专利名称：宠物用零食及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种作为给予宠物零食的宠物用零食及其制备方法。
背景技术：
本申请根据日本专利法第119条(a)项，基于2007年7月4曰在 日本申请的特愿2007-176623要求优先权。根据上述提及的内容，将其 全部内容纳入本申请中。
作为"零食"或者训练的奖赏， 一般给予在家庭饲养的狗或猫宠物 用零食。以往代表性的零食中有例如，将鸡胸脯嫩肉或牛肉等干燥或者 焙烧后的肉干型的零食或者以牛皮为原料的胶等。
本申请人在特开2007-129990号公报中公开了 一种宠物用零食，其 除了在食用容易性、咬头方面好外，并且宠物尤其是小型犬在食用时能 愉快地动作。在上述文献中记载的零食是将拉伸成片状的生肉成形为辊 状后使其干燥而形成截面中空的棒状。宠物在食用该零食时，保持以两 只前爪夹住零食的状态，啃食零食的前端，因而其动作可爱，可给予饲 养主高度的好感。
并且，近年来的宠物用零食是将蔬菜、乳酪、牛皮胶向肉类进行配 合等以寻求风味的多样化。并且，考虑到宠物的健康方面，也已经提供 了添加各种营养素、食物纤维等功能性成分的零食。但是，上述文献所 记载的零食是将鸡胸脯嫩肉等生肉作为原材料，并将其直接加工后的零 食，因此其风味一律限制于作为原材料的肉类，商品开发的范围被限制 了。
发明内容
本发明提供一种宠物用零食及其制备方法，所述宠物用零食使宠物 持续保持能够以可爱的动作进行食用的形态，进而，能够扩大在风味或 功能方面的变化。
为了达到上述目的，本发明的宠物用零食采用肉类的碎末代替生肉 作为主要原材料，根据需要采用向该碎末中混炼其他食材或添加物的构 成。
即，第l项所涉及的宠物用零食，其特征在于，将鸡肉、牛肉、猪 肉和其他畜肉或者鱼肉的碎末成形为截面中空的辊状，并使该成形后的 成型品干燥后，形成截面中空的辊状。
并且，第2项所涉及的宠物用零食，其特征在于，将碎末状混合物 成形为截面中空的辊状，将该成形后的成型品干燥后形成截面中空的辊 状，所述碎末状混合物是向将鸡肉、牛肉、猪肉和其他畜肉或鱼肉切碎 后的碎末中混炼切割成小片状的蔬菜、水果、谷类、豆类、乳酪、牛皮 胶、臉和其他非肉质材料而成的。
并且，对于上述构成而言，还可以向上述碎末或碎末状混合物中添 加调味料、粘合剂、保湿剂、营养添加物等而形成。
根据这些构成，可以在风味、口感、营养、食品功能等方面开发多 种多样的品种。并且，由于宠物用零食的形态是截面中空辊状，因而和 上述专利文献1记载的宠物用零食同样地，宠物以两只前爪夹住零食啃 食前端，可以享受其可爱的动作。
上述的宠物用零食的制备方法，其特征在于，将鸡肉、牛肉、猪肉和 其他畜肉或鱼肉的碎末或者碎末状混合物压延成近似片状，将压g的上 述碎末或碎末状混合物巻绕于芯祷^吏其干燥后，从干燥后的上述碎末或碎 末状混合物中拔出上述芯棒，由此得到截面中空的辊状宠物用零食，所述 碎末状混合物是将蔬菜、水果、谷类、豆类、乳酪、牛皮胶、胗和其他非 肉质材料切割成小片状后向上述碎末中进行混炼的。根据该制备方法可良 好地制备上述宠物用零食。
上述这样构成的本发明的宠物用零食是在主要原材料中使用肉类的 碎末，根据需要向该碎末中混炼其他食材或添加物，将该碎末或碎末状混 合物成形.干燥成截面中空的辊状的零食，由此使宠物持续保持能够以可 爱的动作进食的形态，能够扩大在风味、口感、营养或食品功能等方面 的变化。由此，对于饲养主而言也扩大了选择的范围，根据宠物的嗜好、
健康状况可以选择合适种类的零食。
图l是表示本发明所涉及的宠物用零食的构成和制备方法的概要的 说明图。
具体实施例方式
以下，对于本发明的实施方式所涉及的宠物用零食进行说明。
作为本发明的宠物用零食的主要原材料，可使用鸡肉(鸡胸脯的嫩 肉、鸡胸肉、鸡大腿肉等)或鸭肉等禽肉、牛肉、猪肉、羊肉、马肉、 袋鼠肉等畜肉或鱼肉。这些肉类可单独使用，也可以混合多种使用。
肉类首先切碎成碎末。在此阶段根据需要还可以添加调味料、粘合 剂、保湿剂、营养添加物等。调味料含有各种糖类、蔬菜提取物、食盐、 谷氨酸钠等。粘合剂有例如淀粉、糖稀、各种增粘的多糖类。保湿剂有 例如丙二醇、甘油、山梨醇、乳酸钠等。作为营养添加物，可列举各种 维生素、钙强化剂、葡糖胺、寡糖、乳酸菌、各种酶或食物纤维、粪便 改良剂、除臭成分等。
