专利名称：一种能提高蛋内脑黄金含量的生物原液制备技术和方法
技术领域：
一种能提高蛋内脑黄金含量的生物原液制备技术和方法，脑黄金在人们的视听范 围内并不陌生。近年，自DHA胶囊、DHA奶粉及其他DHA保健品投入市场以来，已逐步被中、高层次 的消费群认识和接受，并形象地称之为“脑黄金”。这里所谓的“脑黄金”，是不饱和脂肪酸 二十二碳六烯酸的时髦用语，它的英文缩写是DHA。最早揭示DHA这一奥秘的是英国脑营养 研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授。他们的研究结果表明DHA作为 大脑发育，成长的重要物质之一。人的大脑有140多亿个神经元，而DHA大量存在于人脑细 胞中，是人脑细胞的主要组成成份，(DHA很容易通过大脑屏障进入脑细胞，存在于脑细胞及 细胞突起中，人脑细胞脂质中10%是DHA。)是构成脑磷酯，脑细胞膜的基础，对脑细胞的 分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用，是人类大脑形成和智商开 发的必需物质。它对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长、及免疫功能和避免老年性痴呆都 有极大影响，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍寸。由于人体自身难以合成足够的DHA补充大脑，故必须摄入DHA来弥补，否则将导致 脑功能障碍，如记忆力下降和脑细胞间的信息传递能力下降、感观衰退等。
背景技术：
通过研究许多食物内均富含了大量的脑黄金成分，究竟哪些食物中含有较为丰富 的DHA呢？据有关资料获悉下列的物品中均含有脑黄金肥肉含有丰富的磷脂，是构成神经细胞不可缺少的物质；蛋黄含有蛋黄素、蛋碱、卵磷脂等，可健脑补脑；鱼含有大量的蛋白质和钙，特别是含有饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通 畅；大豆含有大量的不饱和脂肪酸和多种微量元素、维生素和赖氨酸。每天吃一定量 的大豆或豆制品能增强记忆力，同时也是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。木耳含有比较丰富的磷脂，固醇等营养素，对脑细胞和神经细胞有营养作用，同 时其中所含的一种物质，有延缓血液凝固的作用，能疏通血管，防止脑血栓形成，对脑血栓、 心肌梗塞等疾病的发生有预防作用。香蕉含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，常吃可降血压；牛奶含有蛋白质、钙等，可为大脑提供所需的多种氨基酸；大蒜含有大蒜素，有消炎、杀菌作用，还有一定的降血脂和补脑作用；鲜杏，含有丰富的维生素a和C，可保证大脑供血充分而增强记忆力；鱼眼尤其是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十 碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。鱼磷营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿 物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇 在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老 人骨质疏松与骨折。桔络不少人吃桔子时，在剥去外皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二 净。其实桔络中含有一种名为"路丁"的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减 少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视 网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。骨头骨头营养胜过肉。在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状 的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比较，它的蛋白质、铁质、 钠和产生的能量远远高于鲜肉。其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍，高出牛肉61%，是 鸡蛋的1倍多；至于磷、钙含量更是其它食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分 比植物性食品更易为人体所吸收。辣椒叶辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘 甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、 补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃 弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。