间，上餐速度慢，是造成顾客消费体验差的主要原因；虽然，随着互联网技术的发展和应用，目前在餐饮行业中，出现了使用手机app点餐的方式，减少了顾客进入餐厅消费时点餐的时间，但在顾客消费时的总的等待时间并未减少多少，顾客的消费体验并未有很大的提升；因此，针对目前餐饮行业的经营现状，应用现代先进的智能技术对餐饮行业经营模式进行技术改造，提升顾客在餐厅消费时的消费体验具有重要的意义。
技术实现要素：
本发明针对上述问题，本发明提供了一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置，顾客在餐厅就餐消费时，可根据自己的喜好自助选取菜肴以及选取菜肴量的多少，减少不必要的食物浪费，一方面大大缩短了顾客在餐厅消费时的等待时间，同时提升了顾客的消费体验，另一方面大幅降低了餐饮行业中餐厅经营的服务人员劳动强度和人力成本，提高餐厅的经营效率。
本发明提供的一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置，包括盛餐盘1、盛餐盘底座2、控制电路单元3、数据传输线及接头4、盛餐盘底座支架5、称重传感单元6、称重传感单元上支架7、称重传感单元下支架8、底座支架固定螺栓9、电源线10、供电电源单元11、盛餐盘保温加热器21、盛餐盘温度传感器22。
盛餐盘1放置于称重传感单元上托架7上并可与称重传感单元上托架7脱离；在盛餐盘1上方设置一个用于显示顾客取餐价格信息的显示器16以及一个人体热释电传感器19。
称重传感单元6上下分别与称重传感单元上托架7及称重传感单元下托架8连接为一个整体，称重传感单元下托架8通过底座支架固定螺栓9与盛餐盘底座2及盛餐盘底座支架5固定。
称重传感单元上托架7设置有用于检测盛餐盘1盘温的盛餐盘温度传感器22及盛餐盘保温加热器21。
智能控制电路单元3包括盛菜装置主控制器12、can总线接口13、上位机14、显示控制器15、称重传感器17、称重传感器检测控制器18、热释电人体传感器19、热释电传感器检测控制器20、盛餐盘保温控制器23、通过通信控制单元24及电源25。
智能控制电路单元3通过通信控制单元24数据传输线及接头4与上位机14进行通信连接。
供电电源单元11采用220v交流电，220v交流电通过供电电源单元11向智能控制电路单元3以及盛餐盘保温加热器21供电。
本发明提供的一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置，使用人休红外检测技术检测盛餐盘是否有顾客取餐，使用你重传感器检测和计量顾客取餐时的取菜量，并根据菜肴单价实时显示顾客取餐消费金额，方便顾客实时掌握在餐厅的消费信息，大大提升了顾客的消费体验；同时由于采用顾客自助取餐模式，大大减轻了餐厅服务员的劳动强度，降低人力成本，提高餐厅经营效率。
附图说明
图1是本发明的一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置结构示意图。
图2是本发明的一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置正面示意图。
图3为本发明的一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置俯视图。
图4为本发明的智能控制电路单元组成框图。
图5为本发明的一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置控制流程图。
图6为本发明的智能盛餐装置盛餐盘保温控制流程图。
具体实施方式
如图1所示，本发明提供一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置，包括盛餐盘1、盛餐盘底座2、控制电路单元3、数据传输线及接头4、盛餐盘底座支架5、称重传感单元6、称重传感单元上支架7、称重传感单元下支架8、底座支架固定螺栓9、电源线10、供电电源单元11、盛餐盘保温加热器21、盛餐盘温度传感器22。
称重传感单元6上下分别与称重传感单元上托架7及称重传感单元下托架8连接为一个整体，称重传感单元下托架8通过底座支架固定螺栓9与盛餐盘底座2及盛餐盘底座支架5固定。
如图2所示，本发明提供一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置，称重传感单元上托架7设置有用于检测盛餐盘1盘温的盛餐盘温度传感器22及盛餐盘保温加热器21。
