一种红薯烘干装置制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种红薯烘干装置，包括墙体、烟囱和四层结构，四层结构通过墙体互相固定连接构成。第一层中部设有沉灰池；第二层设有进炉口和四道隔体，四道隔体与墙体将第二层依次分隔成五个烟道，五个烟道依次连通；第Ⅰ烟道通过A烟囱进口与烟囱连通，第Ⅴ烟道通过B烟囱进口与烟囱连通，第Ⅲ烟道设有炉桥，第Ⅲ烟道通过炉桥与沉灰池连通；第三层为在同一侧墙体设有进水口和出水口的水箱，水箱外设有蒸汽冷凝循环装置，蒸汽管两端分别与进水口及出水口连接，蒸汽管外部套接有使蒸汽冷凝的水管；第四层为烘干箱。本烘干装置结构简单、操作简便，采用水箱间接加热方式烘干，使得产品受热均匀，红薯干的成品质量高；采用内循环进风，提高了烘干效率，较传统工艺节约能源50%；安装有蒸汽冷凝循环装置，使水蒸气得到有效利用，节约能源。
【专利说明】一种红薯烘干装置
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品加工领域，尤其是一种红薯烘干装置。
【背景技术】
[0002]目前，红薯的烘干是红薯干成品加工的必经工序。传统工艺一般采用自然晾晒的方式将其晾干；或者将红薯置于有孔的板上，在板下放置火源将其烘干。其不足之处是:自然晾晒对天气的依赖过于密切，在遇到连续阴雨天时间过长的情况，无法达到晾晒效果，而且晾干过程太长，容易使红薯变质；如果用火源直接烘干，因为红薯糖分过多，对火候的掌握要求非常高，控制不好就会出现“过火”、“焦糊”，或者欠火候红薯没有干透，致使其发霉变质，而且操作过程需要人力对其翻晒、翻烤，劳动强度很大，该烘干设备的安装，需要专业人员指导工作，且造价较高。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种结构简单、造价较低、操作简便、烘干效率高、节约能源、产品质量优良的红薯烘干装置。
[0004]为解决上述技术问题，本发明的技术方案是:
本发明红薯烘干装置，其特征在于:包括墙体、烟囱和四层结构，其中四层结构从下至上依次为:第一层、第二层、第三层和第四层，四层结构通过墙体互相固定连接构成，所述的烟囱设置在墙体后端；
所述的第一层中部设有沉灰池；
所述的第二层设有进炉口和四道隔体，所述的进炉口设置于墙体前端，四道隔体与墙体将第二层依次分隔成五个烟道，分别为第I烟道、第II烟道、第III烟道、第IV烟道和第V烟道，五个烟道依次连通；第I烟道通过A烟?进口与烟?连通，第V烟道通过B烟?进口与烟園连通，第III烟道设有炉桥，第III烟道通过炉桥与沉灰池连通；
所述的第三层为在同一侧墙体设有进水口和出水口的水箱，水箱外设有蒸汽冷凝循环装置，所述的蒸汽冷凝循环装置包括蒸汽管、水管和储水罐，所述的蒸汽管两端分别与进水口及出水口连接，蒸汽管外部套接有使蒸汽冷凝的水管，水管一端与储水罐连通，另一端与进水口连通；
所述的第四层为烘干箱。
[0005]所述的墙体由砖体或混凝土体构成。
[0006]所述的第一层、第二层由砖体或混凝土构成。
[0007]所述的第三层水箱、第四层烘干箱的材质为不锈钢。
[0008]本发明的实质性特点和进步是:
(I)结构简单，红薯原料的进、出料容易，只需将红薯摊平在烘干箱内即可实现烘烤，操作简便。
[0009](2)采用水箱间接加热方式烘干，使得产品受热均匀，避免“过火” “焦糊”等情况，红薯干的成品质量高。
[0010](3)采用内循环进风，极大提高了烘干效率，缩短烘干时间，有效节约能源，较传统工艺节约能源50%。
[0011](4)安装有蒸汽冷凝循环装置，使水箱产生的水蒸气得到有效利用，节约能源。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]下面结合附图和【具体实施方式】对本发明作进一步的说明。
[0013]图1是本红薯烘干装置的结构示意图。
[0014]图2是本红薯烘干装置A-A向结构示意图。
[0015]图3是本红薯烘干装置B-B向结构示意图。
[0016]图中零部件序号及名称:
墙体1、第一层2、第二层3、第三层4、第四层5、烟囱6、进炉口 7、炉桥8、隔体9、第I烟道10、第II烟道11、第III烟道12、第IV烟道13、第V烟道14、A烟囱进口 15、B烟囱进口 16、进水口 17、出水口 18、蒸汽管19、水管20、储水罐21。
【具体实施方式】