既然富含DHA的食物很多，为什麽人还需要补充摄入DHA呢？从理论上讲我们从 食物中就能满足身体对DHA的需要。但是由于人们饮食习惯以及食物在加工、烹饪过程中 营养素大部分都有损失，因此对于条件允许的人，应推荐食用富含DHA的营养补充剂，或使 用富含DHA的食品添加剂。在发达国家，人们早已将DHA广泛添加应用于奶粉、罐头、糖果、 副食品、食用酱、饮料及食用油等食物中。人群流行病学研究也发现，体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高。 DHA还有预防近视和改善视力的作用，如果妇女妊娠期膳食中严重缺乏DHA，可能会导致胎 儿失明和弱智。既然脑黄金有如此神奇的功效，那是不是人人都可以服用，且多多益善呢？其实 不然。补充DHA制剂如同补充维生素一样，人们希望的仅是发挥其保健功能，与内源性的生 理活性物质相比，DHA的作用仅是辅助性的，并且DHA在人体内有个合理的比值，并非多多 益善，过量服用也会影响儿童健康。另外，部分脑黄金中除含有DHA外，还含有EPA( 二十碳 五烯酸)，也是不饱和脂肪酸的一种，它对降低血液中甘油三酯，预防心脑血管病的发生，有 一定的作用。但生产厂家很难将DHA和EPA分开，(以前，有种说法是将少量低纯度的DHA 和EPA，相对大量的脑磷脂和卵磷脂及其它不饱和脂肪酸等统称为“脑黄金”，而事实上，若 DHA和EPA的纯度小于一定的百分比，则其对人体的作用微乎其微。)因此，血脂正常的人 或儿童服用时，一定要慎之又慎，尤其是当前鱼油作为保健食品，应该是针对特殊人群的。脑黄金到底适用于哪些人群呢？这里值得注意的是中国保健科技学会曾专门召开了一次“多不饱和脂肪酸学术研 讨会”，其目的是为了提醒广大消费者慎重选用脑营养品，特别是不要让青少年滥服此类药 品。一些营养学专家和食品学专家据国内外最新资料，就所谓脑黄金的两大主要成分也纷纷发表了自己的看法DHA的确有健脑作用，有助于增强神经的信息传递作用，但长期过量 服用会引起精神过度兴奋，不易入睡。作为保健品服用多大剂量为宜，还有待于继续研究， 儿童服用应特别注意不要过量。EPA有降低血脂和抗血小板聚集作用，可延缓血栓形成，对 心脑血管有保护作用。据临床观察，EPA还有增强性功能的作用，对阳痿有一定疗效，因此 血小板偏低者和少年儿童不宜服用，否则会产生副作用。目前市场上销售的强化DHA食品 中，一般都是既含有DHA也含有EPA，但有的产品只标明含有DHA，这一点消费者定要注意， 严格区分。对于儿童和青少年，应该尽量选择EPA含量较低的产品。"DHA既然能健脑，当然适合任何人”的宣传更是错误的。因为，鱼油大都是DHA和 EPA的混合物。EPA历来被医学界重视，作为原料制成药品，用于降低血液中的甘油三酯，治 疗和预防心血管病。婴幼儿的血脂本来就不高，若用EPA型鱼油，血液就更稀了，一旦有外 伤出血就不易止住。DHA抗血小板活性的功能，能使凝血时间延长。爱斯基摩人吃鱼油多， 他们的出血时间就长。因此，有抗出血体质的人就需要慎食鱼油。近期研究还发现，EPA有 抑制小儿生长的作用。由此看来，不同人群的食用方式和比例根本不可能一样。因此对成 年人特别是高脂血症和冠心病患者来说，通过常食深海鱼类，来补充一些DHA和EPA是很适 宜的。因为深海鱼类中富含二十二碳六烯酸，它们具有降低血胆固醇和甘油三酯、升高高密 度脂蛋白、降低低密度脂蛋白的作用，并能抑制血小板凝集、抗动脉粥样硬化，因此处于亚 健康状态或患有高脂血症和冠心病的人经常食用甚为有益。由此可知，消费者在选用DHA 产品时应结合自身的状况选用。DHA对提高儿童智力有好处。联合国粮农组织和世界卫生组织早在1995年推荐的 膳食指南中明确规定，婴儿配方奶粉中必须含有DHA，美、日等发达国家已规定必须将DHA 添加于各类婴幼儿食品中。化学分析表明，DHA可促进神经细胞发育，改善人的记忆功能， 是大脑皮层和视网膜的重要组成成分。人脑中的DHA主要来自母体和母乳。DHA通过胎盘 进入胎儿的肝脏和大脑，胎儿从怀孕后期到出生6个月，脑和视网膜发育最快，均需要充足 的DHA。妇女怀孕6-9个月，是胎儿大脑发育最需要DHA的时刻，孕妇要想培育一个聪明的 宝宝，就需要能够保证摄入足够的DHA供给胎儿大脑正常的生长发育，因为在胎儿出生前， 大脑分化已经完成70 % -80 %，而在出生早期，可通过哺喂富含DHA的母乳使大脑分化完成 其余20%-30%。但是，人工喂养不吃母乳的婴儿、早产儿，容易造成DHA的缺乏。往往显 得不如DHA摄入充足的婴幼儿富有活力。另外，基于DHA对人体的特殊功效，中小学生，成 年人在膳食中补充DHA也有利于改善记忆，增强脑功效，改善健康状况，从而提高工作学习 的效率。
发明内容
