用于食品的脱皮装置制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种用于食品的脱皮装置，包括进料筒、破碎筒、出料口和位于破碎筒内的一组层状排列的固定板，每个固定板上均设有一组通孔，固定板的每个通孔外围的上部均设有与固定板铰接的上盖体，固定板的每个通孔外围的下部均设有与固定板铰接的下盖体，上盖体和下盖体内均设有脱皮器，脱皮器包括与上盖体或下盖体球面连接的球座和与球座且位于上盖体或下盖体内的刮刀；上盖体和下盖体与第一电机连接，球座与第二电机连接；出料口位于破碎筒的底部。本发明克服了现有的食品脱皮机成本高、结构复杂且脱皮后的表面粗糙，去皮不彻底的缺陷，提供一种结构简单、成本低、去皮后的食品表面光滑且去皮彻底的用于食品的脱皮装置。
【专利说明】用于食品的脱皮装置
【技术领域】
[0001]本发明属于去壳机械领域，具体涉及一种用于食品的脱皮装置。
【背景技术】
[0002]在食用食品时，通常需要脱皮后食用，例如土豆、马铃薯、山药、莲藕等，常见的脱皮方式要么采用人工脱皮，要么还有采用脱皮机进行脱皮，但是现有的脱皮机包括谷物脱粒机和果蔬去皮机，谷物脱粒机属于谷物脱皮设备，由机体部分、传动部分、刷磨削部分、风清部分、刮板部分、微调部分组成，当使用时，谷物经进粮斗、抛粮盘将谷物均匀抛撒到倒锯齿形金刚砂斜牙板和鱼鳞筛板组成的倒圆锥壁筒内壁，经金刚砂斜牙板、金刚砂拨粮板、三圈圆砂轮磨削，再经钢刷刷挠撕扯谷物皮，谷物皮、皮屑经机内风机吹入倒圆锥壁筒和壳体夹壁层中，皮屑被吸风吸出，谷物皮经刮板排除机外，粮食流入接粮斗，该机是谷物脱皮较理想设备，结构复杂且设备体积大、成本高；蔬菜去皮机比较常见的就是土豆脱皮机，物料通过毛刷转动，物料表面与毛刷磨擦，从而达到物料要清洗、去皮、抛光的效果，清洗、去皮、抛光要选择毛刷的粗细。是采用离心旋转，摩擦脱皮技术，机器结构精巧，操作方便，适合于饭店，食堂土豆清洗和脱皮。但是，毛刷脱皮时，由于毛刷的端部粗糙，利用粗糙表面摩擦土豆表面从而将皮去掉，但是毛刷去皮时，由于受力不一致，因此，导致去掉皮后的土豆表面粗糙不平整，且部分区域去皮不彻底。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是针对现有的食品脱皮机成本高、结构复杂且脱皮后的表面粗糙，去皮不彻底的缺陷，提供一种结构简单、成本低、去皮后的食品表面光滑且去皮彻底的用于食品的脱皮装置。
[0004]为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案:用于食品的脱皮装置，包括第一电机、第二电机、进料筒、破碎筒、出料口和位于破碎筒内的一组层状排列的固定板，每个固定板上均设有一组通孔，固定板的每个通孔外围的上部均设有与固定板铰接的上盖体，固定板的每个通孔外围的下部均设有与固定板铰接的下盖体，上盖体为向下扣的弧形体，下盖体为向上扣的弧形体，上盖体和下盖体内均设有脱皮器，脱皮器包括与上盖体或下盖体球面连接的球座和与球座且位于上盖体或下盖体内的刮刀；上盖体和下盖体与第一电机连接，球座与第二电机连接；出料口位于破碎筒的底部。
[0005]采用本发明技术方案的用于食品的脱皮装置，包括第一电机、第二电机、进料筒、破碎筒、出料口和位于破碎筒内的一组层状排列的固定板，每个固定板上均设有一组通孔，通孔使得食品可穿过，固定板的每个通孔外围的上部均设有与固定板铰接的上盖体，固定板的每个通孔外围的下部均设有与固定板铰接的下盖体；上盖体和下盖体可围绕与固定板的铰接点转动，从而可打开和关闭上盖体和下盖体，需要脱皮的食品则放置于上盖体和下盖体之间。上盖体为向下扣的弧形体，下盖体为向上扣的弧形体，上盖体和下盖体内均设有脱皮器，脱皮器包括与上盖体或下盖体球面连接的球座和与球座且位于上盖体或下盖体内的刮刀，弧形面的上盖体和下盖体与食品的表面形状基本一致，保持与食品表面贴合，脱皮器的球座可在上盖体或者下盖体内球面转动，刮刀用于将食品表面的皮刮掉，刮刀随着球座来回滑动，从而随着食品在上盖体和下盖体之间转动，将食品表面的皮刮掉。上盖体和下盖体与第一电机连接，球座与第二电机连接；第一电机带动上盖体和下盖体铰接转动打开或关闭，第二电机带动球座在上盖体或者下盖体内来回滑动。出料口位于破碎筒的底部；脱皮完成后，下盖体铰接打开，脱皮完成后的食品则从出料口掉落。
[0006]本发明的工作原理和有益效果为:开启第一电机，将固定板上的每个下盖体与固定板连接，从而将每个通孔的下端封闭，从进料口中加入食品，食品掉落至固定板的通孔内并在下盖体上，然后第一电机再带动上盖体围绕铰接点转动将上盖体的另一端与固定板连接，将通孔封闭，此时，开启第二电机，第二电机带动球座在上盖体或下盖体上摇摆，从而带动刮刀刮取食品的表面，将食品表面的皮刮掉，刮完之后，第一电机带动下盖体打开，从而食品从上层的固定板上掉落至下层固定板的通孔内，重复上述动作再次刮取，将未刮取掉的皮刮掉，依次重复，直至将食品皮去掉即可，脱皮完成后，打开下盖体，脱完皮的食品则从通孔内掉出，从出料口中掉落，即可。由于脱皮机构采用刮刀刮取，从而脱皮的食品表面光滑，且多次去皮，去皮彻底干净，另外，结构简单，操作简单。
