一种香菇栽培基质的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种香菇栽培基质，由固体物料和水组成，其中固体物料包括：78％木屑、1％白糖、1％石膏、1.5％玉米面、0.5％生石灰、18％麸皮，所述的木屑由50～100％刺槐和50～0％栎木组成，所述的固体物料与水的重量比为1:1～2。本发明栽培基质可以替代传统栎木资源基质进行香菇栽培。
【专利说明】一种香薛栽培基质
【技术领域】
[0001] 本发明属于食用菌栽培【技术领域】，具体涉及一种香菇栽培基质。
【背景技术】
[0002] 香菇俗称中国菇，是一种著名的用栽培真菌的食用药材，在我国有着悠久的培育 历史传统，因其丰富的营养价值和药用价值而深受消费者喜爱，现已成为世界上第二大人 工栽培的食用菌，香菇代料栽培的传统基质是阔叶树木屑，由于产业的快速发展和阔叶林 资源日趋枯竭，需要积极探索减少或替代木屑的途径。另一方面，随着人们生活水平的提 高，人们希望香菇营养价值和药用价值也能得到提高。所以需要提供一种优质的香菇替代 栽培基质。
[0003] 刺槐是速生用材树种，适宜性强，对立地条件要求低，在我国广泛栽植。不仅是重 要的园林绿化树种，而且具有重要经济价值，可供建筑、枕木、家具用材，叶含粗蛋白可做饲 料，花是优良的蜜源植物，种子榨油供做肥皂及油漆原料等。因此，选用刺槐树为材料替代 传统菌材进行香菇代料栽培对于香菇产业的可持续发展、保护林业生态和林业产业多元化 发展具有十分重要的现实意义。
【发明内容】
[0004] 本发明旨在提供一种香菇栽培基质，目的在于充分合理的利用刺槐资源，同时提 高香菇的高产和优质。
[0005] 本发明具体通过以下技术方案实现：
[0006] -种香菇栽培基质，由固体物料和水组成，其中固体物料按重量百分含量包括： 78%木屑、1 %白糖、1 %石膏、1.5%玉米面、0.5%生石灰、18%麸皮，所述的木屑由50? 100 %刺槐和50?0 %栎木组成。
[0007] 优选的，一种香菇栽培基质，由固体物料和水组成，其中固体物料按重量百分含量 包括：78%刺槐、1%白糖、1%石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麸皮。
[0008] 所述的刺槐为干品，白糖为干品，白糖为食品级，石膏粉为食品级，以上原料均由 市场购得。
[0009] 本发明所述的固体物料与水的重量比为1:1?2。
[0010] 本发明所述的香菇栽培基质的制备方法，将刺槐使用粉碎机粉碎，置于搅拌机中， 依次加入白糖、石膏、玉米面、生石灰和麦麸，同时缓慢加入水，搅拌均匀即可。
[0011] 本发明栽培基质用于香菇栽培的用途。
[0012] 本发明的香菇栽培基质栽培香菇，采用袋栽香菇的方法。
[0013] 本发明的有益效果为：有效的利用了刺槐作为主要的栽培材料，为香菇栽培提供 了一种新的选择。同时，发展刺槐产业促进园林绿化、蜂蜜业、建筑业、家具业等多元化产业 健康发展。
【专利附图】
【附图说明】
[0014] 图1是夏菇汀香18生长速率测定；
[0015] 图2是冬菇森源135生长速率测定。
【具体实施方式】
[0016] 下面结合实施例对本发明做进一步的说明，以下所述，仅是对本发明的较佳实施 例而已，并非对本发明做其他形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示 的技术内容加以变更为同等变化的等效实施例。凡是未脱离本发明方案内容，依据本发明 的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改或等同变化，均落在本发明的保护范围内。 [0017] 应用实施例一 [0018] 实施例1
[0019] 一种香菇栽培基质，由固体物料和水组成,其中固体物料包括：刺槐39%、栎木 39%、1%白糖、1%石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麸皮。
[0020] 实施例2
[0021] 一种香菇栽培基质，由固体物料和水组成,其中固体物料包括：刺槐54. 6%、栎木 23. 4%、1%白糖、1 %石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麸皮。
[0022] 实施例3
[0023] -种香菇栽培基质，由固体物料和水组成，其中固体物料包括：刺槐70. 2%、栎木 7. 8%、1%白糖、1%石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麸皮。
