专利名称：咖啡豆烘烤机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种烘烤咖啡的生豆的烘烤机。
背景技术：
用从图1到图3以及图6说明以往的此类咖啡豆烘烤机。图1是咖啡制造机的正面外观图，为在主体1的上部设置了投入咖啡生豆用的盖子2，在正面设置了操作面板3的构造。
另外，图2以及图3是表示了内部详细内容的构造图。在呈锅状的烘烤部4的内部，设置了以旋转轴5为中心、延伸出数条发条6的搅拌体7与呈环状的第二电热加热器8。另外，烘烤部4的底壁由加封了第一电热加热器的平板10构成，在该平板10的适当部位埋设了第一温度传感器11。
12是烘烤部内壁上突出设置的第二温度传感器，在盖子2上配置了与排气口13相邻设置的除臭催化剂14。15是螺线管16吸引排出阀门17时开口的落下口。18是旋转驱动搅拌体7的马达，与旋转轴5在此通过弹簧19卡合连接，由此减轻由搅拌体7向马达18的热传导。另外，20是收集从在烘烤机4的底部形成的裂缝中落下的废渣的废渣收集器，21是形成废渣通道的倾斜部件。
22是烘烤结束时为收藏咖啡豆并进行冷却的冷却部，23是为将外部气体引入冷却部22的冷却风扇，24是设置在冷却部22下面的箱子、侧面设置了为引入由冷却风扇22送来的空气的空气引入孔25。另外，冷却部22是具备一个底面有许多开口部26和主体侧面部位有把手27的构造。
随后，如图3所示，28是为吸引烘烤及冷却过程中生成的烟等、并排出到主体1之外的排气风扇，设置在基板29的垂直方向最上部的上侧处。另外，图中的箭头表示了排气风扇28驱动时风的流向。
在上述构造的烘烤机中，打开盖子2向烘烤部4中投入生豆，接通操作面板3的烘烤开关，开始向第一电热加热器9以及第二电热加热器8通电，旋转搅拌体7，由此来烘烤咖啡的生豆。在此，由于向第一电热加热器9以及第二电热加热器8通电，随着烘烤部4内的温度上升，因为从咖啡豆中开始生成伴随着包含着蒸汽与咖啡因、石蜡等的臭气的烟，此水蒸汽和烟通过排气口13被除臭催化剂14氧化分解并无臭化之后，排出装置外。
另外，咖啡豆随着烘烤度的提高，烟的生成量急速增加。于是，因为由除臭催化剂14的分解处理开始无法跟上，烘烤部4内形成为被烟充满的状态。于是，如图6的时序表所示，随着烘烤的进行，烘烤部4达到规定温度后，驱动排气风扇28，将烟和水蒸气排出装置之外。
随后，经过规定时间、烘烤结束后，停止向第一电热加热器9以及第二电热加热器8通电，用余热来烘烤咖啡豆(称此为后续烘烤)。后续烘烤结束后，向螺线管16通电，使排出阀门17处于打开状态，落下口15开口，烘烤完的咖啡豆落入冷却部22。此时，因为烘烤部4内充满了从咖啡豆中生成的烟，排出咖啡豆的时候烟也一起被排出，但是由于预先驱动了排气风扇28，烟被排气风扇28吸引并被排出装置外。
之后，反复2-3次向螺线管16通电、非通电，使烘烤部4内的咖啡豆完全排出后，使螺线管16处于非通电状态，并使排出阀门17处于关闭状态。
随后，排出到冷却部22的咖啡豆，由于冷却风扇23的驱动，由从设置在冷却部22的底部的开口部26流入冷却部22的外部气体，进行冷却。
由此，由于在烘烤结束前预先驱动排气风扇28，能够迅速地将烟、热气等排出装置外，因此，防止了由于包含在烟中的咖啡因、石蜡等在主体内部作为结晶析出，或是附着油污引起特别是基板29上的零件的耐久性下降、短路。
发明内容
然而，烘烤过程中生成的烟通过排气口被除臭催化剂氧化分解之后排出装置外。但是，由于咖啡豆的冷却过程中排出阀门时常处于关闭状态，冷却过程中咖啡豆生成的烟无法通过除臭催化剂，使之保留未分解状态通过排气风扇被排出。此烟所包含的咖啡因、石蜡等物质具有在常温转变为固体的性质，它们作为结晶附着在排气风扇上，因此，会产生排气风扇的性能下降，需要频繁地进行清扫这样的不良情况。