本发明涉及的是一种能提高蛋内脑黄金含量的生物原液制备技术和方法；该方法 采用的是以淘米水为基，浸泡适量六月马尾松针；取此水在常温下浸泡银杏叶、金银花、霜 桑叶、杞果、万寿菜、槲叶等中药材浸析的原液为母液，在取其一定量的母液中，加入按秘传 的时令而采集的松果中草药浸析而成的液体，用此原液饲饮蛋鸡后用此原液饲饮蛋鸡后 用此原液饲饮蛋鸡后(1)蛋鸡所产的鸡蛋中脑黄金含量达到蛋黄总重量的20%以上。(2) 把人体必需的脑黄金等多种生物元素富集于蛋内，而这些生物元素尤其是脑黄金的含量是 普通鸡蛋所无法达到的。(3)人在食用此蛋后，它具有软化血管、健脑益智、改善视力的功效；对男性生殖系统具有良好的保健作用。尤其是对女性怀孕期间亟须补充的DHA和对胎 儿的大脑及视觉发育起到非常重要作用。同时还可大大提高自身免疫水平，增强人体的抗 病能力。(4)杜绝鸡白痢病，无需使用任何抗生素、激素，即可全程免防疫。具体实施步骤如下本专利发明人将生产工艺过程细分为6个步骤，用阿拉伯数字编号1、2、3、4、5、6 来表述本专利实施的整个过程步骤1.选用通过国家计量标准检测合格的称重计量设备，称取按秘传的时令而 采集的松果数量为1. 3kg，浸析而成的液体10kg，放入专门用于浸析本液体的瓮中，该瓮在 本专利的实施例中编号为第一瓮；步骤2.将发明专利申请号为20081017044. 1 “一种可饲饮蛋鸡的生物原液的浸 析制备方法”所制备的原液，称取重量为10 士 0. 2kg的原液，置于步骤1的编号为第一瓮中 合成浸析2 5天后；步骤3.将步骤2中的液体进行过滤，滤出的残渣晾晒后用于生产饲料、饲喂畜禽， 所得液体按照实施步骤4执行。步骤4.将步骤3中的液体注入地窖储存，该液体的有效保存期参照发明人所在企 业制订的企业标准执行；步骤5.将储存后的液体按照发明人所在企业制订的企业标准Q/ LYRLOO1-2008 (企业标准备案号Q/4103BA2633-2008)规定，生产出达标的液体供应鸡场饲 饮蛋鸡；步骤6.鸡场将按照发明人所在企业制订的企业标准Q/LYRL002-2008 (企业标准 备案号Q/4103BA2633-2008)规定检验鸡蛋，合格后提供给所需客户。
具体实施例方式下面结合实施例，对本发明作进一步的描述。实施例一取发明专利申请号为20081017044. 1 “一种可饲饮蛋鸡的生物原液的浸析制备方 法”所制备的原液，以此原液为母液，提取母液10. 5kg，加入按秘传的时令而采集的松果数 量为1. 3kg，常温浸析7天而成的液体，经过常规的过滤方法进行过滤去渣后，将此液体提 供给蛋鸡饮用即可实现本发明专利所述的效果。
权利要求
本发明涉及的是一种能提高蛋内脑黄金含量的生物原液制备技术和方法；该技术和方 法采用的是以淘米水为基，浸泡适量六月马尾松针；取此水在常温下浸泡银杏叶、金银花、 霜桑叶、杞果、万寿菜、槲叶等中药材浸析的原液为母液，取其一定量的母液，加入按秘传的 时令而采摘的松果浸析而成的液体，用此原液饲饮蛋鸡后(1)蛋鸡所产的鸡蛋中脑黄金 含量达到蛋黄总重量的20%以上。(2)把人体必需的脑黄金等多种生物元素富集于蛋内， 而这些生物元素尤其是脑黄金的含量是普通鸡蛋所无法达到的。(3)人在食用此蛋后，它具 有软化血管、健脑益智、改善视力的功效；对男性生殖系统具有良好的保健作用。尤其是对 女性怀孕期间亟须补充的DHA和对胎儿的大脑及视觉发育起到非常重要作用。同时还可大 大提高自身免疫水平，增强人体的抗病能力。(4)杜绝鸡白痢病，无需使用任何抗生素、激 素，即可全程免防疫。
1.一种百倍提高蛋内脑黄金含量的生物原液制备技术和方法；其特征在于蛋鸡饮用 的原液是以淘米水为基，浸泡适量六月马尾松针；取此水在常温下浸泡银杏叶、金银花、霜 桑叶、杞果、万寿菜、槲叶等中药材浸析配制的不同含量的原液。
2.依权利要求1所述配制的不同含量的原液，加入按秘传的时令而采摘的松果浸析而 成的液体。
3.依权利要求2所述的原液饲饮蛋鸡，其特征在于自雏鸡初饮开始全程饲饮，所产鸡 蛋中富集量达到了饲饮原液含量的190倍以上。
4.依权利要求3所述的鸡蛋，其特征在于人食用此鸡蛋后，它具有软化血管、健脑益 智、改善视力的功效；对男性生殖系统可以起到良好的保健作用。尤其是对女性怀孕期间 亟须补充的DHA和对胎儿的大脑及视觉发育起到非常重要作用。同时还可大大提高免疫水 平，增强人体的抗病能力。
全文摘要
本发明涉及的是一种能提高蛋内脑黄金含量的生物原液制备技术和方法，采用的是以淘米水为基，浸泡适量六月马尾松针；取此水在常温下浸泡银杏叶、金银花、霜桑叶、杞果、万寿菜、槲叶等中药材浸析的原液为母液，在取其一定量的母液中，加入按秘传的时令而采摘的松果浸析而成的液体，用此原液饲饮蛋鸡后(1)蛋鸡所产的鸡蛋中脑黄金含量达到蛋黄总重量的20％以上。(2)把人体必需的脑黄金等多种生物元素富集于蛋内，而这些生物元素尤其是脑黄金的含量是普通鸡蛋所无法达到的。(3)人在食用此蛋后，它具有软化血管、健脑益智、改善视力的功效；对男性生殖系统具有良好的保健作用。尤其是对女性怀孕期间亟须补充的DHA和对胎儿的大脑及视觉发育起到非常重要作用。同时还可大大提高自身免疫水平，增强人体的抗病能力。(4)杜绝鸡白痢病，无需使用任何抗生素、激素，即可全程免防疫。
文档编号A23K1/18GK101999535SQ20091017010
公开日2011年4月6日 申请日期2009年9月3日 优先权日2009年9月3日
发明者张发展 申请人:张发展