在本发明提供一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置中，盛餐盘1放置于称重传感单元上托架7上并可与称重传感单元上托架7脱离。
如图3所示，本发明提供一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置，在盛餐盘1上方设置一个用于显示顾客取餐价格信息的显示器16以及一个人体热释电传感器19。
如图3所示，在本发明提供一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置中，设置一个智能控制电路单元3，智能控制电路单元3包括盛菜装置主控制器12、can总线接口13、上位机14、显示控制器15、称重传感器17、称重传感器检测控制器18、热释电人体传感器19、热释电传感器检测控制器20、盛餐盘保温控制器23、通过通信控制单元24及电源25。
在本发明提供一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置中，主控制器12通过can总线接口13与显示控制器15、称重传感器检测控制器18、热释电传感器检测控制器20、盛餐盘保温控制器23连接，实现顾客是否接近智能盛餐装置检测；顾客取餐时，检测顾客自取菜肴的重量，并将顾客自取菜肴的消费价格实时显示在显示屏上。
在本发明的实施实例中，智能控制电路单元3通过通信控制单元24数据传输线及接头4与上位机14进行通信连接。
本发明提供一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置工作原理如下。
如图1-图5所示，在本发明的实施实例中，顾客进入餐厅消费取餐，当有人接近至智能盛餐装置前准备取餐时，安装于显示器上端的人体热释电传感器19检测到人体靠近时，智能控制电路单元3中的盛菜装置主控制器12即启动称重传感器检测控制器18，读取称重传感器17的重量变化值，然后判断是顾客取餐还是餐厅服务员向盛餐盘中加入菜肴。
当称重传感器检测在传感器检测重量稳定时，盛餐盘中的重量是增加时，智能控制电路单元3判断为餐厅添加菜肴，同时，盛菜装置主控制器12将检测到的菜肴增加量，通过通信控制单元24上传至上位机14保存加菜重量。
当称重传感器检测在传感器检测重量稳定时，盛餐盘中的重量是减少时，智能控制电路单元3判断为顾客自取菜肴，同时，盛菜装置主控制器12将检测到的菜肴减少量通过通信控制单元24上传至上位机14，上位机14计算顾客所取菜肴的价格，然后通过通信控制单元24将顾客本次所取菜肴数据传输至盛菜装置主控制器12，同时保存顾客本次消费数据；盛菜装置主控制器12接收到上位机14的数据后，由can总线接口通过显示控制器15显示到显示器16上，顾客立即可以从显示器16上看到本次消费金额。
如图4–图5所示，为本发明实施实例中，智能盛餐装置控制流程，智能盛餐装置上电自检，然后启动热释电传感器检测是否有人体靠近盛餐盘，当有人体靠近盛餐盘时，启动你重传感器，通过称重传感器检测控制器18，检测称重传感器19重量变化，当称重传感器19重量增加时，为餐厅加菜行为，当称重传感器19重量减少时，盛菜装置主控制器判断为顾客取菜行为，然后存储菜肴重量减少量，并将顾客取菜重量传感至上位机14，由上位机14处理顾客所取菜肴价格参数，上位机14处理完顾客所取菜肴价格参数后，将数据传输至盛菜装置主控制器12，由盛菜装置主控制器12通过显示控制器15显示至显示器上。
如图1、图4及图6所示，在本发明实施实例中，智能盛餐装置还设置有盛餐盘菜肴保温控制，将盛餐盘菜肴温度控制在一个预设范围内，分别设置有盛餐盘温度传感器22和盛餐盘保温加热器21，当盛餐盘温度传感器22检测到盛餐盘温度低于设定值时，启动盛餐盘保温加热中断流程，盛菜装置主控制器12通过盛餐盘保温控制器23启动盛餐盘保温加热器21对盛餐盘加热，使用盛餐盘温度控制在设定范围内。
在本发明的实施实例中，供电电源单元11采用220v交流电，220v交流电通过供电电源单元11向智能控制电路单元3以及盛餐盘保温加热器21供电。
本发明实施实例中，盛餐盘底座2的上部结构采用不锈钢中空结构，空腔中填充保温材料。
本发明实施实例中，盛餐盘的保温温度设置在55℃-65℃之间，可根据季节进行调整。
本发明实施实例中，盛餐盘保温加热器21采用ptc加热器，实现对盛餐盘的保温加热。
上述一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置仅为本发明较佳的具体实施方式，但发明的保护范围并不局限于此，任何熟透本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。