[0007]进一步，所述的上盖体为向下扣的半球形，下盖体为向上扣的半球形。半球形的接触面最通用，大多数食品均为球形，普遍适用性强。
[0008]进一步，所述的破碎筒的筒壁设有向破碎筒内吹风的风道。风道用于吹风将去掉的皮屑吹掉，用风吹的方式清洁。
[0009]进一步，所述的脱皮器的上盖体和下盖体内还设有清洁装置，清洁装置包括与上盖体或下盖体活动连接的连接杆和与连接杆端部连接的毛刷。清洁装置利用连接杆摇摆带动毛刷摆动，从而将食品的表面清理干净。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]下面结合附图和实施例对本发明技术方案进一步说明:
图1是本发明用于食品的脱皮装置实施例的示意图；
图2是图1中A部分的放大示意图。
[0011]破碎筒1、固定板2、通孔3、上盖体4、下盖体5、球座6、刮刀7、毛刷8。
【具体实施方式】
[0012]如图1所示，本发明用于食品的脱皮装置，包括第一电机、第二电机、进料筒、破碎筒1、出料口和位于破碎筒I内的三层固定板2，破碎筒I的外壁设有向破碎筒I内吹风的风道，每个固定板2上均设有一组通孔3，如图2所示，固定板2的每个通孔3外围的上部均设有与固定板2铰接的上盖体4，固定板2的每个通孔3外围的下部均设有与固定板2铰接的下盖体5，固定板2的每个通孔3旁设有两个凸台，两个凸台上设有通孔3，上盖体4和下盖体5的背部一侧均设有位于固定板2两个凸台之间的凸起，凸起上也设有通孔3，两个凸台和凸起用销钉连接，上盖体4为向下扣的半球形,下盖体5为向上扣的半球形,上盖体4和下盖体5内均设有脱皮器和清洁装置，脱皮器包括与上盖体4或下盖体5球面连接的球座6和与球座6且位于上盖体4或下盖体5内的刮刀7，刮刀7的前端设有两个并列设置的刀刃，清洁装置包括与上盖体4或下盖体5活动连接的连接杆和与连接杆端部连接的毛刷8，毛刷8为软毛刷8 ;上盖体4和下盖体5与第一电机连接，球座6与第二电机连接；出料口位于破碎筒I的底部。
[0013]在具体实施过程中，第一电机带动下盖体5向通孔3的下部封闭，然后向进料筒内加入未去皮的土豆，土豆掉落至破碎筒I内的固定板2上，并用扫把将每个土豆放置于每一个通孔3内，第一电机带动上盖体4围绕铰接点转动，将其盖在通孔3上端，将通孔3封闭，然后开启第二电机，第二电机带动球座6在上盖体4或者下盖体5上球面转动，从而带动刮刀7来回刮取，从而将土豆皮刮掉，刮完之后，再用第二电机带动连接杆摇摆，用毛刷8将土豆表面粘附的皮屑清理，再打开下盖体5，土豆从第一层的固定板2掉落至第二层的固定板2上，此时观察土豆，若刮取干净，则可打开第二层和第三层的下盖体5，土豆则从出料口掉出，若未清理干净，则土豆掉落至第二层固定板2的通孔3内，重复上述动作，再转至第三层固定板2，重复上述动作，直至将土豆表面的皮清理干净，打开下盖体5，土豆从出料口掉落，储藏即可，在过程中，可向风道内吹风，气流将刮取的皮屑吹落，从而清理。
[0014]对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
【权利要求】
1.用于食品的脱皮装置，其特征在于:包括第一电机、第二电机、进料筒、破碎筒、出料口和位于破碎筒内的一组层状排列的固定板，每个固定板上均设有一组通孔，固定板的每个通孔外围的上部均设有与固定板铰接的上盖体，固定板的每个通孔外围的下部均设有与固定板铰接的下盖体，上盖体为向下扣的弧形体，下盖体为向上扣的弧形体，上盖体和下盖体内均设有脱皮器，脱皮器包括与上盖体或下盖体球面连接的球座和与球座且位于上盖体或下盖体内的刮刀；上盖体和下盖体与第一电机连接，球座与第二电机连接；出料口位于破碎筒的底部。
2.如权利要求1所述用于食品的脱皮装置，其特征在于:所述的上盖体为向下扣的半球形，下盖体为向上扣的半球形。
3.如权利要求1所述用于食品的脱皮装置，其特征在于:所述的破碎筒的筒壁设有向破碎筒内吹风的风道。
4.如权利要求1所述用于食品的脱皮装置，其特征在于:所述的脱皮器的上盖体和下盖体内还设有清洁装置，清洁装置包括与上盖体或下盖体活动连接的连接杆和与连接杆端部连接的毛刷。
【文档编号】A23N7/02GK104305485SQ201410646810
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年11月16日 优先权日:2014年11月16日
【发明者】魏国 申请人:重庆市领洲食品有限责任公司