专利名称：鱼或甲壳动物的饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及加工饲养鱼和/或甲壳动物适用的饲料所使用的粘结料。
通常将鱼食制成分散的颗粒状或小丸状，以利于食料的使用，减少尘土和损耗，并有利于控制食料颗粒的大小和密度。为了制备这样的鱼食物，多年来总是掺入某种聚合粘结料，来作为组合物的一部分。
广泛地使用木素磺酸盐作为粘结剂，尤其是用于前期饲料(用于非常幼小、快速生长的鱼)上的造粒。在较大鱼的湿饲料中，通常也使用藻酸盐类和瓜耳树胶作为粘合剂。虽然所有这三种都是通常被认为是良性的材料，但若干年来已经认识到它们在一定程度上确实对鱼消化食料有影响。然而，为了将饲料制成颗粒状，这一点被接受了。也使用了淀粉，尤其是用于较大鱼的挤压的鱼饲料中，但淀粉作为粘结剂效果较差，故需使用较大的量。它的量用到约为20%，并提供了饲料中的能源，但这样的淀粉用量与鱼的天然食物不相似。因此，已经认识到要将淀粉含量减到较低的水平才能合乎要求。
与这一已被接受的实践相比，本发明提供了适用于饲养鱼或甲壳动物的饲料，其中掺入了乙烯基吡咯烷酮的聚合物或共聚物作为粘结料。因而，根据本发明的饲料将包含可为鱼和/或甲壳动物食用的食料和乙烯基吡咯烷酮的聚合物或共聚物的混合物。
业已发现，这类聚合物具有令人满意的粘结性能，并能明显地改善鱼的生长，且降低其死亡率。
聚合物可以是乙烯基吡咯烷酮的均聚物或共聚物，可以是某种线性聚合物或交联聚合物。乙烯基吡咯烷酮的交联聚合物是称为聚乙烯基聚吡咯烷酮(PVPP)。如果聚合物是共聚物，至少50%或甚至至少80%单体单元为乙烯基吡咯烷酮可能是较佳的。
具有不同链长因而具有不同分子量的聚乙烯基吡咯烷基均聚物(PVP)有市售品。这些不同等级的聚乙烯基吡咯烷酮常以K值来作为标志，K值是粘度的量度，因而与分子量和聚合物的聚合度有关。对于本发明，聚合物K值至少为15是较佳的。市售的PVPK值可高达120。具有此K值(或更高K值)的聚合物可以使用，但较好地是使用K值在20-100范围内的聚合物。
掺入到本发明的颗粒状鱼食的食料可以是通常用于其他颗粒状鱼食的那些食料。鱼食通常占配方的至少30%，常常占配方的至少50%。
颗粒状鱼食通常可通过三种途径来制备，所有这些途径都包括将其通过模具挤压成某种形状。通常将这些方法分为压制造粒(也称作蒸汽成丸)、挤压造粒和湿润造粒法。
在压制造粒中，将食料混合物与干燥蒸汽接触，蒸汽将其加热并增加其含水量，然后借助模具内的滚轴迫使其通过模具的孔。在通过模具的这一过程中，使混合物受到压缩，当受到压缩的挤压物离开模具时就被切割成一定大小。
挤压造粒法也采用了挤压步骤，但经过加热的混合物在模具上游处的压力是显著高于模具的下游处的。这导致了混合物离开挤压模具时水分膨胀及蒸发，从而造成孔隙的形成以及颗粒密度的降低。
湿润造粒法是将湿的混合物挤压成条形，然后切成一定大小。
在所有这三种方法中都可用乙烯基吡咯烷酮聚合物作为粘结剂，通常以迄今所采用的粘结材料使用的同样方式，在挤压混合物前将粘结剂加到食料混合物中。对于经挤压后的丸粒，可以方便地将乙烯基聚合物与水混合，然后将所得的溶液或分散液与食料混合。对于润湿造粒法，可在混合食料时加入粉末状聚合物。
掺入鱼食中的聚合物量一般在组合物重量的0.5-10%范围内，较佳地为1-8重量%。颗粒鱼食物的平均颗粒大小可小到0.1mm，较佳地为至少0.2mm，而丸粒尺寸可高达20mm。
