一种蘑菇的栽培方法
【专利摘要】本发明公开了一种蘑菇种植的方法，属于植物栽培技术领域，包括以下步骤：培养料制作、培养料装袋灭菌、接种、菌丝体培养、出菇管理、蘑菇采收。使用本发明的方法进行蘑菇的种植，具有产量高、杂菌感染率低、资源综合利用率高、易于推广的特点。
【专利说明】
_种蘑薛的栽培方法
技术领域
[0001] 本发明属于植物栽培技术领域，尤其涉及一种蘑菇的栽培方法。
【背景技术】
[0002] 香菇，别称香蕈、香菌，为侧耳科植物香蕈的子实体，营养价值很高。香菇是世界第 二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有"山珍"之称。
[0003] 香菇蛋白质含量高达18.6%，脂肪含量低至4.8%，碳水化合物含量为71 %，粗纤 维含量为9.6%，含有人体必需的8种氨基酸、多种维生素、矿物元素等，特别是富含维生素 B 群、铁、钾、维生素 D原(经日晒后转成维生素 D)。
[0004] 香菇具有多种生物活性及药理作用。香菇味甘，性平，主治食欲减退，少气乏力，是 高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角留醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖 (β~1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多 种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
[0005] 香菇栽培始源于中国，至今已有800年以上的历史。最早于宋朝浙江庆元县龙岩村 的农民吴三公发明了砍花栽培法，后扩散全国。经僧人交往传入日本。香菇的砍花栽培源于 中国，现行的段木纯菌丝接种栽培则源于日本。至1989年，中国香菇总产首次超过日本，一 跃成为世界香菇生产第一大国。
【发明内容】
[0006] 为解决上述技术问题，本发明提供了一种蘑菇的栽培方法。方案如下：
[0007] -种蘑菇的栽培方法，包括以下步骤：
[0008] 1)培养料制作:将以下重量份数的组分混匀制备得到栽培物料:取50-80份木肩、 3-5份破壁灵芝粉、15-18份麸皮、2-5份輕石、1-3份石霄、5-10份有机发酵料；
[0009] 2)培养料装袋灭菌:将培养料装入塑料袋中，培养料占塑料袋体积的5/10-8/10， 进行灭菌，然后取出移入接种房，待培养料冷却至25°C后进行接种；
[0010] 3)接种:采打孔接种法，在装好培养料且已灭菌、冷却的塑料袋上同一侧平均开接 种穴3-5个，穴深2-5cm、直径为1 · 5-3 · 5cm，将菌种平均接入接种穴中，接种量为30-40g/袋， 得囷袋；
[0011] 4)菌丝体培养:将接种后菌袋移入密闭式菌丝培养房，环境温度维持在18-20°c， 空气湿度在60%，且定时通风，菌丝体培养期为22-24d;
[0012] 5)出菇期管理:喷水一天后适当增加光照，促进香菇子实体原基形成，期间料温控 制在30~40°C，菇房空气相对湿度控制在81~96%，适当补水使料面润而不湿，菇房通风换 气，忌让风直吹床面，菇房保持一定的散射光线，照度约51~101 LUX，避免阳光直照菇床； [0013 ] 6)蘑菇采收:待蘑菇长至采收期后及时进行采收。
[0014]进一步的，所述的塑料袋为0.03~0.08毫米厚的聚丙烯塑料袋。
[0015]进一步的，所述的木肩为柞树的加工木肩。
[0016] 进一步的，所述的有机发酵料是以畜禽粪便、甜菜渣、豆腐渣、农作物秸杆为发酵 原料，然后添加发酵菌剂，堆垛，经自然发酵5-15天制备而得。
[0017] 进一步的，所述的发酵菌剂为康源绿洲生物科技(北京)有限公司研制开发的如金 有机肥发酵剂。
[0018] 进一步的，所述的培养料的含水量控制在66-71 %。
[0019] 进一步的，所述的出菇期管理期间每周采用1~5%的石灰水进行病虫害喷洒消毒 卜2次。
[0020] 进一步的，所述的菌种为D4241、花菇939、花菇135中的一种。
[0021]进一步的，所述的出菇管理前还进行了脱袋床式覆土。
[0022]本发明的有益效果在于：
[0023]出菇管理前还进行了脱袋床式覆土，床式覆土具保水保肥的作用，水分能通过土 壤的渗透，恰好达到子实体所需要的湿度。覆土有利于补水追肥，营养土的营养通过水的渗 透，不断补充到栽培料中，增加出菇后劲;土壤自身含有大量有机物和矿物元素，这些物质 通过土壤的淋溶作用也可向料中补充养料;土壤还具有保护作用，避免栽培料完裸露，减少 病虫害的发生，并大大降低杂菌的感染，这也是提高转化率的一个重要因素；因此采用本发 明的方法进行蘑菇的种植，具有产量高、杂菌感染率低、资源综合利用率高、易于推广的特 点。