[0017]根据图1-图3所示，本发明红薯烘干装置，包括墙体1、烟囱6和四层结构，其中四层结构从下至上依次为:第一层2、第二层3、第三层4和第四层5，四层结构通过墙体I互相固定连接构成，烟? 6设置在墙体I后端。第一层2中部设有沉灰池。第二层3设有进炉口 7和四道隔体9，所述进炉口 7设置于墙体I前端，四道隔体9与墙体I将第二层3依次分隔成五个烟道，分别为第I烟道10、第II烟道11、第III烟道12、第IV烟道13和第V烟道14，五个烟道依次连通；第I烟道10通过A烟囱进口 15与烟囱6连通，第V烟道14通过B烟囱进口 16与烟囱6连通，第III烟道12设有炉桥8，第III烟道12通过炉桥8与沉灰池连通。第三层4为在同一侧墙体I设有进水口 17和出水口 18的水箱，水箱外设有蒸汽管19，水管20和储水罐21，所述蒸汽管19两端分别与进水口 17及出水口 18连接，蒸汽管
19外部套接有使蒸汽冷凝的水管20，水管20 —端与储水罐21连通，另一端与进水口 17连通。第四层5为烘干箱。
[0018]本红薯烘干装置工作原理:
储水罐21、水管20均设置有阀门，打开阀门将储水罐21内的水通过水管20从进水口17加入第三层4的水箱内，将红薯平摊放置于第四层5的烘干箱内。从第二层3的进炉口7加入煤球或柴火等燃料并点燃，即可进行烘干加热。
[0019]燃料燃烧直接对第三层4的水箱进行加热，通过加热水箱对第四层5烘干箱内的红薯进行烘干，由于通过水箱间接对红薯进行烘干，使得红薯受热均匀，易于掌握烘干程度，不会产生“过火” “焦糊”或者未干透导致的发霉变质等情况，产品的烘干质量高。
[0020]烘干加热过程中，燃料产生的热风通过以下两个通道进行流转:①第III烟道12 —第II烟道11 —第I烟道10 — A烟囱进口 15 —烟囱6 ;②第III烟道12 —第IV烟道13 —第V烟道14 —B烟囱进口 16—烟囱6。经过该热风的通道流转，有效对水箱进行大面积加热，使燃烧的热风得以充分利用，有效提高热效率。
[0021]燃料燃尽后形成的炉灰可从炉桥8落入第一层2的沉灰池内，收集的炉灰可作为肥料等回收利用。
[0022]烘干加热过程中，第三层4的水箱形成的水蒸气通过出水口 20从蒸汽管19排出，经过冷凝后从进水口 17回流至水箱。蒸汽管19外部套设有水管20，通过阀门控制水管20的水量对蒸汽管19内的蒸气进行冷凝，冷凝过程中水管20的水被加热后，通过阀门控制其从进水口 17流至水箱。通过蒸气冷凝系统，可有效节约能源。水箱另设有排水口，以便需清理水箱时排尽其内的水。
[0023]本发明烘干装置除了可对红薯进行烘干外，还可进行桂圆、花生等农副产品的烘干。
【权利要求】
1.一种红薯烘干装置，其特征在于:包括墙体(I)、烟囱(6)和四层结构，其中四层结构从下至上依次为:第一层(2)、第二层(3)、第三层(4)和第四层(5)，四层结构通过墙体(I)互相固定连接构成，所述的烟囱(6)设置在墙体(I)后端； 所述的第一层(2)中部设有沉灰池； 所述的第二层(3)设有进炉口(7)和四道隔体(9)，所述的进炉口(7)设置于墙体(I)前端，四道隔体(9)与墙体(I)将第二层(3)依次分隔成五个烟道，分别为第I烟道(10)、第II烟道(11)、第III烟道(12)、第IV烟道(13)和第V烟道(14)，五个烟道依次连通；第I烟道(10)通过A烟囱进口(15)与烟囱(6)连通，第V烟道(14)通过B烟囱进口(16)与烟囱(6 )连通，第III烟道(12 )设有炉桥(8 )，第III烟道(12 )通过炉桥(8 )与沉灰池连通； 所述的第三层(4)为在同一侧墙体(I)设有进水口( 17)和出水口(18)的水箱，水箱外设有蒸汽冷凝循环装置，所述的蒸汽冷凝循环装置包括蒸汽管(19)、水管(20)和储水罐(21)，所述的蒸汽管(19)两端分别与进水口(17)及出水口(18)连接，蒸汽管(19)外部套接有使蒸汽冷凝的水管(20)，水管(20) —端与储水罐(21)连通，另一端与进水口( 17)连通； 所述的第四层(5)为烘干箱。
2.根据权利要求1所述的红薯烘干装置，其特征在于:所述的墙体(I)由砖体或混凝土构成。
3.根据权利要求1所述的红薯烘干装置，其特征在于:所述的第一层(2)、第二层(3)由砖体或混凝土构成。
4.根据权利要求1所述的一种红薯烘干装置，其特征在于:所述的第三层(4)水箱、第四层(5)烘干箱的材质为不锈钢。
【文档编号】A23N12/08GK103584262SQ201310568991
【公开日】2014年2月19日 申请日期:2013年11月15日 优先权日:2013年11月15日
【发明者】陆朝升 申请人:广西天然食品科技有限公司