本发明的饲料可用于无论淡水还是咸水中的甲壳动物以及脊椎动物鱼类的饲养。
现通过下面的实施例和比较实施例对本发明作进一步的阐述。
实施例用压制造粒技术制备了用于鲑鱼苗的四种鱼饲料。它们具有如下面表1中所列出的组成。如从表中可看到的，饲料含有2%或5%(重量)的粘结材料，它可以是木素横酸盐或聚乙烯基聚吡咯烷酮。聚乙烯基聚吡咯烷酮是K值为约30的乙烯基吡咯烷酮的线性均聚物，可购自International Specialty Products，Wayne，New Jersey，USA，商品名为Plasdona。
已经知道用聚乙烯基聚吡咯烷酮制成的丸粒在强度和硬度上是令人满意的。它们看来至少和用等量木素磺酸盐作粘结剂所制成的丸粒同样硬。
采用相同的粘结剂含量而变更食料的比例，以同样方法制备四种系列类似的饲料，以便制得低脂肪含量(12%脂肪，为%干物重)的鱼食。
将这些饲料用于对比实验，在这些实验中，在112天期间将这些饲料给淡水中的大西洋鲑鱼苗用作唯一饲料。之所以将鲑鱼苗选作这些对比实验中所使用的鱼，是因为它们是在前期饲养阶段对饲料成分最敏感的品种之一。
为这一试验，将初始平均重量0.2克的大西洋鲑鱼苗养育在非金属桶中，供以10-12℃淡水，开始时每桶装有600条鱼。每天24小时，以预期提供给鱼过量食物的给料速度，每10分钟自动向桶中输入饲料一次。从桶中取出死鱼，每天计数。每隔28天从每个桶中取出15条鱼，分析测定它们的体内组成。实验结束时，以每种食物饲养的30条鱼为一组，对这些组进行肝、肾和胃肠系统的组织学检查。
在实验的第二、三和四个28天期间，将表1所列的上述每种鱼饲料用作3桶鱼一组的唯一饲料。在第一个28天期间则使用相应脂肪含量为12%的鱼饲料。
实验的结果列入下面的表2，其中“最终重量”指每28天期末活鱼的平均重量；“BWI”指每条鱼的平均体重增长，表示为最终重量的百分数“饲料增重比”是供应的饲料重量被存活的鱼的体重增长去除。
实验误差值为标准差除以观察数的平方根所得的“平均标准误”。
表1食物的配方和化学组成配方％(重量)食物1食物2食物3食物4鱼食67.365.467.365.4经挤压过的小麦12.812.412.812.4鱼油11.011.011.811.0"Finnstim"34.7 4.9 4.7 4.9大豆卵磷脂0.90.80.90.8维生素和微量元素混合物0.50.50.50.5木素磺酸盐2.05.000PVP70 0 2.0 5.0
化学组成干物质(DM)，％90.890.890.990.8蛋白质，％DM47.745.248.148.3淀粉，％DM20.420.318.619.1脂肪，％DM20.419.920.120.01.Norse LT-94. Norsildmel,Bergen,Norway.
2.NorSalmoil. Norsildmel,Bergen,Norway.
3.Betain-rich 糖生产的副产物。Finsugar,Finland.
4.Nutripur.Lucas Meyer,Hamburg,Germany.
5.Storebakken and Austreng(1978b).
6.Borrebond.Borregaard Fabrikker,Sarpsborg,Norway.
7.Plasdone K-29/32.ISP,Wayne,NJ.USA.
