专利名称：工厂化种植褐孢菇的生产工艺及设备的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种种植食用菌的工艺及设备，特别是一种工厂化种植褐孢菇的生产 工艺及设备，适合于工厂化种植褐孢菇。
背景技术：
目前，种植食用菌为作坊式人工操作，体力劳动量大，不易控制，规模小，效益差，
生产的产品质量差。
发明内容
本发明所要解决的问题在于，克服现有技术的不足，提供了一种工厂化种植褐孢 菇的生产工艺及设备。该工艺不仅工艺合理，制备科学，而且生产的产品质量好。本发明采用的技术方案是褐孢菇工厂化种植的工艺流程为做料一上料一播种一发菌一覆土一降温出菇一
疏蕾一采菇收获。做料将麦秸与粪水在进料池中充分结合，经过机器化建堆、翻堆后将料捞出进行 打垅、添加辅料后将料移入隧道进行二次发酵。上料将发酵好的料用机械化工具移入工厂化车间，均勻地铺在工厂化床面上，厚 度在25- 厘米之间。播种将褐孢菇的菌种均勻撒在基质料上，进行翻料，然后再基质料平整后撒上一 层封顶菌种。发菌根据褐孢菇生长的环境，进行工厂化设备的温度、湿度、二氧化碳浓度等因 素的设定，使菌种在适合的环境下生长。覆土 菌丝生长到一定程度时可将事先准备好的土均勻覆在基质料上，厚度为 3-4厘米，定期对料进行调整处理。降温出菇待菌丝在覆土上生长后，对工厂化车间进行降温处理，目的刺激菌丝凝
结？出姑。疏蕾在褐孢菇生长过程中，根据市场需求对褐孢菇进行疏蕾，控制其生长密度， 留下足够的生长空间。采菇收获。工厂化车间内能够达到周年生产，不受外界环境的影响，这是因为工厂化车间内， 食用菌生长的环境是由工厂化车间设备生态环境调控装置控制的。生态环境调控装置包 括传感器、控制器和执行器。其中，传感器包括温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、 光照传感器，执行器包括新鲜空气与二氧化碳的置换装置、温度和湿度及光源调节装置，新 鲜空气与二氧化碳的置换装置包括主室排气风机、预处理进气风机、车间进气风门和二氧 化碳储存槽，二氧化碳储存槽设在车间地面下，车间排气风机安装在每一所述的车间外并 通过排气管道及与其串联的调温管道的内管与室外连接，在车间与预处理室之间设有车间进气风门；温度和湿度调节装置包括主调设备和微调设备，其中主设备包括水井、水泵、风 机盘管、太阳能热水器，水泵的出口和太阳能热水器与调热器并联接，水泵的入口与水井连 接。微调设备采用空调机，控制器PLC包括控制柜、可编程制器和信息管理计算机。PLC的模 拟量输入接口分别与所述的温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、光照传感器连接， PLC的输出接口通过控制柜与所述的执行器连接，PLC的受控端与信息管理计算机连接。本发明的有益效果是，工艺合理，制备科学，生产的产品规模大，质量好。
具体实施例方式褐孢菇工厂化种植的工艺流程为做料将麦秸与粪水在进料池中充分结合，经过机器化建堆、翻堆后将料捞出进行 打垅、添加辅料后将料移入隧道进行二次发酵。上料将发酵好的料用机械化工具移入工厂化车间，均勻地铺在工厂化床面上，厚 度在25- 厘米之间。播种将褐孢菇的菌种均勻撒在基质料上，进行翻料，然后再基质料平整后撒上一 层封顶菌种。发菌根据褐孢菇生长的环境，进行工厂化设备的温度、湿度、二氧化碳浓度等因 素的设定，使菌种在适合的环境下生长。覆土 菌丝生长到一定程度时可将事先准备好的土均勻覆在基质料上，厚度为 3-4厘米，定期对料进行调整处理。降温出菇待菌丝在覆土上生长后，对工厂化车间进行降温处理，目的刺激菌丝凝
结？出姑。疏蕾在褐孢菇生长过程中，根据市场需求对褐孢菇进行疏蕾，控制其生长密度， 留下足够的生长空间。采菇收获。工厂化车间内能够达到周年生产，不受外界环境的影响，这是因为工厂化车间内， 食用菌生长的环境是由工厂化车间设备生态环境调控装置控制的。生态环境调控装置包 括传感器、控制器和执行器。其中，传感器包括温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、 光照传感器，执行器包括新鲜空气与二氧化碳的置换装置、温度和湿度及光源调节装置，新 鲜空气与二氧化碳的置换装置包括主室排气风机、预处理进气风机、车间进气风门和二氧 化碳储存槽，二氧化碳储存槽设在车间地面下，车间排气风机安装在每一所述的车间外并 通过排气管道及与其串联的调温管道的内管与室外连接，在车间与预处理室之间设有车间 进气风门；温度和湿度调节装置包括主调设备和微调设备，其中主设备包括水井、水泵、风 机盘管、太阳能热水器，水泵的出口和太阳能热水器与调热器并联接，水泵的入口与水井连 接。微调设备采用空调机，控制器PLC包括控制柜、可编程制器和信息管理计算机。PLC的模 拟量输入接口分别与所述的温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、光照传感器连接， PLC的输出接口通过控制柜与所述的执行器连接，PLC的受控端与信息管理计算机连接。
权利要求
1.一种工厂化种植褐孢菇的生产工艺及设备，其特征在于褐孢菇工厂化种植的工艺流程为做料一上料一播种一发菌一覆土一降温出菇一疏蕾 —采菇收获。
2.—种工厂化种植褐孢菇的生产设备，其特征在于生态环境调控装置由计算机连接 传感器、控制器和执行器所组成。
3.根据权利要求2所述的一种工厂化种植褐孢菇的生产设备，其特征在于传感器包 括温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、光照传感器。
4.根据权利要求2所述的一种工厂化种植褐孢菇的生产设备，其特征在于执行器包 括新鲜空气与二氧化碳的置换装置、温度和湿度及光源调节装置。
5.根据权利要求2和4所述的一种工厂化种植褐孢菇的生产设备，其特征在于新鲜 空气与二氧化碳的置换装置由主室排气风机、预处理进气风机、车间进气风门和二氧化碳 储存槽连接所组成。
全文摘要
本发明公开了一种工厂化种植褐孢菇的生产工艺及设备，按照褐孢菇生长的自然生态规律，设计了褐孢菇种植技术的工艺流程，使褐孢菇在工厂化生产车间内菌种连续投放，生态环境仿真和监控参数配套方面达到最优生长状态，产量最大化，质量最优化。
文档编号A01G1/04GK102100154SQ20101061197
公开日2011年6月22日 申请日期2010年12月29日 优先权日2010年12月29日
发明者党远东, 孙建成, 孙志华, 王聚现, 班立桐 申请人:天津市金三农农业科技开发有限公司