本发明是鉴于此种现状而提出的，其目的为，通过能够有效率地将烘烤以及冷却时生成的烟、气体排出主体外，同时极力控制排气风扇上附着污物，提供一种耐久性能高的咖啡豆烘烤机。
为达到所述目的，本发明的咖啡豆烘烤机的特征是，包括边搅拌咖啡的生豆边进行烘烤的烘烤部、具备除臭催化剂的排气孔、冷却已进行过烘烤的咖啡豆的冷却部、从上述烘烤部向上述冷却部排出咖啡豆的排出阀门、开闭上述排出阀门的螺线管、向上述冷却部送风的冷却风扇、以及吸引并排出烘烤中生成的烟等的排气风扇等，以烘烤过程中使上述排出阀门处于关闭状态、同时冷却过程中使上述排出阀门处于打开状态的方式向上述螺线管通电。
如以上所说明的，本发明的咖啡豆烘烤机由于在咖啡豆的冷却过程中向螺线管通电，使排出阀门处于打开状态，使烘烤部与冷却部连通，所以，冷却过程中从咖啡豆中生成的烟的一部分流入烘烤部内，通过除臭催化剂被氧化分解并排出装置外。因此，减少了通过排气风扇的烟的量，能够减轻附着在排气风扇上的污物。
图1为以往以及本发明的实施例的正面外观图。
图2为以往以及本发明的实施例的内部构造图(正面)。
图3为以往以及本发明的实施例的内部构造图(侧面)。
图4为本发明的实施例的时序图。
图5为表示本发明的实施例的排出阀门上下运动状态的图。
图6为以往例的时序图。
具体实施例方式
根据这种构造，由于冷却过程中使排气口处于打开状态，冷却过程中从咖啡豆中生成的烟的一部分从排出阀门流入烘烤部内，通过除臭催化剂被氧化分解并被排出装置外，通过减少通过排气口的烟的量来减轻排气风扇的污物。
实施例以下，以图1至图5说明本发明的实施例。另外，在图1至图3中，由于与以往使用了同样的构造部件，标上了同样的符号，说明省略。
说明本发明的动作。首先，打开盖子2，将规定量(如60克)的咖啡的生豆投入烘烤部4。然后，接通操作面板3的烘烤开关，开始向第二电热加热器8以及马达18通电，被电热加热器8加热的除臭催化剂14慢慢升温。随后，除臭催化剂14达到规定温度以后，向第一电热加热器9进行通电。
向第一电热加热器9进行通电后，烘烤部4的底部慢慢升温，咖啡生豆被搅拌体7搅拌同时被加热。然后，第一电热加热器9使设置在平板10上的第一温度传感器11迅速升温。
烘烤部4内的温度上升后，由于咖啡的生豆含有12-13％的水分，从被加热的咖啡生豆中最初产生蒸汽，温度进一步升高时，此时与蒸汽同时生成伴随着臭气的烟。此时，由于除臭催化剂14接受第二电热加热器8的放射热已经进入活性化状态，从排气口13排出的水蒸气、臭气成分被上述除臭催化剂14氧化分解并被无臭化。
然后，第一温度传感器11测得适于烘烤的规定温度后，为了在此之后维持规定温度，对第一电热加热器9的通电量加以控制。另一方面，第二温度传感器12测得规定温度时，同样的，也对第二电热加热器8的通电量加以控制。另外，关于通电量的控制，可以采用以往所公知的开、关控制、位相控制等适当的方式。
通过对第一电热加热器9以及第二电热加热器8的通电量进行控制，使烘烤部4全体维持理想的烘烤温度。在这种情况下，与咖啡生豆从特定方向接受过度的放射热、烘烤部4的温度分散的以往的机器不同，如被包容一般全部被加热。
另外，进行烘烤的过程中废渣从咖啡豆上被剥落，但因为在烘烤部4底部形成用于使废渣落下的裂缝，所以从咖啡豆上被剥落的废渣从裂缝通过倾斜部件21回收到废渣接受器20中。
咖啡豆烘烤度提高时烟的生成量急速增加，烘烤部4达到充满烟的状态。然后，以图4的时序图为基础，说明向各个部分通电时的情况。烘烤部4的温度达到规定温度(如200℃)时，驱动排气风扇28，将从烘烤部4放出的含有咖啡因、石蜡等的烟、热气等逐渐排出主体外。本实施例中，像这样烘烤部4达到规定温度时驱动排气风扇28，但也可在烘烤开始经过规定时间后驱动排气风扇28。