【具体实施方式】
[0024] 下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
[0025] 实施例一
[0026] -种蘑菇的栽培方法，包括以下步骤：
[0027] 1)培养料制作:将以下重量份数的组分混匀制备得到栽培物料:取50份柞树木肩、 3份破壁灵芝粉、15份麸皮、2份蛭石、1份石膏、5份有机发酵料，其中培养料的含水量控制在 66% ；
[0028] 2)培养料装袋灭菌:将培养料装入0.03毫米厚的聚丙烯塑料袋中，培养料占塑料 袋体积的5/10，进行灭菌，然后取出移入接种房，待培养料冷却至25°C后进行接种；
[0029] 3)接种:采打孔接种法，在装好培养料且已灭菌、冷却的塑料袋上同一侧平均开接 种穴3个，穴深2cm、直径为1.5cm，将菌种D4241、平均接入接种穴中，接种量为30g/袋，得菌 袋；
[0030] 4)菌丝体培养:将接种后菌袋移入密闭式菌丝培养房，环境温度维持在18°C，空气 湿度在60%，且定时通风，菌丝体培养期为22d;
[0031] 5)脱袋床式覆土 :作畦，将发满菌的菌袋用0.1 %的高锰酸钾溶液浸泡进行表面灭 菌，用刀片轻轻将塑料袋割开，取出菌栓，放于畦坑内，用土填充空隙，是菌株露出约lcm，在 菌面上铺一层消过毒的麦秸；
[0032] 6)出菇期管理:喷水一天后适当增加光照，促进香菇子实体原基形成，期间料温控 制在30°C，菇房空气相对湿度控制在81 %，适当补水使料面润而不湿，菇房通风换气，忌让 风直吹床面，菇房保持一定的散射光线，照度约51LUX，避免阳光直照菇床，每周采用1 %的 石灰水进行病虫害喷洒消毒1次；
[0033] 7)蘑菇采收:待蘑菇长至采收期后及时进行采收。
[0034] 所述的有机发酵料是以畜禽粪便、甜菜渣、豆腐渣、农作物秸杆为发酵原料，然后 添加康源绿洲生物科技(北京)有限公司研制开发的如金有机肥发酵剂，堆垛，经自然发酵5 天制备而得。
[0035] 实施例二
[0036] -种蘑菇的栽培方法，包括以下步骤：
[0037] 1)培养料制作:将以下重量份数的组分混匀制备得到栽培物料:取65份柞树木肩、 4份破壁灵芝粉、16份麸皮、4份蛭石、2份石膏、7份有机发酵料，其中培养料的含水量控制在 68% ；
[0038] 2)培养料装袋灭菌:将培养料装入0.05毫米厚的聚丙烯塑料袋中，培养料占塑料 袋体积的6/10，进行灭菌，然后取出移入接种房，待培养料冷却至25°C后进行接种；
[0039] 3)接种:采打孔接种法，在装好培养料且已灭菌、冷却的塑料袋上同一侧平均开接 种穴4个，穴深3cm、直径为2.5cm，将菌种花菇939平均接入接种穴中，接种量为35g/袋，得菌 袋；
[0040] 4)菌丝体培养:将接种后菌袋移入密闭式菌丝培养房，环境温度维持在19°C，空气 湿度在60%，且定时通风，菌丝体培养期为23d;
[0041 ] 5)脱袋床式覆土 :作畦，将发满菌的菌袋用0.2%的高锰酸钾溶液浸泡进行表面灭 菌，用刀片轻轻将塑料袋割开，取出菌栓，放于畦坑内，用土填充空隙，是菌株露出约2cm，在 菌面上铺一层消过毒的麦秸；
[0042] 6)出菇期管理:喷水一天后适当增加光照，促进香菇子实体原基形成，期间料温控 制在35°C，菇房空气相对湿度控制在88%，适当补水使料面润而不湿，菇房通风换气，忌让 风直吹床面，菇房保持一定的散射光线，照度约80LUX，避免阳光直照菇床，每周采用3 %的 石灰水进行病虫害喷洒消毒2次；
[0043] 7)蘑菇采收:待蘑菇长至采收期后及时进行采收。
[0044] 所述的有机发酵料是以畜禽粪便、甜菜渣、豆腐渣、农作物秸杆为发酵原料，然后 添加康源绿洲生物科技(北京)有限公司研制开发的如金有机肥发酵剂，堆垛，经自然发酵 10天制备而得。
[0045] 实施例三
[0046] -种蘑菇的栽培方法，包括以下步骤：
[0047] 1)培养料制作:将以下重量份数的组分混匀制备得到栽培物料:取80份柞树木肩、 5份破壁灵芝粉、18份麸皮、5份蛭石、3份石膏、10份有机发酵料，其中培养料的含水量控制 在 71%;
[0048] 2)培养料装袋灭菌:将培养料装入0.08毫米厚的聚丙烯塑料袋中，培养料占塑料 袋体积的8/10，进行灭菌，然后取出移入接种房，待培养料冷却至25°C后进行接种；