上面的表2中，表的每一水平中用上标a，b和c将结果分成彼此有显著差异的各个组。例如，在给出28天最终重量的表的第一行中，用食物3和4喂饲的鱼的最终重量彼此并无显著差异，但均比用食物1喂饲的鱼的最终重量明显地大，而后者又比用食物2喂饲的鱼的最终重量明显地大。
正如从表2可见，对于以使用PVP为粘结剂的食物3和4喂饲的鱼，其初始阶段(第一个28天)的生长明显地比用食物1和2喂饲的鱼好。在相继的各阶段中，用含有较高水平(5%)的木素磺酸盐的食物2喂饲的鱼生长得不如用其他食物喂饲的鱼。
对于以使用PVP为粘结剂的食物3和4喂饲的鱼，其饲料转换率(用饲料增重的比率表示)极好，在实验的全部阶段均比含5%木素磺酸盐的食物2显著地好，在除了最后28天阶段外的各阶段均比含2%木素磺酸盐的食物1显著地好。
在第二个28天阶段观察到的饲料增重的比率的低数值在饲料量是否实际上如所打算的那样喂饱了鱼这一点上引起了某些怀疑。因此在最后两个28天阶段所有四种食物均增加了喂饲量。喂饲量从预期量的120%增加到预期量的130%以喂饱鱼。
食物3和4喂饲的鱼的高生长率与高存活率相伴随。在初始阶段喂饲食物1(2%木素磺酸盐)的鱼死亡率明显较高，而在整个实验过程中，喂饲食物2(5%木素磺酸盐)的鱼显示出比用食物3或4喂饲的鱼具有高得多的死亡率。
表3显示实验中取样的鱼的身体组成(按Storebakken和Aus-treng所述进行化学分析(Aquaculture,60∶189-206,1987)。
总之，用食物2喂饲的鱼与其他组的鱼相比身体组成更瘦，这与其较低体重和较低的生长水平有关。
在实验结束时的组织学检查中，有食物3和4喂饲的鱼的血的haemocrit值略高于喂饲含木素磺酸盐的食物1和2的鱼的血的haemocrit值，尽管有统计学显著意义的仅是食物3和4对食物2的比较。
在肠和肾的检查中，四组鱼的均未观察到有系统的内部毒性影响。当检查鱼的肝脏时，个体间发现有变化，但无论如何病理特征的出现是低水平的。
从这些结果可以看到，含无论2%或5%聚乙烯基吡咯烷酮作为粘合剂的饲料与含木素磺酸盐为粘结剂的饲料相比，饲料转换、生长率和存活率都有明显的增加，特别是在初始阶段。
权利要求
1.一种为鱼或甲壳动物食物的颗粒食物，其特征在于颗粒包含食料，至少部分食料为鱼食，以及分布在颗粒内作为食料粘结剂的乙烯基吡咯烷酮聚合物或共聚物，其含量为颗粒重量的0.5-10%。
2.按权利要求1所述的食物，其中的聚合物为K值在20-100范围内的线性聚乙烯基吡咯烷酮均聚物。
3.按权利要求2所述的食物，其中的聚合物为聚乙烯基聚吡咯烷酮。
4.按前面任一权利要求所述的食物，该食物至少含30%鱼食。
5.按前面任一权利要求所述的食物，其中所述聚合物或共聚物的含量为组合物重量的1-8%。
6.一种饲养鱼或甲壳动物的方法，其特征在于它是使用如前面任一权利要求所限定的颗粒食物来对鱼或甲壳动物进行喂饲。
全文摘要
在生产鱼或甲壳动物的颗粒食物中使用乙烯基吡咯烷酮的聚合物或共聚物作为粘结材料。颗粒包含至少部分是鱼食的食料及分布在颗粒中，其含量为颗粒重量的0.5—10％的粘结剂。使用这种乙烯基吡咯烷酮来替代已知的粘结材料能导致生长的改善，并能减低死亡率。
文档编号A23K1/16GK1098261SQ9410199
公开日1995年2月8日 申请日期1994年3月11日 优先权日1993年3月11日
发明者A·德森 申请人:Isp投资股份有限公司