在此，因为排气风扇28设置在基板29的垂直方向上侧，所以也起到了冷却基板29的作用，由此，可以预防由对于电器零件的热量引起的影响。另外，因为烟被逐渐排出装置外，也不会给使用者带来劣质产品的印象。
之后，使搅拌体7保持运作状态，停止向第一电热加热器9以及第二电热加热器8的通电，用烘烤部4的余热进一步烘烤咖啡豆到规定时间。这称之为后续烘烤，为减少咖啡豆排出时的烟，后续烘烤开始后立即驱动冷却风扇23。此时，因为冷却风扇23与排气风扇28同时运作，主体内产生空气的流动，由于此气流，使废渣散乱于主体内，所以为使冷却风扇23与排气风扇28的运作不同时进行，在一瞬间停止排气风扇28之后，再开始运作。
经过规定时间，后续烘烤结束之后，向螺线管16通电。螺线管16通电之后，排出阀门17上下运动，如图5所示，因为落下口15打开，咖啡豆在搅拌体7的搅拌下通过落下口15落入冷却部22。另外，向螺线管16通电时使冷却风扇23的驱动停止规定时间，这是为了防止咖啡豆落入冷却部22时一起落下来的废渣被冷却风扇23的送风吹散。
然后，冷却风扇23的送风通过箱子24侧面的空气引入孔25，从设置在冷却部22底部的开口部26吹入冷却部22，冷却咖啡豆。并且，冷却咖啡豆期间，始终向螺线管16通电，使排出阀门17处于打开状态，以此使烘烤部4与冷却部22处于连通状态。于是，如图5的箭头所示，随着咖啡豆的排出，从烘烤部排出的烟、冷却过程中从咖啡豆中生成的烟的一部分流入烘烤部4内，通过排气口13，被烘烤部4上部的除臭催化剂14氧化分解并被排出装置外。
另一方面，因为同时也驱动排气风扇28，烟被排气风扇28吸引而排出主体外。于是，主体内部不可能充满烟、热气，也能防止主体内析出咖啡因等的结晶及由附着油污引起的基板零件耐久性下降、短路。
然后，如上所述，因为烟的一部分通过除臭催化剂14被排出主体外，与以往相比，通过排气风扇的烟的量减少。因此，减轻了排气风扇28上附着的污物，可以防止风扇性能的下降。
另外，几乎所有烘烤过程中剥落的废渣如前所述，从烘烤部4的底部的裂缝通过倾斜部件21被废渣接收器20回收，但是，极少部分仍旧附着在咖啡豆上落入冷却部22的废渣由于冷却风扇23的送风从咖啡豆上被剥落下来。在此，被剥落的废渣通过设置在冷却部22底部的开口部26被箱子24收容，因此，咖啡豆与废渣得到了完全分离。并且，因为箱子24设置在主体内部，废渣也不会吹散到外面。
冷却部22还起到保管咖啡豆的作用，取出烘烤过的咖啡豆时，拉设置在冷却部22的主体侧面的把手27，将冷却部22从主体1中拉出即可。
权利要求
1.一种咖啡豆烘烤机，其特征是，包括边搅拌咖啡的生豆边进行烘烤的烘烤部、具备除臭催化剂的排气孔、冷却已进行过烘烤的咖啡豆的冷却部、从上述烘烤部向上述冷却部排出咖啡豆的排出阀门、开闭上述排出阀门的螺线管、向上述冷却部送风的冷却风扇、以及吸引并排出烘烤中生成的烟等的排气风扇，以烘烤过程中使上述排出阀门处于关闭状态、同时冷却过程中使上述排出阀门处于打开状态的方式对上述螺线管通电。
全文摘要
本发明公开了一种咖啡豆烘烤机，能够有效率地将烘烤以及冷却时生成的烟、气体排出主体外，同时极力控制排气风扇上附着污物，提高其耐久性能。咖啡豆烘烤机包括边搅拌咖啡的生豆边进行烘烤的烘烤部、具备除臭催化剂的排气孔、冷却已进行过烘烤的咖啡豆的冷却部、从上述烘烤部向上述冷却部排出咖啡豆的排出阀门、开闭上述排出阀门的螺线管、向上述冷却部送风的冷却风扇、以及吸引并排出烘烤中生成的烟等的排气风扇，以烘烤过程中使上述排出阀门处于关闭、同时冷却过程中使上述排出阀门处于打开状态的方式对上述螺线管通电。
文档编号A23N12/00GK1408286SQ0214377
公开日2003年4月9日 申请日期2002年9月28日 优先权日2001年9月28日
发明者布川秀之 申请人:大日工业株式会社