[0049] 3)接种:采打孔接种法，在装好培养料且已灭菌、冷却的塑料袋上同一侧平均开接 种穴5个，穴深5cm、直径为3.5cm，将菌种花菇135平均接入接种穴中，接种量为40g/袋，得菌 袋；
[0050] 4)菌丝体培养:将接种后菌袋移入密闭式菌丝培养房，环境温度维持在20°C，空气 湿度在60%，且定时通风，菌丝体培养期为24d;
[0051 ] 5)脱袋床式覆土 :作畦，将发满菌的菌袋用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡进行表面灭 菌，用刀片轻轻将塑料袋割开，取出菌栓，放于畦坑内，用土填充空隙，是菌株露出约3cm，在 菌面上铺一层消过毒的麦秸；
[0052] 6)出菇期管理:喷水一天后适当增加光照，促进香菇子实体原基形成，期间料温控 制在40°C，菇房空气相对湿度控制在96%，适当补水使料面润而不湿，菇房通风换气，忌让 风直吹床面，菇房保持一定的散射光线，照度约101LUX，避免阳光直照菇床，每周采用5 %的 石灰水进行病虫害喷洒消毒2次；
[0053] 7)蘑菇采收:待蘑菇长至采收期后及时进行采收。
[0054]所述的有机发酵料是以畜禽粪便、甜菜渣、豆腐渣、农作物秸杆为发酵原料，然后 添加康源绿洲生物科技(北京)有限公司研制开发的如金有机肥发酵剂，堆垛，经自然发酵 15天制备而得。
[0055] 实验例
[0056]本实验人员以实施例一~三并设置对照组(采用常规蘑菇种植方法)为观察对象， 对四组的杂菌感染率、产菇率进行了统计，结果如表1:
[0057] 表 1
[0058]
[0059]由上表可知，本发明的蘑菇种植方法产量高、杂菌感染率低。
【主权项】
1. 一种蘑菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤： 1) 培养料制作:将以下重量份数的组分混匀制备得到栽培物料:取50-80份木肩、3-5份 破壁灵芝粉、15-18份麸皮、2-5份蛭石、1 -3份石膏、5-10份有机发酵料； 2) 培养料装袋灭菌:将培养料装入塑料袋中，培养料占塑料袋体积的5/10-8/10,进行 灭菌，然后取出移入接种房，待培养料冷却至25°C后进行接种； 3) 接种:采打孔接种法，在装好培养料且已灭菌、冷却的塑料袋上同一侧平均开接种穴 3-5个，穴深2-5cm、直径为1.5-3.5cm，将菌种平均接入接种穴中，接种量为30-40g/袋，得菌 袋； 4) 菌丝体培养:将接种后菌袋移入密闭式菌丝培养房，环境温度维持在18-20°C，空气 湿度在60 %，且定时通风，菌丝体培养期为22-24d; 5) 出菇期管理:喷水一天后适当增加光照，促进香菇子实体原基形成，期间料温控制在 30~40 °C，菇房空气相对湿度控制在81~96%，适当补水使料面润而不湿，菇房通风换气， 忌让风直吹床面，菇房保持一定的散射光线，照度约51~101 LUX，避免阳光直照菇床； 6) 蘑菇采收:待蘑菇长至采收期后及时进行采收。2. 如权利要求1所述的蘑菇的栽培方法，其特征在于，所述的塑料袋为0.03~0.08毫米 厚的聚丙烯塑料袋。3. 如权利要求1所述的蘑菇的栽培方法，其特征在于，所述的木肩为柞树的加工木肩。4. 如权利要求1所述的蘑菇的栽培方法，其特征在于，所述的有机发酵料是以畜禽粪 便、甜菜渣、豆腐渣、农作物秸杆为发酵原料，然后添加发酵菌剂，堆垛，经自然发酵5-15天 制备而得。5. 如权利要求4所述的蘑菇的栽培方法，其特征在于，所述的发酵菌剂为康源绿洲生物 科技(北京)有限公司研制开发的如金有机肥发酵剂。6. 如权利要求1所述的蘑菇的栽培方法，其特征在于，所述的培养料的含水量控制在 66-71 %〇7. 如权利要求1所述的蘑菇的栽培方法，其特征在于，所述的出菇期管理期间每周采用 1~5%的石灰水进行病虫害喷洒消毒1-2次。8. 如权利要求1所述的蘑菇的栽培方法，其特征在于，所述的菌种为D4241、花菇939、花 燕135中的一种。9. 如权利要求1所述的蘑菇的栽培方法，其特征在于，所述的出菇管理前还进行了脱袋 床式覆土。
【文档编号】A01G1/04GK106069186SQ201610420919
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月15日 公开号201610420919.5, CN 106069186 A, CN 106069186A, CN 201610420919, CN-A-106069186, CN106069186 A, CN106069186A, CN201610420919, CN201610420919.5
【发明人】蒲光六
【申请人】铜仁市侗菇菌业发展有限公司