对风味进行变化时，向上述碎末中混炼切割成数mm左右大小的小 片状的非肉质材料。作为非肉质材料，可适当利用蔬菜(例如将土豆、 甘薯、胡萝卜、牛蒡和其他根菜类煮熟后的物质)、水果(例如使苹果、 香蕉干燥后的物质)、谷类、豆类、乳酪、牛皮胶、猪筋腱、胗等。
图l是表示使用如上述准备好的碎末或者碎末状混合物制备宠物用 零食的方法的概要的说明图。图1中，标号1是碎末、标号2是切割成 小片状的非肉质材料、标号3是将碎末1和非肉质材料2混炼后的碎末 状混合物。首先，使用辊等压延装置将规定量的碎末l或者碎末状混合 物3拉伸成规定厚度及面积。厚度的标准为数mm左右，面积的标准为 数cmx十数cm左右。
接着，将1枚压延的碎末1或者碎末状混合物3巻绕于不锈钢制的 圆棒等适宜的芯棒4上，成形为辊状。成形大小的标准为芯棒4的直径 为数mm 十数mm， 辊的长度为数cm 十数cm左右。如此成形为辊状的碎末1或者碎末状混合物3以巻绕于芯棒4的状 态直接放入干燥室，用热风使其干燥。干燥条件的标准为热风的温度为 40。C 80'C左右、干燥时间为6~10小时左右，使含水率为15~40%， 更优选为25~30%。含水率多，则变得容易发霉保存性变差，过少则变 得过硬，外观也变差。
干燥至规定的含水率，待碎末1或者碎末状混合物3硬化成辊状后， 将芯棒4拔出。由此，可以获得两端开口的近似筒状的零食5。
这样，本发明的宠物用零食，以肉类的碎末作为主要原材料，向其 中混炼将蔬菜、水果、谷类、豆类、乳酪、牛皮胶、胗和其他非肉质材 料切割成了小片状的材料，由此可以开发风味、口感的各种变化。主要 的原材料是碎末，因此容易与非肉质材料混炼，根据需要还可以添加功 能性成分或各种营养素等。
并且，本发明的宠物用零食成形为截面中空的辊状，因此成为比实 心的棒状更具适度的弹力和轻快口感的零食。由于主要的原材料为碎 末，因此容易赋予厚度、宽度以变化，可以根据宠物的体格或嘴的大小 配制出各种大小变化。
宠物在食用该零食时，饲养主可见其用两只前爪夹住棒状的零食， 边含舔边啃咬零食前端的动作。这个样子是非常可爱的，并且也给与了 人们举止良好、伶俐等好印象，因此大大有助于形成饲养主和宠物之间 的亲密沟通。
另外，本发明可以在不脱离其精神或主要特征的情况下，以其他各 种各样的形态实施。为此，上述实施方式只不过是在各个方面的示例， 而不是限定性的解释。本发明的范围如所要求保护的范围所示，不受说 明书文本的任何约束。并且，属于所要求保护范围的同等范围的变形或 变更都在本发明的范围内。
权利要求
1、一种宠物用零食，其特征在于，将鸡肉、牛肉、猪肉和其他畜肉或鱼肉的碎末成形为截面中空的辊状，并且将其干燥后形成截面中空的辊状。
2、 一种宠物用零食，其特征在于，将碎末状混合物成形为截面中 空的辊状，并且将其干燥后形成截面中空的辊状，所述碎末状混合物是 将蔬菜、水果、谷类、豆类、乳酪、牛皮胶、胗和其他非肉质材料切割 成小片状后，向鸡肉、牛肉、猪肉和其他畜肉或鱼肉的碎末中混炼而成 的。
3、 根据权利要求1或2所述的宠物用零食，其特征在于，向所述 碎末或碎末状混合物中添加调味料、粘合剂、保湿剂、营养添加物中的 至少任何一种而形成。
4、 一种宠物用零食的制备方法，是给与宠物的宠物用零食的制备 方法，其特征在于，将鸡肉、牛肉、猪肉和其他畜肉或鱼肉的碎末或者碎末状混合物压 延成近似片状，所述碎末状混合物是将蔬菜、水果、谷类、豆类、乳酪、 牛皮胶、膾和其他非肉质材料切割成小片状后向所述碎末中进行混炼而 成的，将压延后的所述碎末或碎末状混合物巻绕于芯棒使其干燥后， 从干燥后的所述碎末或碎末状混合物中拔出所述芯棒，由此得到截 面中空的辊状宠物用零食。
全文摘要
本发明涉及一种宠物用零食，作为本发明的一个实施方式的宠物用零食(5)，如下制得将鸡肉、牛肉、猪肉和其他畜肉或鱼肉的碎末(1)或碎末状混合物(3)成形为截面中空的辊状后使其干燥，所述碎末状混合物(3)是将切割成小片状的蔬菜、水果、谷类、豆类、乳酪、牛皮胶、胗和其他非肉质材料(2)向上述碎末(1)进行混炼后的混合物。
文档编号A23K1/18GK101336677SQ20081000271
公开日2009年1月7日 申请日期2008年1月9日 优先权日2007年7月4日
发明者冈部智明, 原田圣文, 市川阳子, 西田顺子 申请人:株式会社山久