[0024] 实施例4
[0025] -种香菇栽培基质，由固体物料和水组成，其中固体物料包括：刺槐白 糖、1%石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麸皮。
[0026] 应用实施例二
[0027] 以下如无特殊说明，刺槐或栎木是指占本发明配方木屑总重量的百分含量。
[0028] 实施例5不同比例的刺槐代料栽培对香菇菌丝生长影响
[0029] 按照香菇栽培常规拌料方法拌料，分装于250ml广口瓶，用封口膜封口后于121°C 高温灭菌2h，冷却备用。用直径12mm打孔器在活化菌落边缘打取菌丝块，将菌丝块接种在 灭菌瓶装代料培养基中央，置于27°C、RH = 70%培养箱中恒温培养。待菌丝生长到第12d 时，在瓶壁用记号笔划线标记，连续培养8d(菌丝生长第20d)后，测量菌丝生长距离，计算 菌丝生长速率。
[0030] 对照组培养基配方：78%栎木屑；18%麸皮；1%白糖；1%石膏；1.5%玉米面； 0. 5%生石灰。
[0031] 实验结果：如图1和图2所示，夏菇品种汀香18和冬菇品种森源135均能够在不 同比例的刺槐代料培养基上正常生长。汀香18在50 %刺槐代料培养基生长速率为3. 79mm/ 山70%刺槐代料培养基为3.71臟/(1，90%刺槐代料培养基为3.68111111/(1，100%刺槐代料培 养基为3.92臟/(1，而对照100栎木屑3.57111111/(1。森源135在50%刺槐代料培养基生长速率 为3.75臟/(1，70%刺槐代料培养基为3.50111111/(1，90%刺槐代料培养基为3.0111111/(1，100%刺 槐代料培养基为3. 92mm/d，而对照100栎木屑3. 94mm/d。
[0032] 实施例6刺槐新基质与传统基质栽培香菇比较
[0033] 按照香菇栽培常规拌料方法拌料，装于17X55cm的菌筒袋，封口后于121°C高温 灭菌，冷却备用。将预先培养好的菌种点接到菌筒袋里，室温条件下进行发菌培养，待菌丝 长满菌袋并完成转色形成菌棒后移至菇棚进行出菇。
[0034] 对照组培养基配方：78%栎木屑；18%麸皮；1%白糖；1%石膏；1.5%玉米面； 0. 5%生石灰。
[0035] 实验结果如表1所示，夏菇汀香18和冬菇森源135均能够在不同比例的刺槐代料 培养基质上正常生长并出菇，可以取代传统栎木资源进香菇栽培。但在菌丝满袋时间、转 色时间、平均产量及优质菇比例等方面与传统栎木代料栽培香菇略有差异。从菌丝满袋时 间来看，夏菇汀香18在传统栎木基质为45d，略早于刺槐代料基质（50 %和70 %刺槐基质 为47d，90 %和100 %刺槐49d);冬菇森源135在传统栎木基质为45d，略早于刺槐代料基质 (50%和70%刺槐基质为48d，90%和100%刺槐49d)。从转色完成时间来看，夏菇汀香18 无论在传统栎木基质还是刺槐新基质上均为70天；冬菇森源135在刺槐新基质转色时间除 100%刺槐基质上（73d)早于传统基质（75d)，其他比例的刺槐基质（79d)略晚于传统基质。 从平均产量来看，夏菇汀香18和冬菇森源135在刺槐新基质平均产量略低于传统栎木基质 平均产量。
[0036] 表1刺槐新基质与传统基质栽培香菇比较
【权利要求】
1. 一种香菇栽培基质，由固体物料和水组成，其特征在于：固体物料按重量百分含量 包括：78%木屑、1 %白糖、1 %石膏、1. 5 %玉米面、0. 5 %生石灰、18 %麸皮；所述的木屑由 50?100 %刺槐和50?0 %栎木组成。
2. 根据权利要求1所述的一种香菇栽培基质，其特征在于：固体物料按重量百分含量 包括：78%刺槐、1%白糖、1%石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麸皮。
3. 根据权利要求1或2所述的一种香菇栽培基质，其特征在于：所述的刺槐为干品，白 糖为干品，白糖为食品级，石膏粉为食品级。
4. 根据权利要求1或2所述的一种香菇栽培基质，其特征在于：所述的固体物料与水 的重量比为1:1?2。
5. 根据权利要求1或2所述的一种香菇栽培基质，其特征在于：所述的栽培基质用于 香菇栽培的用途。
【文档编号】C05G3/00GK104402621SQ201410695890
【公开日】2015年3月11日 申请日期:2014年11月26日 优先权日:2014年11月26日
【发明者】陈京元, 王义勋, 林亲雄, 杨凤 申请人:湖北省林业科学研究院